En el marco del Plan de Emergencia de Infraestructura Escolar, el Ministerio de Planeamiento, Infraestructura y Servicios de Entre Ríos inició obras de emergencia en la Escuela Nº 2 Manuel Alberti, ubicada en calle 9 de Julio N°168, en la ciudad de Diamante. La intervención responde a una fuga de gas detectada en las tuberías del edificio, lo que obligó a suspender el uso de la red de gas natural.El establecimiento, que alberga a 529 alumnos, cuenta con aulas, un comedor escolar y una cocina anexa que actualmente opera con gas envasado almacenado en un gabinete exterior, debido a las fallas en la instalación existente.<h2>Importancia de la obra</h2>El ministro de Planeamiento, Darío Schneider, subrayó la relevancia de la intervención:<blockquote>“El acceso a instalaciones básicas como el gas natural es esencial para el funcionamiento adecuado de la escuela y para que las actividades se desarrollen en condiciones óptimas. Este tipo de obras incluidas en el plan de emergencia son indispensables, y estamos trabajando con firmeza para que nuestros gurises cuenten con espacios seguros y apropiados”.</blockquote><h2>Detalles de la intervención</h2>Tras una inspección realizada por el equipo zonal de arquitectura, se confirmó la presencia de una fuga en la instalación empotrada, cercana a la cocina. También se detectaron caños corroídos en el gabinete exterior que comprometen la seguridad del sistema. Por estas razones, el suministro de gas fue suspendido y se adoptaron medidas alternativas para garantizar el funcionamiento del comedor escolar.La obra, con un plazo de ejecución de 30 días y un presupuesto de 5.391.567 pesos, está a cargo de la empresa Calaco S.R.L. Los trabajos incluyen:<ul><li>Nueva instalación de gas adaptada a las normativas vigentes.</li><li>Conexión a la red de gas natural.</li><li>Colocación de llaves de paso en lugares accesibles.</li><li>Adaptación de artefactos existentes.</li></ul><h2>Impacto esperado</h2>Con estas mejoras, se garantizará un entorno seguro para estudiantes y personal, además de optimizar el uso de la red de gas natural en el edificio. La intervención busca restablecer el servicio de manera eficiente y segura, fortaleciendo las condiciones de enseñanza y las actividades que dependen del funcionamiento adecuado de las instalaciones.

Trabajos de emergencia en la Escuela Nº 2 Manuel Alberti de Diamante por fuga de gas

La Subsecretaría de Turismo y Ambiente de Diamante ha puesto en marcha el Programa “Arbolado Urbano en la ciudad de Diamante,” una iniciativa con el objetivo de recomponer y mejorar la vegetación de la ciudad. Con esta propuesta, se busca embellecer los espacios públicos, promover la sostenibilidad ambiental, mejorar la calidad de vida de los ciudadanos y fortalecer el atractivo turístico de la localidad.El programa cuenta con el apoyo de diversos actores locales y se desarrollará en varias etapas. Para su ejecución, se tomarán en cuenta factores como el ancho de las veredas, el tendido eléctrico, la profundidad de plantación, la distancia entre árboles y el uso de tutores durante la fase de crecimiento temprano de las especies plantadas. La primera etapa contempla identificar áreas críticas que requieren atención y explorar oportunidades de mejora en los espacios verdes.En esta primera instancia, se ha comenzado a trabajar con espacios públicos e instituciones educativas. Un ejemplo de esta colaboración tuvo lugar el viernes 1 de noviembre, cuando alumnos y docentes de la Escuela de Educación Integral N° 15 “San Francisco Javier” participaron en la plantación de lapachos en las veredas del Parque Infantil Guibert, ubicado en Cortada Airaldi y Pte. Raúl Alfonsín. También se han plantado otros ejemplares en la Plaza San Martín, en el corazón de la ciudad.Para reforzar la educación ambiental y sensibilizar a la comunidad sobre la importancia de la reforestación urbana, la Municipalidad de Diamante firmó un convenio con la Fundación Cargill. En el marco de este acuerdo, la fundación donó 450 plantines de árboles nativos adquiridos en viveros de la región. En una primera entrega, se recibieron 140 ejemplares de especies autóctonas como el Canelón, Pezuña de vaca, Lapacho, Molle y Chañar.<h2>Convocatoria a la comunidad</h2>El programa también invita a los vecinos interesados en mejorar el entorno natural de sus barrios. Aquellos que deseen recibir un ejemplar de árbol nativo pueden acercarse a la Subsecretaría de Turismo y Ambiente, ubicada en Echagüe y Eva Perón, o comunicarse al teléfono 343 4985019 para coordinar la entrega.El éxito del Programa “Arbolado Urbano” dependerá de un monitoreo constante del estado de los árboles plantados, asegurando su adecuado desarrollo y promoviendo el compromiso de los ciudadanos en su cuidado.&nbsp;

Diamante implementa el Programa “Arbolado Urbano” para embellecer y mejorar su entorno natural

Las obras inauguradas este lunes suponen una inversión de 360 millones de pesos de parte del Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (Conicet) y, en la oportunidad, su titular manifestó: "Nuestra vocación más importante es trabajar con las universidades. Las necesitamos porque nosotros no otorgamos títulos. Queremos hacer un fuerte llamado para que nuestros doctores se integren a las universidades y democraticen el conocimiento".El funcionario puso de relieve la jerarquía alcanzada por la estructura de ciencia y técnica con la que cuenta el país: "Tenemos el potencial para proyectar a las industrias, a las startup (empresas de reciente creación, basadas en tecnologías de la información y la comunicación). Los edificios no pueden estar vacíos", exhortó en su mensaje.A su turno, el ministro de Desarrollo Económico provincial, Guillermo Bernaudo, puso de manifiesto el compromiso del gobierno entrerriano "con el trabajo de los investigadores, con quienes tenemos muchos proyectos de trabajo conjunto", postuló la necesidad de implementar "becas cofinanciadas" y puso en valor la inversión en infraestructura "fundamental para seguir creciendo".Por su parte, el rector de la Universidad Autónoma de Entre Ríos (Uader), Luciano Filipuzzi, aseveró que "el futuro va a estar determinado por el desarrollo tecnológico, por la inversión en ciencia para contribuir al desarrollo". En este marco, pidió apostar a "más obras, más ciencia y tecnología y más Conicet".<h2>Las obras y el pedido</h2>Al dirigirse a la concurrencia, la titular del Conicet Diamante, Mariana Brea, detalló que los trabajos inaugurados comprenden cinco gabinetes de laboratorio, un lactario, un cuerpo nuevo de baños y un espacio para el herbario Pablo Lorenz, uno de los pocos de su tipo en la provincia. Además, cuenta con espacio indispensable para proteger colecciones científicas del centro, como las de Paleobotánica, Geología, Herpetología y Arqueología, entre otras.No obstante, la investigadora lamentó: "El futuro es incierto, necesitamos un sistema de desarrollo de la ciencia, de planificación y de políticas claras", en referencia al desfinanciamiento al sistema educativo y a la investigación en general, lo cual provocó un cerrado aplauso de los presentes.Además de las autoridades mencionadas, participaron el secretario de Ciencia, Tecnología e Innovación, Walter Sione, el senador provincial José Vergara y el intendente de Diamante, Ezio Gieco. También el director del Conicet Santa Fe, Carlos Piña; y los rectores de las Universidades Nacional de Entre Ríos (UNER), Andrés Sabella; y del Litoral (UNL), Enrique Mammarella. Por la Uader, además, la vicerrectora Daniela Dans y los decanos de las Facultades de Ciencias de la Gestión (FCG), Carlos Cuenca; y de Ciencia y Tecnología (FCyT), Juan Pablo Filipuzzi.

En Diamante, se inauguraron obras y se llamó a democratizar el conocimiento

Autoridades del Ministerio de Desarrollo Humano de Entre Ríos denunciaron a la responsable de la tarjeta utilizada para las compras del comedor de la Escuela N° 52 “Capitán de Navío Félix Dufourq” de Diamante, por supuestas irregularidades en el proceso de adquisición de alimentos.Lautaro Azzalini, director de Comedores Escolares, explicó que se detectaron inconsistencias entre los remitos de entrega de la mercadería y los productos que realmente se cocinan en el comedor. "Presumimos sobrefacturación, ya que la documentación detalla más mercadería de la que se recibe, y el saldo asignado en la tarjeta es consumido en su totalidad", expresó el funcionario.Este incidente se da a conocer a pocos meses de que la provincia implementara un nuevo sistema de administración para los comedores escolares, diseñado para mejorar la eficiencia y la transparencia en el uso de los recursos. El software, presentado a fines de agosto en la cocina de la Escuela Hogar Eva Perón, es parte del Plan de Transformación de Comedores Escolares Provinciales, y permite la gestión digital de menús, ingredientes y control de asistencia, entre otras funciones.La ministra de Desarrollo Humano, Verónica Berisso, destacó la importancia de este nuevo sistema: "Esto responde al pedido del gobernador Frigerio de asegurar eficiencia y transparencia, y, sobre todo, garantizar la correcta alimentación de nuestros niños". Asimismo, Emanuel Gainza, secretario de Modernización, afirmó que la digitalización del 100% de los comedores es un paso crucial hacia un Estado más eficiente, permitiendo que las cocineras se enfoquen en su tarea principal: alimentar a los estudiantes.La investigación por las irregularidades en la Escuela N° 52 continúa, mientras las autoridades refuerzan el control sobre la administración de los comedores escolares.

Denuncian irregularidades en la compra de alimentos para el comedor escolar de la Escuela N° 52 de Diamante

Entre Redes y Ríos: desenredando saberes, prácticas e investigación sobre la pesca, es el primer taller en el marco de un plan de capacitación que la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca a través de la Dirección de Recursos Naturales y Fiscalización realizó días pasados en el Parque Pre-Delta de Diamante.El taller forma parte del ciclo Peces, Plumas, Patas y Pieles, una iniciativa interinstitucional que busca crear un espacio de difusión y discusión sobre la gestión de recursos naturales en la provincia de Entre Ríos.En este sentido, el secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca, Raúl Boc-Hó, indicó que esta jornada "se centró en la exposición sobre la pesquería en la Cuenca Paraná-Platense, abordando diversas temáticas entre ellas, biodiversidad ictícola, lo referente a normativas vigentes, la importancia de la pesca sustentable y la veda permanente a ciertas especies".Por su parte, uno de los capacitadores referentes del área Pesca de la Dirección de Recursos Naturales y Fiscalización, Antonio Velazco, se refirió también "a la participación de Entre Ríos en el Proyecto Evaluación biológica y pesquera de especies de interés deportivo y comercial en el Río Paraná, Argentina (EBIPES), que lleva 20 años investigando en la Cuenca, generando informes con base técnica-científico con el fin de brindar información que sirva &nbsp;de base para las gestiones de las Provincias".Velazco detalló los aspectos brindados en el espacio práctico del taller, vinculados "al reconocimiento de taxonomías de las especies de la ictiofauna, sus características particulares como así también sobre los criterios de cómo tomar datos biométricos siguiendo los protocolos de EBIPES y manejo de las herramientas de campo, tema de especial importancia para el personal que ejerce tareas de fiscalización".La capacitación contó también con el aporte de la profesora Laura Eberlé, y la presencia de personal y funcionarios de la Dirección de Recursos Naturales y Fiscalización de la provincia; Guarda-Parques Nacionales, Prefectura Naval Argentina y CONICET.

Capacitan sobre biodiversidad ictícola y normativas de la Ley de pesca

Junto al ministro de Desarrollo Económico, Guillermo Bernaudo; el secretario de Ciencia, Tecnología e Innovación, Walter Sione; y autoridades del centro de investigación recorrió las instalaciones y las obras de infraestructura en marcha. Se trata de la ampliación de laboratorios financiados por el Gobierno nacional.Los anfitriones dieron cuenta al gobernador del reciente equipamiento recibido a través del gobierno nacional, un drone de ala fija con sensores de máxima capacidad para relevar y un georradar para relevamiento de subsuelo y estudio de suelos que colapsan. También un GPS (geoposicionador) diferencial, que permite el relevamiento de las barrancas de la localidad.Tras la recorrida, Sione, destacó que es la primera vez que un gobernador visita este centro, quien dijo "mostró muchísimo interés en muchas cosas que se hacen en este centro, que son de investigación aplicada sin prejuicio de otros temas. Se interesó mucho en temas vinculados a la miel, insectos, trampas para control de insectos, también el trabajo en polen para distintas utilidades y la abeja como polinizadora de cultivos".Recordó que este centro es tripartito, ya que participa la provincia, el Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (Conicet) y la Universidad Autónoma de Entre Ríos (Uader).Por su parte, el ministro Bernaudo, precisó que el centro recibió recientemente equipamiento a través de dos programas nacionales. Uno es Construir Ciencia, por el que se financió un edificio que está en construcción. El otro Equipar Ciencia, por el que se benefició con &nbsp;dispositivos que son costosos de acceder de otra manera.Agregó que "la provincia interviene también a través del programa Proyectos Federales de Innovación, gestionando fondos de nación para proyectos que son de interés para el desarrollo provincial". Señaló que esos son los proyectos que estaban visitando, "uno vinculado a control de plagas, a enfermedades de transmisión vectorial, y otro a tipificación de trazabilidad de mieles".<figure class="image"><img src="https://paralelo32cdn.eleco.com.ar/media/2024/08/frigerio_se_interiorizo_sobre_el_trabajo_de_cientificos_en_diamante_1.jpg" alt="Frigerio se interiorizó sobre el trabajo de científicos en Diamante"></figure><h2>El centro</h2>En el Centro de Investigación Científica y Transferencia Tecnológica a la Producción (Cicyttp), se trabaja en el desarrollo de herramientas para mejorar la salud de los entrerrianos, como también en la producción de materias primas.Entre las distintas temáticas que abordan se encuentran el desarrollo de trampas orgánicas para combatir la Vinchuca y de un sistema biológico 100 por ciento para controlar plagas agrícolas; así como investigaciones sobre cómo combatir el dengue de manera natural.

Frigerio se interiorizó sobre el trabajo de científicos en Diamante

Diamante.- Este viernes al anochecer, en un escenario especialmente montado en la plaza San Martín, frente a la sede de la Municipalidad de Diamante, el gobernador Rogelio Frigerio realizó el lanzamiento simbólico de la cuarta fecha del 34º Campeonato Entrerriano. El mandatario provincial bajó la Bandera Argentina, dando así la orden de largada para un evento que se extenderá hasta el domingo, y destacó la importancia de vincular las actividades deportivas con el turismo, instando a los intendentes a promoverlas."Creo que hay que apoyar todas estas iniciativas y estas actividades que promueven el turismo, que promueven que los argentinos de otras provincias nos conozcan, que nos vengan a ver. Que sepan las cosas que tenemos para ofrecer", expresó Frigerio, refiriéndose a la participación de 25 automóviles provenientes de distintas partes del país y de Uruguay.El gobernador también subrayó el impulso que su gestión ha dado al deporte en la provincia: "Hicimos mucha fuerza para recuperar la carrera de Turismo Carretera en Paraná y esta idea de vincular el deporte con la gente, con los vecinos, masificar la práctica deportiva es, claramente, uno de nuestros objetivos como gobierno".Enfatizando la relevancia del turismo, Frigerio comentó: "Hay que vincular todas las actividades con el turismo, que es una fuente de empleo de calidad como pocas otras industrias generan. Y tenemos que incentivarlo con convenciones, actividades deportivas, actividades vinculadas con la naturaleza y la recreación".<figure class="image"><img src="https://paralelo32cdn.eleco.com.ar/media/2024/08/frigerio_en_diamante_rally_entrerriano_agosto_2024.jpg" alt="Frigerio en Diamante Rally Entrerriano agosto 2024"></figure><h2>Trabajo mancomunado</h2>Frigerio hizo hincapié en la importancia del trabajo conjunto entre los sectores público y privado, y adelantó la próxima aprobación de la ley para conformar el Ente Mixto de Turismo. "Creo profundamente en la vinculación entre lo público y lo privado, y creo que lo público tiene que facilitar la inversión y la generación de empleo y de riqueza en el sector privado. Es la impronta de nuestra gestión, de nuestro gobierno y trabajamos para eso", afirmó.<h2>Acontecimiento para Diamante</h2>El intendente de Diamante, Ezio Gieco, agradeció al gobernador por su presencia en el evento inaugural, destacando la importancia del apoyo provincial. "Es muy importante sentir el apoyo de la provincia en esto", expresó Gieco. Asimismo, mencionó que la realización de la fecha contó con el respaldo de las empresas locales y de los diamantinos, y concluyó: "Los diamantinos lo vivimos muy bien y muy contentos, porque hemos logrado realizarlo".

Se realizó el lanzamiento de la 4ta fecha del 34º Campeonato Entrerriano de Rally

El intendente de Diamante, Ezio Gieco, manifestó que la ciudad atraviesa una de las peores crisis económicas de su historia, lo que impide la realización del tradicional Motoencuentro. "No tenemos aporte de Nación, no tenemos aporte importante de Provincia", afirmó Gieco, subrayando la falta de financiamiento como el principal obstáculo.Gieco explicó que la suspensión del evento es una medida necesaria para evitar pérdidas económicas que el municipio no puede permitirse. "Al Motoencuentro no lo podemos hacer porque sería perder un montón de dinero que no estamos en condiciones de perder. No están dadas las condiciones económicas para hacer un motoencuentro de esas características hoy", sentenció.En años anteriores, el evento recibía apoyo financiero significativo, con Nación pagando por un grupo musical y el Consejo Federal de Inversiones (CFI) cubriendo los costos de alquileres y carpas. "De los grupos que venían, Nación pagaba un grupo, el CFI pagaba todos los alquileres de las carpas y todo eso no lo tenemos más", lamentó el intendente.<h2>Deterioro del evento y la ciudad</h2>Gieco también mencionó que el Motoencuentro ya no aporta los beneficios económicos de antaño. "Ya el Motoencuentro que le servía a la Ciudad y que derramaba dinero en la ciudad lo perdimos hace muchos años. Los últimos años hubo una ciudad prácticamente sitiada", afirmó. Según Gieco, el evento ha dejado de ser atractivo para los motociclistas y perjudica a la ciudad más de lo que beneficia.El intendente destacó que el evento ya no es de la calidad que buscan los motociclistas y que la ciudad ha sufrido las consecuencias: "En el último Motoencuentro el centro a las cuatro de la tarde estaba vacío, los restaurantes estaban con una ocupación muy baja, la hotelería tenía una noche de reserva".<h2>Futuro del Motoencuentro y alternativas</h2>Gieco indicó que están explorando nuevas ideas para futuros eventos, como una expo de motos que no incluya acampe en el mismo lugar del evento. La decisión de suspender el Motoencuentro este año fue discutida con la provincia y privados, pero sin los aportes necesarios, la suspensión era inevitable."Hacer algo de menor magnitud sería perjudicar más todavía el evento, de menos magnitud ya se vino haciendo los últimos años, ya no tenemos el Motoencuentro que tuvimos en 2010", explicó Gieco. La decisión se tomó cuando se evaluó la situación económica y se confirmó que no había aportes suficientes.<h2>Impacto político y compromiso</h2>El intendente reconoció que la suspensión tendrá un costo político, pero subrayó su compromiso con la mejora del evento para el futuro. "Yo sé que a nosotros políticamente nos va a costar, pero queremos volver a tener un evento que a la ciudad le sirva, que la ciudad lo disfrute y que a los emprendedores les sirva".Gieco también expresó empatía hacia aquellos que estarán molestos con la decisión, asegurando que el objetivo es recuperar y mejorar el Motoencuentro en el futuro. "Estamos trabajando para poder recuperar el Motoencuentro, que se cayó. Estoy convencido que vamos a lograr hacer un encuentro de otro tipo", concluyó.Además, mencionó la posibilidad de realizar un encuentro en septiembre para la Fiesta del Estudiante, pidiendo comprensión a la comunidad sobre la situación económica del municipio. "A mí nadie me da la posibilidad de utilizar el dinero del Estado para despilfarrarlo, no podemos darnos el lujo de hacer lo que veníamos haciendo los últimos años, que veníamos perdiendo el Motoencuentro", finalizó Gieco.

Ezio Gieco: “No están dadas las condiciones económicas para hacer un Motoencuentro en Diamante”

En la madrugada del 13 de abril de este año, el barrio Nuevo Palermo de Diamante fue escenario de un crimen atroz que estremeció a la comunidad. Gabriela Gorosito, de 56 años, y Daniel David Rojas, de 60, fueron brutalmente golpeados y apuñalados en su propia casa, ubicada en la calle Elio Gieco. Hoy, la investigación por el caso conocido como "el parricidio de Diamante" ha concluido, acercando a los acusados a un juicio por jurado, donde la Fiscalía solicitará la pena máxima: prisión perpetua.<h2>Avances en la investigación</h2>El principal acusado del doble homicidio es Daniel Rojas, de 37 años, ex prefecto e hijo de las víctimas. La Fiscalía de Diamante lo acusa de haber cometido el crimen con el objetivo de robar el dinero de sus padres. Junto a él, su pareja Flavia Rodríguez, de 47 años, está imputada como coautora del delito. Mientras Rojas se encuentra detenido con prisión preventiva en la Unidad Penal N° 1 de Paraná, Rodríguez espera el proceso en la Unidad Penal N° 6 de mujeres.Este miércoles, durante una audiencia de apelación a la prisión preventiva de Rodríguez, el fiscal Gilberto Robledo confirmó que la investigación penal preparatoria está concluida. "Estamos trabajando en la elevación de la causa a juicio", declaró Robledo ante el juez Juan Malvasio, quien ratificó la prisión preventiva de Rodríguez.<h2>Posturas enfrentadas</h2>La audiencia de apelación fue convocada tras el recurso interpuesto por el abogado defensor de Rodríguez, Gilberto Matías De Vecchio; indicó diario UNO. El letrado cuestionó la prórroga de la prisión preventiva de su clienta, solicitando su libertad o arresto domiciliario con monitoreo electrónico. Argumentó que Rodríguez es madre de siete hijos, uno de ellos de 15 años, que requiere de sus cuidados, y destacó su arraigo en Diamante, asegurando que no existe riesgo de fuga ni de entorpecimiento de la investigación."No existe peligro de fuga ni entorpecimiento de causa. Rodríguez no tiene medio económico y tiene un fuerte arraigo en Diamante. Los testigos han podido declarar en libertad", subrayó De Vecchio.Por su parte, el fiscal Robledo insistió en los riesgos procesales, especialmente debido a la falta de testimonio de una niña de 13 años, nieta de las víctimas, que aún no ha podido declarar en Cámara Gesell debido a su estado psicológico. También señaló la posibilidad de fuga de los acusados, mencionando un plan para trasladarse a Paraguay, donde Rojas tiene conocidos.<h2>Evidencias y testimonios</h2>Robledo detalló que la investigación cuenta con 28 testimoniales y evidencias que ubican a la pareja en la escena del crimen. "Rojas tenía llave del inmueble de sus padres. Ingresaron a la casa y cometieron el hecho", afirmó el fiscal, describiendo cómo las víctimas fueron asesinadas mientras dormían y cómo los acusados intentaron huir del lugar, deshaciéndose de ropa manchada de sangre, una llave y un teléfono.El fiscal también explicó la participación de Rodríguez en el doble homicidio. "La señora Rodríguez está ubicada en la escena. Tuvo una participación activa por omisión: no se retiró del lugar y no lo persuadió al señor Rojas de no cometer el hecho. Por el contrario, lo acompañó y lo acompañó hasta en la huida", sostuvo Robledo.<h2>Resolución del juez</h2>Al finalizar la audiencia, el juez Malvasio resolvió a favor de la Fiscalía, considerando los riesgos de fuga e intimidación de testigos. "La probabilidad de la participación punible de la señora Rodríguez en el hecho está acreditada, prima facie, con la abrumadora prueba que ha mencionado el titular del Ministerio Público Fiscal", aseguró.El juez subrayó que el delito prevé la pena de prisión perpetua y que la acusada en libertad podría intentar fugarse, además de que su presencia en libertad podría intimidar a los testigos. "También advierto que el peligro de entorpecimiento está latente porque hay 28 testigos que van a tener que deponer en el juicio y en una ciudad como Diamante es muy factible que se sientan intimidados con la encausada en libertad", concluyó Malvasio.

Concluyó la investigación del doble parricidio de Diamante: Acusados más cerca de juicio por jurado

Diamante- Integrantes del Laboratorio de Ecología Animal del Centro de Investigación Científica y de Transferencia Tecnológica a la Producción (Cicyttp) del Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (Conicet) Diamante desarrolla estudios acerca de las características físico-químicas de la carne de reptiles, como caimán, lagarto y boa.Los estudios se han centrado en analizarla como una alternativa alimenticia sustentable. Tras los primeros pasos, se realizaron pruebas de degustación en los cuales se obtuvo gran aceptación, comentó la directora del proyecto Melina Simoncini.&nbsp;La línea de la propuesta es utilizar la carne que se descarta en los planes de manejo de este tipo de animales. “La idea no es competir” con los comestibles tradicionales, sino aprovechar lo que hoy no se utiliza, se afirmó.“Las carnes de reptiles son magras y el contenido graso que poseen es del tipo saludable; presentan igual o mayor cantidad de proteínas que las carnes que consumimos habitualmente. La grasa de los reptiles presenta un alto contenido de ácidos grasos indispensables para nuestra salud como los tan recomendados ácidos grasos poliinsaturados”, describen desde el Laboratorio de Ecología Animal del Cicyttp de Conicet Diamante sobre algunos de los atributos encontrados en la investigación que llevan adelante con las especies de caimán, lagarto y boa.Los científicos vienen desarrollando una línea de investigación desde hace un tiempo que apunta a desarrollar conocimiento y procedimientos para la ingesta de carne de reptiles “como una alternativa alimenticia”.&nbsp;El equipo está dirigido por Melina Simoncini, e integrado por Carlos Piña, Pamela Leiva, Sofía Pierini, Micaela Mazaratti, Florencia Valli en Diamante, junto con Marcela González de la Facultad de Bioquímica y Ciencias Biológicas (FBCB) de la Universidad Nacional del Litoral (UNL) y Facundo Cuffia de la Facultad de Ingeniería Química (UNL) y del Instituto de Tecnología de Alimentos (ITA).“Las carnes de reptiles provienen de programas de manejo, con el objetivo de conservar y usar sustentablemente dichas especies”, se aclaró sobre el origen del aprovisionamiento, ya que el planteo apunta a usar lo que se descarta.<h2>Degustaciones</h2>Luego de los primeros avances, las investigaciones pasaron a una fase de encuestas o sondeos y catas. “Tuvimos muy buenos resultados. A la gente le gustó la carne de yacaré, boa e iguana. Sobre todo, la de boa y yacaré respecto al lagarto. Lo comparamos con el pollo, carne de cerdo y conejo, y hay una aceptación y preferencia por estas carnes”, sostuvo Simoncini. “Ahora estamos evaluando a escala piloto cómo sería las posibles vías de comercio asegurando la sanidad de la carne para poder luego, más adelante, ver las vías de comercialización y aprovechamiento”, adelantó.La investigadora comentó que el equipo está “en una etapa donde ya conocemos las carnes, porque ya sabemos todas las características que tienen, tanto físicas, químicas como micro biológicas y que son aptas para el consumo. Sabemos que a la gente le gusta la carne. La propuesta en las catas arroja que a la gente le interesa. Y ahora estamos viendo pruebas pilotos, ensayos para ver las posibles vías de acopio, distribución y comercialización. Estamos en esta instancia”, explicó.Sobre el origen de los insumos, detalló que la carne de yacaré se toma de programas de cría y para la boa “de manejo para la producción de cuero que en este momento no se está aprovechando la carne. Con las autorizaciones de Senasa que queremos conseguir, la carne que actualmente se descarta podría ser utilizada. En el caso de la carne de Salvator merianae iguana o lagarto overo, hay programas de manejo en la Argentina de los que podrían proveerse varios kilos si fuera requerido y con las autorizaciones correspondientes”.En específico, para la boa, se tiene contabilizado que la producción de cueros genera “más de 10 toneladas de carne. Es un estimativo, ya que no toda se podría utilizar, pero estamos hablando de unos 10.000 kilos de carne por año. Tampoco nos preocupa que la producción sea enorme, ni mucho menos, pero la idea que es pueda ser una alternativa. No es la idea competir con la carne de pollo o de vaca. Pero sí puede ser un complemento de alimentación y que es sumamente completo en cuanto a características y calidad”, señaló.

Investigan el uso de la carne de reptil para la cocina

En un gesto conmovedor de amor y memoria, José Luis Favero, padre de Bautista Joaquín, quien trágicamente perdió la vida hace casi once años en Strobel, está dando los últimos pasos para establecer una fundación en honor a su hijo, con el objetivo de brindar apoyo a quienes lo necesiten en la comunidad.Con el respaldo del reconocido periodista Alejandro Fantino, quien se ha comprometido como Padrino de la Fundación, así como con el asesoramiento legal del abogado Edued Benavides y la colaboración de voluntarios, Favero ha logrado elaborar el anteproyecto del Acta constitutiva para solicitar la autorización para funcionar como persona jurídica ante la Inspección General de Justicia.Este mes de junio, la fundación está llevando a cabo una campaña para recolectar alimentos no perecederos, ropa y calzado, con el objetivo de distribuirlos a adultos mayores y niños el próximo mes. Favero hace un llamado a la solidaridad tanto para aquellos que puedan donar como para quienes necesiten recibir ayuda, instándolos a ponerse en contacto a través del celular/whatsapp 343 4809503; o el mail: fundacionbautistajoaquinFavero@gmail.com.En una entrevista reciente con Paralelo 32, José Luis "Pity" Favero compartió emocionantes noticias sobre el progreso de la fundación. "Hemos conformado el Consejo Directivo y establecido nuestros objetivos", anunció. También destacó el impulso recibido tras su encuentro con Alejandro Fantino y el apoyo de otros medios de comunicación."Fantino y yo coincidimos en la importancia de seguir el camino legal para garantizar la transparencia de nuestra labor", comentó Favero. Además, confirmó que la campaña de recolección de donaciones continuará durante todo junio, con planes de realizar entregas en julio tanto en Strobel como en la región circundante.Para José Luis, la creación de esta fundación es una manera de honrar la memoria de su hijo y de canalizar su deseo de hacer el bien. "Como padre, no pude hacer todo lo que quería por él", reflexionó, "pero quiero hacer algo en su nombre. Creo que esto será beneficioso tanto para mí como para aquellos que reciban nuestra ayuda".

José Luis Favero encabeza la creación de una fundación en memoria de su hijo

El Ministerio de Salud ha dispuesto un sumario administrativo contra un trabajador tras una denuncia de distribución de drogas entre los pacientes internados, presentada por la directora de la Colonia de Salud Mental de Diamante, Noelia Trossero.El caso, se reveló a través del decreto Nº 930, emitido el 23 de abril pasado. En él, se especifica que el empleado en cuestión, identificado como "HAZ", enfrenta acusaciones de "incumplimiento de los deberes" por parte del Ministerio de Salud.La investigación se desencadenó a raíz de una denuncia realizada por la propia directora de la Colonia de Salud Mental. Trossero informó sobre una presunta actividad irregular luego de recibir información de un usuario del hospital, quien afirmó que el mencionado empleado estaba suministrando sustancias psicoactivas a los pacientes internados.El empleado, perteneciente al escalafón de obrero y maestranza, ha sido acusado de distribuir marihuana y cocaína entre los pacientes. Según lo revelado en el decreto, estas entregas se realizaban en los baños de las salas de los usuarios, aprovechando el acceso por la puerta trasera, una zona sin cobertura de las cámaras de seguridad del hospital.Ante la gravedad de las acusaciones, Noelia Trossero llevó el caso ante el fiscal Gilberto Robledo, de la Unidad Fiscal de Diamante, así como al Órgano de Revisión de Salud Mental de la Provincia, buscando acciones legales y administrativas adecuadas.Este incidente ha generado un profundo revuelo en la comunidad médica y entre los familiares de los pacientes de la Colonia de Salud Mental de Diamante. Se espera que el sumario administrativo arroje luz sobre el alcance de las actividades del empleado en cuestión y que se tomen medidas firmes para prevenir incidentes similares en el futuro.

Diamante