Producción
Se realizará el 1er Seminario Internacional de Avicultura en Paraná y Crespo
El Instituto de Estudios Sociales (INES) CONICET-UNER, la Facultad de Ciencias Económicas (FCECO-UNER), la Asociación Crespo Capital Nacional de la Avicultura (ACCNA) y la Universidad de Berna (Suiza) organizan el 1er Seminario Internacional de Avicultura, que tendrá lugar los días 3 y 4 de abril de 2025 en las ciudades de Paraná y Crespo, respectivamente.
Esta iniciativa surge del intercambio entre investigadores especializados en el complejo avícola entrerriano y representantes del sector productivo nucleados en la Asociación Crespo Capital Nacional de la Avicultura. El evento tiene como objetivo generar un espacio de diálogo y reflexión entre el ámbito académico y el sector productivo, abordando tanto la historia como los desafíos actuales y futuros de la avicultura en la provincia.
Un sector clave para la economía entrerriana
Desde la década de 1960, Entre Ríos se consolidó como la provincia con mayor producción avícola en Argentina, tanto en carne como en huevos. Luego de la salida de la convertibilidad, el sector experimentó un crecimiento sostenido en producción y exportación, convirtiéndose en un pilar fundamental del desarrollo económico provincial. Actualmente, la provincia aporta aproximadamente el 50% de la producción nacional de productos derivados de la avicultura.
Un espacio de diálogo y reflexión
Conscientes de la importancia de promover una agenda de trabajo común, el seminario propone un ámbito de intercambio entre el sector productivo y las ciencias sociales. Se abordarán temas desde una perspectiva histórica y actual, explorando el presente y las perspectivas futuras del sector avícola en Entre Ríos.
Cronograma del seminario
Día 1: Paraná
Lugar: Facultad de Ciencias Económicas (UNER), Urquiza 552, Paraná.
Horario: 10:00 a 15:00 h.
Actividades:
Apertura del evento.
Mesa redonda 1: "¿Cómo se preserva la historia de la avicultura?"
Mesa redonda 2: "Etapas y situaciones del desarrollo avícola".
Día 2: Crespo
Lugar: Pabellón de la Avicultura, Acceso Presidente Raúl Alfonsín, Crespo.
Horario: 16:00 a 21:00 h.
Actividades:
Panel de apertura: "Perspectiva histórica de la producción avícola en Entre Ríos".
Mesa redonda 3: "¿Cuáles son los alcances y desafíos de la tecnología para la producción avícola?"
Mesa redonda 4: "Proyecciones sobre la producción, la innovación y el consumo de productos avícolas".
El 1er Seminario Internacional de Avicultura busca ser el punto de partida para la construcción de una red de investigación y vinculación más amplia sobre avicultura en Entre Ríos, fortaleciendo la articulación entre el sector productivo y la comunidad científico-tecnológica.
La participación es libre y gratuita, pero requiere inscripción previa.
Inscripciones: Formulario de inscripción
