Ingredientes
350 gr harina pre mezcla universal
1 cda polvo para hornear
1 cda aceite
1 cda azúcar
1 huevo
Pizca sal
Agua c/n para la mezcla
Para el chicle de mandioca
1 cda fécula de mandioca
100 cc agua
Aceite para freír
Elaboración
En un recipiente calentamos los 100 cc de agua y la cucharada de fécula de mandioca, y revolvemos constantemente hasta que quede algo chiclosa. Dejamos calentar solo unos minutos y dejamos enfriar.
En un bol colocamos la premezcla y hacemos un hueco en el centro y ponemos el huevo, el azúcar, la pizca de sal, el polvo para hornear y agregamos la mezcla preparada anteriormente con la fécula de mandioca; preparamos la masa mientras vamos agregando la cantidad de agua necesaria.
Una vez lograda la masa, tomamos porciones, hacemos bollitos y estiramos la masa
Calentamos el aceite y una vez ya preparadas las tortas fritas, la llevamos a freír.
