Consejos para disfrutar las fiestas de manera saludable y equilibrada

Las fiestas de fin de año invitan a compartir, celebrar y disfrutar en compañía, pero también suelen traer consigo excesos en la alimentación y el consumo de alcohol. Para mantener el bienestar y cuidar los hábitos saludables, el Lic. Hugo Benítez, nutricionista de OSPEDYC, brindó recomendaciones útiles que pueden ayudarnos a disfrutar de estas fechas sin descuidar nuestra salud.

Benítez destacó que la clave está en priorizar una alimentación balanceada: "Es importante llenar un plato con vegetales, proteínas magras y grasas saludables antes de optar por alimentos más calóricos o procesados. Esto no significa privarse, sino asegurarse de que la mayor parte de lo que consumimos aporte nutrientes."

En cuanto al alcohol, recomendó consumirlo con moderación: "El alcohol aporta calorías vacías y puede deshidratar. Es recomendable alternar bebidas alcohólicas con agua y evitar consumir en exceso. Comer algo antes de beber también ayuda a reducir los efectos negativos."

Recomendaciones generales

Para evitar desórdenes alimenticios y malestares digestivos durante las celebraciones, el especialista sugirió:

• Mantener un equilibrio entre consumo y actividad física: Incrementar la actividad física, como caminar o ir al gimnasio, para contrarrestar el aumento calórico.
• Hacer elecciones conscientes: Optar por porciones pequeñas, masticar lentamente y evitar comidas con exceso de condimentos o cremas.
• Planificar las comidas: Evitar llegar con hambre a las cenas festivas para prevenir excesos.
• Controlar el picoteo: Elegir snacks saludables como frutas secas y evitar alimentos ultraprocesados.
• Mantenerse hidratado: Beber agua, soda o jugos naturales sin azúcar para contrarrestar la deshidratación.

Recomendaciones específicas al cocinar y consumir alimentos

Benítez también enfatizó la importancia de la seguridad alimentaria:

• En la cocina:
  • Lavar las manos y los alimentos correctamente.
  • Cocinar las carnes hasta que no queden partes rosadas.
  • Evitar la contaminación cruzada utilizando utensilios diferentes para alimentos crudos y cocidos.
• Al momento de comer:
  • Servir los alimentos recién preparados y evitar dejarlos a temperatura ambiente por más de dos horas.
  • No guardar sobras por más de tres días y recalentarlas solo una vez.

Después de las fiestas

Tras las celebraciones, el especialista aconsejó retomar una alimentación equilibrada basada en frutas, verduras, lácteos y carnes magras, junto con una adecuada hidratación.

Finalmente, Benítez concluyó: "Mantener una vida activa, un peso adecuado y una alimentación saludable previene enfermedades como la obesidad, la diabetes y las afecciones cardiovasculares. Disfrutar con moderación no solo beneficia nuestra salud física, sino también nuestra relación con la comida y con nosotros mismos."

Estas recomendaciones buscan que las fiestas sean una ocasión para disfrutar plenamente, cuidando nuestro bienestar y fortaleciendo los hábitos saludables.