Comenzó en Paraná el primer Seminario Internacional de Avicultura

Durante la apertura, el ministro de Desarrollo Económico de la provincia, Guillermo Bernaudo, destacó la importancia de la actividad: "Esta cadena de valor abarca todo nuestro territorio, desde el cereal que se produce para fabricar el alimento balanceado hasta la industria metalmecánica". Además, subrayó la relevancia de la avicultura entrerriana en los mercados internacionales y la necesidad de capacitación constante en competitividad, tecnología y modernización. También resaltó la realización de un proyecto de tesis doctoral sobre avicultura en la provincia, enfatizando la importancia de vincular la investigación con la economía real.

El seminario, que se extenderá hasta el viernes, se desarrolla en la sede de la Facultad de Ciencias Económicas de la Universidad Nacional de Entre Ríos y en el Pabellón de la Avicultura, en la ciudad de Crespo. La organización está a cargo de la UNER en conjunto con la Universidad de Berna, el Instituto de Estudios Sociales del CONICET y la asociación civil Crespo Capital Nacional de la Avicultura.

Por su parte, el decano de la Facultad de Ciencias Económicas, Sebastián Pérez, resaltó la importancia del vínculo entre la universidad pública y el sector productivo: "Nuestra tarea no es sólo formar profesionales, sino también acercar el conocimiento, la ciencia y la tecnología a los sectores productivos de Entre Ríos".

Desde el ámbito académico, Mara Petitti, directora e investigadora del Instituto de Estudios Sociales, enfatizó que el encuentro permite compartir experiencias y capacidades científico-tecnológicas, así como debatir sobre la avicultura entre actores de distintos sectores.

Finalmente, Mariela Dallinger, presidenta de Crespo Capital Nacional de la Avicultura, destacó la importancia del trabajo articulado entre el sector público y privado, resaltando el profesionalismo del equipo organizador.