** Nuestro territorio muy bendecido por el Creador, es sacudido frecuentemente por algún sismo político. Mejor dicho, siempre y cíclicamente. De ahí que, ante la queja de don Leoncio una semana atrás en esta misma columna, en cuanto a que votamos “un gobierno peor que otro”, le hemos respondido con nuestra resignada teoría de que, para un perro cimarrón, solo otro perro cimarrón: “Si su chacra vive el acecho de una jauría canina brava, ¿usted los encararía con el Buki y el Firulais, que son unos tiernos, o se conseguiría cuatro mastines ingleses para tupirlos?”.** Ampliemos el concepto: Si nos gobierna el club de los malos y el pueblo no condicionado por emociones elije cambiar eso con su voto, no puede votar por el club de las carmelitas descalzas, ¿no es cierto? Hay que encarar con alguien que se anime a despeinarlos. Si les mandás a la cancha a un presidente de buenos modales como De la Rúa, lo afeitan al trote y sin espuma para despejarle el área por donde terminar de humillarlo. Donde gobiernan unos rottweilers que escupen rayos por el hocico, tenés que mandarles leones.** La historieta siglo XXI comenzó cuando llegaron al poder a mostrar sus colmillos aquellos que se toman al gobierno como un botín para la repartija. Los desbanca otro más colmilludo con aspiraciones monárquicas, y para correrlo de lugar a este hace falta otro con una Caterpillar Cat 395, diseñada para la demolición de estructuras difíciles. El problema irresuelto es que Sojamarca ha ingresado a una espiral de estas, que va in crescendo y no sabemos dónde irá a parar; en una de esas a la Caterpillar no la sacás más, como en Venezuela.** En el trayecto de esta corta historieta, a nuestra amada patria (algunos escriben este sustantivo con mayúsculas por creer que eso los hace más patriotas), la hemos llamado Bajamarca, cuando reptaba a nivel de países latinoamericanos como Haití o la cercana Bolivia. Luego el milagro de una soja a 600 dólares la tonelada y cosechas récord, nos impuso, para ser justos, llamarla Sojamarca. Últimamente se hacen grandes esfuerzos por alcanzar la categoría de Patamarca, porque la Patagonia promete petróleo y gas en cantidad suficiente como para que el Toto Kaput les diga a los sojeros que se metan el poroto donde no germina, deseo que casi se le está cumpliendo, porque últimamente cotiza entre 300 y 400, el negocio viene pinchado, igual que el sueño de convertirnos alguna vez en Altamarca.<h2>Un presente muy entretenido &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;</h2>** Sobrevolado el último cuarto de siglo, detengámonos en el presente. Esta semana, tras la derrota por casi 14 puntos de diferencia en uno de los 24 distritos electorales del país, el gobierno del Javi anunció que rearmaría su equipo. Así lo hizo, pero con los mismos jugadores, incluida la mediocampista que distribuye el juego sin haber jugado antes en las inferiores como para entenderlo. La primera condición de ‘la jefa’ que ascendió sin escalafón, fue que no se pronunciara el número 14. Se acata y se cumple -dijo Adorni- porque el 14% es nuestra pesadilla. No por eso -corrigió la jefa-; el significado principal de la carta 14 del Tarot es la templanza,&nbsp;equilibrio, moderación y armonía, que invita a encontrar el punto intermedio en la vida, a fusionar opuestos de manera pacífica y a desarrollar la paciencia para superar situaciones con serenidad, y con eso no se ganan batallas’, explicó.&nbsp;No es lo nuestro, cerraron todos a coro.** Según una fuente de dudosa verosimilitud, en la reunión se analizó cuál es la queja mayor del gran pueblo argentino salud. Dato concluyente: la gente no llega con sus ingresos más que al día 20 del mes; los 10 siguientes hay que hacer aguantar el plástico. En suma -se atrevió Francos-, les está pasando lo que al país antes de explotar por los aires y obligarnos a este ajuste. Obligados, nuestros paisanos gastan más de lo que ganan y zafan pagando los saldos mínimos. A este ritmo sabemos que cada familia terminará como el país en 2023, es decir, serán ellos los que exploten.<h2>Aquí está la solución&nbsp; &nbsp;</h2>** ¡Tengo la solución, mandriles subdesarrollados!, rugió el león desde la cabecera de mesa, generando gran expectativa. Mañana les mando a los degenerados fiscales de la legislatura un proyecto de ley acortando los meses a 20 días y ¡chau problema!, redondeó el presi mirando por encima de los lentes. Sobre el pucho preguntó: Si tienen algo más para tratar, que sea rápido e importante, no me hagan perder el tiempo con estas boludeces que es mi hora de retuitear al Gordo Dan, mi alter ego, o sea, digamos, mi otro yo.El proyecto ingresó a Diputados, donde a Mayans le pareció una genialidad cobrar la dieta cada tres semanas y el proyecto marchó como con rueditas.** “Achicaremos los meses a 20 días”, informó Adorni con su habitual cara de ‘qué mirás bobo, andá payá’. Argumentó que la humanidad vive demasiado rápido y el calendario antiguo y lerdo es un desorden heredado de civilizaciones retrógradas. La reforma entró en vigor de inmediato. Los relojes siguieron marcando las horas como siempre, pero los almanaques se encogieron. Los años ahora contaban apenas con 240 días. Los cumpleaños, los vencimientos, seguros y cuotas del colegio, nos tupían como monstruos de videojuegos. Ni te cuento las señoras coquetas teniendo que asumir una edad cronológica que les sumaba un año más cada ocho meses. El presidente llamó a su tocayo León XIV (o sea) para contarle el mérito de haber sacado a los argentinos de la pobreza; ‘¡Santidad, hasta los jubilados llegan a fin de mes!, además les prolongamos la expectativa de vida, ahora va a ser, digamos, de 120 años’.<h2>Somos como somos &nbsp;&nbsp;&nbsp;</h2>** Pero la gente -viste como es-, empezó a patalear porque no le gustaba la pelusa del durazno. El comerciante facturaba diez días menos y pagaba a su personal los mismos salarios. Ni hablar de impuestos fijos y alquileres que vencían cada 20 días. Los contreras organizaban protestas bajo el eslogan “la guita se termina el 15 de cada mes, ya no se puede vivir”. Los meteorólogos organizaban simposios para determinar el clima de los veranos en junio. Aumentó el precio de la carne porque ahora un novillo necesita tres años en vez de dos para llegar a su peso de faena, y ni te cuento las hormigas, que salían de piquetes por no saber en qué mes atacar los jardines para armar sus reservas.** Pasado un tiempo, el autor de la idea comprendió que la reforma le acortaría el plazo de gloria que le queda, por lo que convocó de nuevo a la mesa chica. Propuso meses de 40 días, caiga quien caiga y pese a quien pese. Los legisladores se plantaron a los gritos… negociando el aumento proporcional de sus dietas.

El asombroso decreto de Bajamarca

** Nos meteremos hoy con el tema de los insultos y sus justificaciones. Toda comparación es odiosa y de yapa nos delata la edad, cuando digo, por ejemplo, que en mi infancia en vez de mandar a alguien al recalcado útero de su progenitora, simplemente le sacábamos la lengua en señal de desprecio, me calcularán la década probable de nacimiento y crianza.La persona destinataria de aquel gesto entendía que la estaban mandando al carajo, sin palabras. En el mundo infantil, donde no se podía ser ‘boca sucia’, sacarle la lengua a otro era una descarga socialmente tolerada. Cuando vos de chico le sacabas la lengua a alguien, en lenguaje gestual le estabas diciendo algo tan fuerte como “me cago en vos”, pero en versión apta para recreo escolar. Hoy esa lengua se queda adentro para encenderse en ‘malas palabras’ cuando el lenguaraz se enoja o está contento. Raro ¿no?** La célebre foto de Albert Einstein sacándole la lengua al fotógrafo traza una serie de cambios en el tiempo. Primero fue juzgada como inapropiada para un señor mayor; más acá en el tiempo se lo interpretó como un gesto de hastío con los paparazzis (fotógrafos), luego como un gesto simpático, y hoy como una genialidad o una estupidez. Porque nadie que quiera sacudir a otro mandándolo al carajo, se conformaría con tan solo sacarle la lengua.** En muchas culturas, entre ellas la nuestra, sacar la lengua —sobre todo entre chicos— funcionaba como una forma ‘light’ de insultar; un gesto irreverente que evitaba decir algo grosero pero transmitía el mismo desafío o un tímido agravio.En Argentina, y en buena parte del mundo hispano, ese gesto se usaba para marcar burla, rebeldía o desobediencia, sin llegar a lo verbal. En el código social infantil tenía el sabor de una pequeña venganza: no te pego, no te insulto, pero ¡slurp!. También podía significar ‘me resbala tu actitud’.<h3>No hay cómo empeorar &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;</h3>** Pero pa’qué voy a contarte cosas viejas, como dice el tango, solo agregar, para el recuerdo de quienes lo vivieron, que cuando alguno de los hermanitos (generalmente ellas) pegaba el grito ¡Mamáaa, Pablito me sacó la lengua!, venía una dura reprimenda para el acusado: “una vez más y te lavo la lengua con jabón”. En 2025, cuando la hermanita buchonea: “mami, Pablito me dijo andá a la RPMQTP”, mamá ni se molesta porque sería inútil intervenir a cada rato por algo que se naturalizó.** Como sociedad, hemos escalado tanto en el ranking de la grosería ordinaria con su glosario de insultos agresivos y soeces, que estamos estancados y sin perspectiva de una mayor involución moral. Hemos tocado fondo. ¿Qué nos queda después que un chico de la primaria, o del sub 10 del fútbol, insulta a la madre y toda la familia del que lo rozó sin querer, o al compañero simplemente porque no le tiró el pase? (y los padres lo apoyándolo desde el alambrado). Ellos, pobres inocentes, son lo que los adultos hacemos de ellos.** La escalada generacional llegó al punto que ya no nos quedan puteadas superadoras como para seguir innovando y creciendo en el nivel de agresividad y desprecio. No solo eso, sino que por exceso de repetición les hemos bajado mucho el precio. Basta parar la oreja en el patio escolar, en la cancha, en la oficina o en la esquina del barrio, para oír que entre risas se mandan, ya no a lavarse las partes pudendas, sino a meterse dentro de ellas (la de su madre o la de su hermana). Por defecto de la repetición, eso ya no ofende, perdió fuerza, es vana repetición, y hasta puede ser gracioso.** Uno de los tipos más influyentes de Argentina, Diego Maradona, trató de ‘hijo de puta al mismísimo papa Juan Pablo II y lo repitió varias veces. El astro del fútbol que fue un mal ejemplo para las juventudes de su tiempo, visitó con su familia al papa en El Vaticano y luego, al verificar que el rosario que le obsequió era igual al de su esposa, y no especial, comentó a su regreso a Cuba: “Entonces encaré al chabón y le dije, ‘¿qué tiene de especial si es igual que el resto?’. Se quería suicidar el hijo de puta.”<h3>We are the champions&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;</h3>** ¿Los argentinos somos los incorregibles del mundo en este sentido? No, lo que cambia de un país a otro es la tolerancia social: en algunos lugares las malas palabras son vistas como vulgaridad que se debe evitar en público, mientras que en nuestro país se naturalizaron tanto que aparecen en la televisión, en la política, en la publicidad, en boca del presidente de la Nación (que ahora se recató -tercera persona del singular del pretérito perfecto simple del verbo "recatar", que significa "apartar”). España nunca pasó de ‘joder’, ‘hostia’, ‘coño’. Italia se mantuvo en ‘porca miseria’, ‘madonna’. En Estados Unidos, el “fuck” funciona de la misma manera que el “boludo” argentino: puede expresar bronca, sorpresa, admiración o simplemente llenar un silencio. Pero hacer del insulto grosero un deporte, un lenguaje intrafamiliar, televisivo o radiofónico… solo en Sojamarca.<h3>Vidriera cloacal&nbsp;</h3>** Hay otra particularidad nuestra, de nosotros los argentinos, yo-tú-él-vosotros y ellos, y es que justificamos todo lo que nos incomoda o avergüenza. Ser boca sucia lo justificamos pregonando que inmoral no es putear sino robar, sobornar, golpear a una mujer, explotar a los médicos hospitalarios, donde hay jueces corruptos y parciales. Decir esto en un país donde se roba, coimea y estafa a veinte uñas, tiene dirigentes sindicales corruptos y multimillonarios y jueces como Casanello, que tardó años en procesar a Cristina y dos días en allanar a los sospechosos del escándalo Spagnuolo (ANDIS), tiene sentido. ¿Qué es más indecente?** La corrupción no dejó de ser el gran tema desde Carlos Menem a esta parte, cuando los Menem volvieron y pretenden que les creamos que se han purificado. Con García Furfaro (HLB Pharma), que siendo carnicero, después verdulero y finalmente presidiario, al poco tiempo de salir de la cárcel, en los años de oro de Aníbal Fernández, se convirtió en poderoso empresario farmacológico, produciendo fentanilo (que requiere de efedrina, la joya más preciada de los narcotraficantes). Con 9 palos verdes revoleados sobre un tapial, con un secretario presidencial que invirtió miles de millones de dólares en Miami, con Pelele Alberto y la matufia de los seguros, con dos mil kilómetros de rutas cobradas y no construidas, con el affaire de las criptomonedas o el quilombete que armó Spagnuolo hablando de un 5% de cometa para fulano y un 3% para Karina… Me rindo, tienen razón los que justifican que hablar tirando caca por la boca no puede ser peor que enchastrarse las manos con ella.

La lengua supo tener lenguaje gestual

** Raros tiempos en los que el mentiroso dedica su día a acusar de mentirosos a otros, esperando que al contraste él parezca la única garantía de verdad. Vivimos como nunca la encarnadura de aquella antigua alegoría que hemos publicado en esta misma columna sobre verdad y mentira.** Cuenta que un día la Mentira y la Verdad se encontraron en un río. Allí la Mentira le dijo a la Verdad:– Buen día, doña VerdadY la Verdad, que no se fiaba mucho de su nueva amiga, comprobó si realmente era un buen día. Miró al cielo azul sin nubes, escuchó cantar a los pájaros y llegó a la conclusión de que, efectivamente, era un buen día.– Buenos días, doña Mentira.– Hace mucho calor hoy, dijo la Mentira.Y la verdad vio que tal y como decía la Mentira, era un día caluroso.** La Mentira entonces invitó a la Verdad a bañarse en el río. Se quitó la ropa, se metió al agua y dijo:– Venga doña Verdad, que el agua está muy buena.Por aquel momento la Verdad ya sí se fiaba de la Mentira, así que se quitó la ropa y se metió al río. Al toque, la Mentira salió del agua y se vistió con la ropa de la Verdad y se tomó el raje. La Verdad se negó a vestirse con la ropa de la Mentira, prefiriendo salir desnuda y caminar así por la calle. La gente no decía nada al ver a la Mentira vestida con la ropa de la verdad, pero se horrorizaba al paso de la Verdad desnuda.<h3>El paso del camalote&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;</h3>** También esa actitud de la gente ante la Verdad (sigamos con mayúscula para personificarla) ha cambiado mucho. Parece ser que cuando todo el mundo supo lo que sucedió en el río, la mentira, que ya estaba muy junada, se despojó de su disfraz para parecerse de nuevo a la verdad y ahora ambas andan en pelotas y con la misma peluca.&nbsp;** Están ocurriendo cosas inadmisibles, preludio de otras perores. El gran pueblo argentino salud debería estar alerta, pero sufre el cansancio del metal, al que el machaque diario termina por debilitarlo y quebrarlo.&nbsp;Los memes, armas de otra guerra, ayudan a mitigar el dolor enmascarando con humor las situaciones más vergonzosas que, nuestro cansancio y hartazgo, deja pasar.&nbsp;** Además, hay mentiras que calman la ansiedad, ¿o no?, y para eso siempre habrá un canal de TV que desmienta, denigre y someta a escarnio y bromas al que busca desenmascarar la pandemia, por bien que este lo fundamente. Estamos tan mal que solo aceptamos las noticias y opiniones que deseamos oír, útiles para recargar nuestros pomos de carnaval y seguir disparando aguas turbias sobre los que insisten con datos de la realidad, que suelen contradecir, y mucho, al relato de la OMS.** Esta semana hemos visto que un medio tomó datos del INDEC sobre desempleo. Datos oficiales. Y un periodista estrella ultra oficialista, tratando de desacreditar al autor de esa información, disponible para quien quiera verla al instante con solo ingresar al sitio oficial. ¿Hasta cuándo durará esta guerra por el oro y el moro? Que no es de medios sino de bandos. Los medios pueden cambiar de propietarios y con ellos cambia su compromiso, su negocio, su rencor, o cual fuera su motivación. Entre sus propietarios hay millonarios que se pasaron algunos años presos por estafa (Cristóbal López) y vuelven por la venganza en una nueva batalla de una guerra interminable. Y en ese hartazgo, mucha gente baja la guardia y busca remansos de paz.<h3>Don Leoncio embarbijado&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;</h3>** _M. Gusto en saludarlo don Leoncio, ¿cómo le va yendo detrás de ese ajetreado barbijo?--L. Y acá andamos, apagando fuegos._M. Como bombero usted no es, debo preguntarle si anda con mucha acidez estomacal o fuegos de primavera en el corazón.--L. Apagando fuegos de churrasqueras que son cada vez más innecesarios desde que la parrillada va pasando a ser recuerdo más para la nostalgia.** _M. No se aflija don Leoncio, siempre habrá algo para calentar los fierros.--L. En mis tiempos las achuras y el garrón se regalaban, resulta que ahora los cobran como si los entregaran con moño de seda y tarjeta. El caso es que si no hay parrillada no hay picada previa._M. ¡Epa! Ahora le veo la pata a la sota. Colijo que se le han caído las ventas de salame y queso manufacturados, si, facturados artesanalmente a mano, que es la única forma de que usted facture algo.** --L. Colija mal paisano, no estoy facturando ni con la choricera ni con el papel, no da para más, hoy la gente lo piensa dos veces; ¿hacemos una picada o compramos una moto? El peso argentino no vale nada y cada vez que uno se levanta a la mañana vale menos.&nbsp;_M. Se ve que sigue de cerca las cotizaciones…--L. Ni falta que me hace. Me doy cuenta porque el chino me está dando el vuelto en pesos y se guarda los caramelos._M&nbsp; Qué lo parió.<h3>Un argento de heladera llena&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;</h3>** --L. Esto se va todo al tacho y lo peor es que los viejos ya nos fuimos._M. No se desanime y nunca piense que todo está perdido, recuerde que mientras algunos lloran otros fabrican pañuelos, póngase del lado de estos últimos.--L. Esos también se van a ir a la marosca, ¿o se olvida que hoy se usan pañuelitos de papel?_M. Era una metáfora don Leoncio; pero aún así, el fabricante inteligente se reinventa y si tienen que ser de papel, los hará de papel.--L. ¡Y yo qué me voy a reinventar!, para armarme de otra forma pero con las mismas chapas déjeme como estoy, más vale un Chevrolet 38 un poco enclenque, que un avión con guardabarros y paragolpes de fierro.** _M. Hace bien, quédese así, que está hecho de buena chapa. Y mientras pueda tener la heladera llena como nos han prometido, tranqui, disfrute el tercer tiempo de la vida.--L. Con eso de la heladera estoy bien…_M. ¿Es un argentino de promesa cumplida; quiero decir de heladera llena?--L.&nbsp; Hoy por hoy sí. Yo me gastaba todo el mensual en el almacén y veía que la vieja Westinghouse se agrandaba cada vez más, porque me entró a sobrar mucho lugar adentro, así que la vendí y compré una de esas de camping, que la alcanzo a llenar bien. Nooo, si… ¡A ver si el día de mañana la vieja me ocupaba toda la cocina!** _M. Cuente conmigo don Leoncio si tuviera que quedarse en aislamiento. Mándeme a avisar y voy a estar atento para lo que necesite.--L. Se agradece. Todos modos está mi vecino, el Atilio, que también se ofreció. ¿Le conté lo que le pasó al Atilio?_M. No recuerdo que me haya hablado de él.--L. El hombre estaba mirando una película porno y en eso entra su novia por la puerta._M. Qué feo, pero eso ¿qué tiene que no se pueda explicar?--L. Por la puerta en la película.

La verdad en tarlipes

** Vuelvo esta semana a la temática habitual del Mangrullo, quedando a deber la continuidad de lo que empecé en la entrega anterior. Lo siento si alguien se perdió aquella breve historia de Arturo;&nbsp;dedicada a las personas que tienen curiosidad por saber cómo viviremos los humanos en 2040. Es probable que esa narración se haya acercado mucho a la realidad que viviremos en la próxima década, porque hacia allí marcha irremediablemente la humanidad, la forma de vivir y sobrevivir dependiendo en todo de la Inteligencia Artificial.&nbsp;** Sucede que esta semana nos tropezamos con don Leoncio en el camino, quien, asombrado por esa publicación que nos embriagó de futuro, a la que llamó una profecía obligándonos a aclararle que se trata más bien de un avance sobre el camino que los terrícolas ya hemos comenzado a transitar. Es decir que hacia allá vamos, aunque las circunstancias y las actitudes de las nuevas generaciones podrían modificarlo en parte. Vamos hacia un mundo similar al que se ve en la serie&nbsp;STAR TREK (Viaje a las estrellas) donde se muestra una utopía futura: una humanidad apoyada en la inteligencia artificial, sin clases sociales y sin dinero físico.** Para don Leoncio el futuro cercano carece de interés. Su mirada sobre el camino de la vida se termina en ese mismo instante que está transitando. Piensa como la Locomotora Oliveras (en el recuerdo, y atesoramos un spot donde ella promociona a Paralelo32), que se trata de vivir y disfrutar el presente, ¿para qué especular con el futuro si nuestra vida depende de un pacto unilateral con alguien que nos puede pedir hoy mismo su devolución?<h3>¡Dios me guarde!&nbsp;</h3>** Lo que le sale bien a don Leoncio es su repaso retrospectivo del tiempo: “La vida se cuenta por los pingos que uno ha montau, no por los que le gustaría montar”, frase de su exclusiva ocurrencia (que conste), del más puro estoicismo. Mientras él porfía que ningún futuro lo apartará de su vida tal como la vive, ni de pagar con billetes en mano, le recuerdo que en la próxima década del 30 o 40 eso ya no dependerá de él. El hombre añora sus viejos tiempos aunque carecían de todo confort, y se complace en hablar “de cuando tomábamos cerveza entre las moscas poniéndole el tapavasos de Quilmes, para que no nos caigan sobre la espuma, ¿se acuerda, o usted era muy fifí que frecuentaba bares donde las moscas no tenían cabida?”, me provoca con picardía.** --M. Vea, he tenido todas las oportunidades, desde la necesidad del tapavasos porque el mosquerío estaba sediento de libaciones, hasta beberla en salones más cuidados, pero ninguna máquina del tiempo me sacaría de un chopp bien helado y bien tirado, para regresar al tapavasos de una cerveza tímidamente enfriada en heladera de cuatro puertas. Y para que sepa, nací en una de esas casas donde no faltaba un cuadrito en la pared o una fina madera en la que se podía leer “La casa es chica pero el corazón es grande”, frase que encerraba ternura, dignidad y resignación. De esto último sabía que debería huir.-L. ¿Del cartelito de madera?--M. No. De la resignación que, expresada así, pretende que no intentemos proponernos mayores desafíos.&nbsp;-L. Me recuerda que había en mi casa uno que decía “Al que madruga Dios lo ayuda”. Un día, cansado de madrugar al pedo porque no había nada que hacer hasta la salida del sol, pregunté cuándo va a venir ese señor que ayuda, aunque sea para matear mientras espero la claridad. Fue cuando mis padres cayeron en la cuenta que no me habían ‘acristianao’ de chiquito. Hora de mandarme a la capilla del pago para que el cura me explicara quién era el que figuraba en el cuadrito prometedor.&nbsp;¿Así que vos no sabés quién es Dios?, me preguntó sobradoramente el curita. Le respondí que a ese tal Dios mi mamá lo está esperando hace rato para que la guarde; lo dice a cada rato. El sotana se dio güelta y dijo medio alto para que yo lo escuchara: con un hijo así, la santa mujer querrá que Dios la guarde en un baúl.&nbsp;<h3>Le hablo de cuando…&nbsp;&nbsp;&nbsp;</h3>--M. ¿El sotana, dijo? Usted me habla de cuando los sacerdotes usaban sotana negra como ropa de calle.&nbsp;-L. ¿Y qué le parece? Le hablo de cuando las braguetas de los pantalones se prendían con botones. Hoy le agarra a uno un apuro y de un saque baja el cierre, no le quiero ni contar lo que eran los apuros de entonces.--M. No, claro, no hacen falta detalles desagradables. Además uno ha vivido esa época, de cuando los ataúdes se cerraban con soldadura de estaño.-L. Yo vengo de cuando los cerraban con clavos a martillazo limpio. Por decir… de cuando el pescado se vendía caminando al sol de verano con un caballete al hombro. Hoy se han perdido muchas buenas costumbres. Uno entraba a un restaurán, pasaba al lado de una mesa con gente comiendo y por educación decía “provecho”, pero la muchachada de hoy pasa como si nada.--M. Lo bien que hacen.&nbsp;** -L. Tomábamos un jarrito de agua solo cuando teníamos mucha sed al volver de jugar a la pelota en el potrero, y aquí estamos, sanitos y coleando. Hoy nos mandan a tomar tres litros en invierno… ¡cosa e’ mandinga!--M. Es que estábamos muy influidos por el folclore, que nos decía “de tierra somos”. En este tiempo ya sabemos que “de agua somos”, el cuerpo es 60 a 70% de eso, y hay que reponerla constantemente.<h3>Que no volverán (tanto mejor)&nbsp;&nbsp;&nbsp;</h3>-L. No es que uno quiera volver, pero dígame si se vivía o no sin apuro. Al pan y la leche se los traían a domicilio en carretón y sin cobrarle el delivery, ¡no me va a decir que hemos progresado si hoy tenemos que salir a buscarlos!&nbsp;--M. Todo cambia, don Leoncio, hasta los presidentes cambian. Antes se gritaba ¡viva la libertad, carajo!, y desde esta semana es ¡viva la libertad, caramba!-L. El tren, ¡cosa e’ verlo pasar echando vapor como bicho entonau! Un día le pregunté al jefe de la estación -que era personal único- qué queman para hacer marchar la locomotora. El guanaco me contestó ‘carbón de piedra’, y se fue a tocar la campanita. Habrá creído que uno, por no haber pasado el primero superior, era tan bruto como para no saber que la piedra no agarra ‘juego’.--M. Esta piedra sí, don Leoncio. Capaz que si le decía que quemaban carbón mineral tampoco lo iba a entender; digo, no es por subestimarlo. Complicado para el jefe explicarle que se trata de una roca sedimentaria de origen orgánico que se utiliza como combustible fósil.&nbsp;Se forma a partir de restos vegetales acumulados y sometidos a presión y temperatura durante millones de años. Fue desplazado por el gasoil. Pero venga, arrímese y cantemos: Nostalgias&nbsp;de las&nbsp;cosas&nbsp;que&nbsp;han pasado, /&nbsp;Arena&nbsp;que la&nbsp;vida se llevó /&nbsp;Pesadumbre&nbsp;de&nbsp;barrios&nbsp;que&nbsp;han cambiado / Y&nbsp;amargura&nbsp;del&nbsp;sueño&nbsp;queee&nbsp;murióoo.

Arena que la vida se llevó

** Acabamos de superar en tres dígitos el medio siglo de periodismo confiable, de Paralelo 32, acontecimiento que me impulsó a recorrer remotas páginas del periódico, en un repaso útil de lo que hemos publicado –y vivido- a través del tiempo. Y de allí deducimos que la historia reciente de nuestro país, que de alguna forma condiciona nuestras historias personales, podría compararse con una obra musical. Admitimos que ha tenido momentos altamente dramáticos y los tiene, pero pensar nuestra historia como una extensa pieza musical la hace más placentera y ayuda a sobrellevarla, ya no como quien la padece sino como quien disfruta de algo aún en sus tramos dramáticos.** La música reconoce instancias como el Allegro molto, muy rápido (al palo), Allegro ma non troppo, no demasiado rápido, o Allegro assai, bastante al palo. Para la ópera de la historia argentina habría que incorporar otros movimientos, como:&nbsp;non correre, è peggio&nbsp; (no corras que es peor), tieni duro Catalina (agarrate Catalina), o el emocionante y abbassati Santiago, sta arrivando il filo spiato (agachate Santiago que viene el alambráu). Nuestros viejos alambrados siempre fueron spinatos (con púas).** Según los economistas, en&nbsp;los últimos 49 años han existido entre 9 y 10 colapsos económicos, más o menos uno cada 5 años, y hoy no sabemos bien si estamos saliendo de un colapso, si estamos en él, si vamos hacia él, o las tres cosas a la vez.&nbsp;Esto ubica a la Argentina en el contexto global como el país más propenso a sufrir crisis económicas. Y en cuanto a los responsables… unos quizás llegaron al poder -a lo largo del medio siglo- con convicciones honestas y otros con ambiciones perversas, pero a la larga ambos fracasaron estrepitosamente trayéndonos hasta este grotesco mapa de pobreza y miseria para la mitad de la población y la precipitada caída en la calidad de vida de la extensa clase media.&nbsp;<h3>¿En qué casillero cabemos?&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;</h3>** Para algunos analistas políticos internacionales, Argentina es inclasificable. Un perro verde. Tenemos todo y vivimos de prestado. Diez largas crisis. Salvo interregnos, este carro sobre el cual marchamos ha estado siempre en una carrera descontrolada, de tal suerte que cada vez que nos aproximamos a un alambre de púas atravesado en el camino, alguien grita ¡agáchense!, y los de menores reflejos salen lastimados una y otra vez.&nbsp;** En algún punto del tiempo creímos que era necesaria la teoría de los populistas, porque no nos fueron sinceros. Recién ahora se supo lo que predican en toda América. Se le atribuye al presidente colombiano Gustavo Petro, haber dicho:&nbsp;"a los pobres hay que mantenerlos pobres y con esperanza, porque en cuanto se convierten en clase media ya no te votan". Algo de eso hay, con dirigentes multi millonarios que hablan para conmover a los humildes, que les permitirán seguir en el trono.** Poco a poco, los recursos que debían ir a potenciar la explotación de los recursos minerales, energéticos y agropecuarios, se repartieron en aliviar la vida de los pobres, convertidos en tales y sostenidos como tales con fines electorales. Se les ofrece trabajo público, mientras que, con una población en crecimiento, el empleo privado está estancado desde hace 12 años porque las empresas privadas, tradicionales dadoras de empleo, ya no crecen. De yapa la tecnología va sustituyendo cada vez más mano de obra, mientras en el Estado hay dos por cada laburante. El Estado nacional ya se desprendió de 50.000 empleados, lo que representa una reducción del 10% del total de los estatales nacionales.<h3>Eructamos libertarismo &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;</h3>** En Bajamarca —o sea, este país maravilloso— parece que se cortó el negocio de pasear marchas de pobres hacia el corazón de la CABA, para que lo filme Crónica. No es que ahora estén mucho mejor sino que fueron barridos los intermediarios que se les quedaban con una parte del modesto subsidio y además los obligaban a desfilar frente a la casa rosada, bien a tiro de los canales de TV, para que la imagen distribuida al país asuma que el Polo Obrero y Grabois representan al país entero. Pero seguimos siendo un país que mastica socialismo aunque ahora eructe libertarismo. &nbsp;** Contar esto no es militar bandera alguna. Es un punto de vista sobre la realidad que nos ha tocado vivir por décadas, y reflejar, como siempre lo hemos hecho en esta columna, algunas características sobresalientes de las últimas décadas, para que la posteridad juzgue si fueron buenas o malas. Y bien, la particularidad en este tiempo sigue siendo los subsidios, tan indispensables para pintarle una sonrisa en el rostro a la miseria crónica de un país que lo tiene todo menos multitudes con conciencia de superación personal. Hoy por hoy, para millones de argentinos la subsistencia subsidiada se ha convertido en un derecho irrenunciable, un ingreso de por vida, lejos de ser un estímulo para la superación personal.<h3>¿Por qué?, si, ¿Por qué?&nbsp;</h3>** Y como esto es Argentina, donde hay que vivir aclarando, añadimos una vez más que apoyamos decididamente los subsidios a personas que no se alimentan bien y no reciben educación, o es mala e insuficiente, a los que en muchos casos nadie querría darles trabajo. Pero los necesitados, los que deben ser ayudados, se mezclan y desdibujan con otros cientos de miles que han hecho del subsidio su medio de vida, y otros un pingue negocio que ahora se les acabó.** Después nos quejamos cuando desde afuera nos pegan con data dura. Por ejemplo, Vargas Llosa, que no fue santo de nuestra devoción pero algo leyó. Dijo más o menos así:“Argentina, un país que era democrático cuando tres cuartas partes de Europa no lo eran, un país que era uno de los más prósperos de la Tierra cuando América Latina era un continente de hambrientos, de atrasados. El primer país del mundo que acabó con el analfabetismo no fue Estados Unidos, no fue Francia, fue la Argentina con un sistema educativo que era un ejemplo para todo el mundo”, (gracias al gran Sarmiento, vapuleado precisamente por los ideólogos del sembremos el analfabetismo y enseñémosles a creer solo en nosotros).&nbsp;** “¿Por qué no son el primer país de la Tierra? ¿Por qué no tienen el mismo nivel de vida que Suecia, que Suiza? Porque los argentinos no han querido. Han querido en cambio ser pobres. Seguir a “caudillos” de pacotilla, “salvadores” de porquería, locos, desquiciados por su mismo odio a todo lo que sea diferente a su locura. Han querido vivir bajo dictaduras, han querido vivir dentro del mercantilismo más espantoso. Hay en esto una responsabilidad del pueblo argentino”, decía Vargas Llosa. Nos molesta toda crítica externa, sobre todo cuando es imposible de desmentir.

Mi país, un perro verde para el mundo

** Habiendo tanta crisis política, social y económica a nivel global, regional, intrafamiliar y personal, se me hace indispensable abundar en esa palabreja, dedicándole además un poco más de estudio para no caer en esa definición facilonga y de origen incierto que la traduce como ‘oportunidad’. Crisis significa oportunidad, proclaman los optimistas empachados por sobredosis de cursos de liderazgo y autosuperación. ¿Oportunidad de qué? ¿de pisar al caído? ¿de aguantar hasta que caiga y suplantarlo?** El caso es que probablemente crisis sea una de las palabras más usadas en el mundo entero después de dios, papá, mamá, amor, día, agua, trabajo y dinero (pesos, guita, money, tarasca, geld, argent, quián, o como se lo nombre). Algunas de aquellas palabras quizás ya han sido desplazadas por: internet, IA, móvil, celular, teléfono. Apuesto también que el arroz y la papa deben estar en ese tándem y no muy atrás, considerando que el arroz, el trigo, el maíz y la papa son -en ese orden- los cuatro alimentos más consumidos en el mundo.&nbsp;** Que el mundo fue y será una crisis constante ya no hay quien lo niegue, y Argentina no está ni en Venus ni en Marte. Estamos al borde de una guerra mundial, además de escaramuzas y petardeos vecinales en varios puntos del planeta. Sucede que se está produciendo una profunda transformación donde esas viejas formas de ver, creer y amar las cosas, está en ebullición dentro de la olla este cambio de Edad, a la que llamaremos Edad de la Mente Sintética. Edad como periodo en la historia humana, por supuesto. En nuestro país deberían avivarse urgentemente los partidos políticos y sindicatos, con sus dirigentes montados a crina limpia sobre el bagual, aferrados a la crin de la mordida y resistiendo los cambios. Pero la mayoría de los humanos también montaremos ese potro en breve, queriendo conservar lo inconservable (su autodeterminación).<h3>Un cambio de civilización&nbsp; &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;</h3>** Lo dicho aquí, significa un cambio de civilización (suena fuerte ¿no?) como consecuencia del impacto de la Inteligencia Artificial (IA), que no solo reprograma&nbsp;software, también reprograma la cultura, el lenguaje, el deseo y las instituciones. Ya comenzó. La&nbsp;velocidad del cambio es exponencial y los humanos no evolucionamos al mismo ritmo. Por otra parte, mientras los humanos aún conservamos la capacidad de decisión, avanza una reconfiguración del poder global (una crisis aparte).&nbsp;Aunque nadie aún lo haya llamado cambio de Edad o de Civilización, tómelo como la opinión de alguien que hoy se levantó hiper realista y le dieron teclado. Dentro de un tiempo, más breve que extenso, lo dirán los que saben y tienen autoridad para hacerlo e incluso ponerle un nombre apropiado. &nbsp;** Hemos chateado sobre estos asuntos con la propia IA, que siempre ofrece variados escenarios como respuesta, donde en el más optimista opina que todo depende de cómo la usemos (a ella), quién la controle y para qué fines. Dice que puede ayudarnos a tomar mejores decisiones, curar enfermedades, preservar el planeta, pero que también puede ser usada (por los humanos capaces de controlarla) para suplantar trabajos, manipular poblaciones, vigilar ciudadanos, e incluso decidir quién vive y quién no, en situaciones límite. Por eso la pregunta no es “¿será buena o mala?”, sino: ¿será gobernada por humanos… o los humanos serán gobernados por ella?<h3>Ojalá amanezca soleado &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;</h3>** Desde hace un par de décadas o más, estamos en la Era (son periodos cortos) de la Posverdad, que algunos simplifican definiendo que es una inversión de la lógica; inversión absurda, sí, pero imparable, por eso nos cuesta un poco comprender a la Argentina y al mundo. Estamos en crisis. Dentro del país estamos viendo los estertores de una política que parecía lógica y pierde sustento porque hoy crece el pensamiento contrario a la lógica tradicional, y con el pensamiento, las actitudes. Ejemplo: Hasta hace un tiempo si eras joven y no eras revolucionario no tenías corazón, en cambio hoy son revolucionarios algunos viejos y los jóvenes son libertarios. Se invirtió la lógica.** Van presos los que según la lógica jamás irían. Los partidos políticos se fragmentan como sandía que cae del carro, cambian de nombre, hacen alianzas de supervivencia. En el nuevo mundo en ciernes ¿será útil la democracia, o el poder global necesitará un solo interlocutor/dictador por país?Es como que algo amanece ¿no?, pero hay amaneceres soleados y tormentosos. El peligro que vemos es que la gente busca a un mesías cuando va a las urnas, persiguiendo la utopía de que un humano en soledad podrá salvarlos. Todo eso acaba o cambiará de forma, porque la inteligencia artificial (IA) es muy disruptiva.&nbsp;<h3>Así en la tierra como en el cielo&nbsp;</h3>** Los cambios de Edad generan crisis profundas, con el agravante de que ninguna de las cinco anteriores (Prehistoria, Edad Antigua, Media, Moderna y Contemporánea) pasaron de una a otra de hoy para mañana. Pero los tiempos se aceleraron. Puede que las crisis sean oportunidades o aprendizajes caros, pero regresemos al análisis etimológico de esa palabreja, apoyándonos en el filósofo español Ramón Alcoberro, quien nos instruye que “crisis” deriva del verbo griego «krino» (¡te lo dije!), que significa “separar” y es una palabra que tuvo un origen agrario, vinculada a la recogida del trigo. Refiere, en su origen, a separar la paja del trigo. En el ámbito médico es el momento decisivo de una enfermedad. El internado sigue comiendo galletitas Lola con la merienda o no quiere más Lola. En una crisis profundísima como la que puede producir un cambio de civilización, podremos flotar, hundirnos o negociar con la IA, para lo que estamos en profunda desventaja.&nbsp;** A nivel universal, estamos en los albores de un cambio que se vaticina como que en uno o dos años más estaremos muy robotizados y en veinte años más la tierra será de robots inteligentes y de los híbridos humano-robot, rodeados por miríadas de desclasados. Puede que ellos sean mejores que nosotros, o probablemente también se disputarán el poder dividiéndose en buenos y malos, porque ese parece ser el destino del universo y lo seguirá siendo, así moren robots o carnales emocionales.** Seamos optimistas y pensemos en la idea de una relación simbiótica entre humanos e inteligencias artificiales, donde ambos se influyen y evolucionan juntos. Dijo Elon Musk: “Lo que se está construyendo es &nbsp;“otra mente”, con la que coexistiremos o competiremos”. ¿Y cómo se compite con mentes sintéticas que piensan un millón de veces más rápido que el cerebro biológico, no comen, no duermen, no descansan, no se enferman y no temen a la muerte? Es nuestro desafío en la sexta era.

La Edad de la Mente Sintética

** Dejemos un poco de lado las tribulaciones de cada semana para meternos de lleno y sin chaleco anti reaccionarios, en una historia que no quisiéramos sea comparada con la vida de nuestro país, aunque será inevitable. Presentaremos a Los Argentinetti, una familia ruidosa y sentimental. Vivían en una casa amplia pero vieja, con grietas que se tapaban con cortinas nuevas. La economía familiar nunca fue muy sólida, pero el flaco Beto Argentinetti, el padre, gobernaba el hogar con una idea muy clara: mantener a todos contentos, siempre, como forma de ganar la adhesión de esposa e hijos y sentirse más amado. Para eso, no dudaba en endeudarse e imprimir vales sin respaldo, para regalarles entradas a recitales, concederles derechos y ceder a las presiones familiares.** Beto trabajaba, sí, pero también sacaba préstamos y adelantos de sueldo, refinanciaba tarjetas pagando el mínimo y renegociaba hasta la suscripción del diario. Todo para que sus hijos no se sintieran menos que los vecinos. Los Argentinetti tenían aire acondicionado en todos los cuartos, dos heladeras, parrilla eléctrica, Pelopincho con filtro alemán, y una máquina de café que nunca supieron usar.Los hijos, Milagros, Justo, Victoria y el más chico, Cachorro, sentían como que vivían en la abundancia. Ajustados pero dándose gustos, aunque nunca sobrara nada. Ni se les ocurría preguntar cómo se pagaba todo, de eso se encargaba el viejo, que hacía todo por mantenerlos unidos a él.** La madre, Celina, prefería no preguntar. Si podés bancar la peluquería y te entregan a tiempo el delivery caliente, todo bien. A veces se excedía en su demanda y él concedía respondiendo cosas como “comprémoslo, de algún culo va salir la sangre”, típica expresión nacional y popular que suena muy ordinaria en letras pero es verbalmente aceptada como tirarse a la pileta sabiendo que tiene muy poca agua. Peores cosas se dicen en radio y televisión.Lo que nadie advertía era el sentimiento profundo que Beto tenía por temor a que, si empezaba a poner límites, ya no lo mimarían tanto e incluso dejarían de quererlo. Cada vez que pensaba en recortar algún gasto, la sola idea de escuchar un "ya no sos el mismo, papá" lo desmoronaba. Mejor fundido que solo y mendigando afecto, pensaba.<h3>Tanto aire le metió al globo…&nbsp;</h3>** Pero llegó el día que tenía que llegar, segundos antes de que explotara el globo. El banco dijo basta, se cortaron las tarjetas, se bloquearon las cuentas, y el carnicero le devolvió el saludo con cara de “no tanta sonrisa y garpame”. El último pedido de crédito bancario rebotó como pelota de frontón; hasta aquí llegaste. Fue cuando Beto, con el corazón partido y la dignidad revolcada en el fango de las malas decisiones, los sentó a todos en el living para informarles que era necesaria una medida extrema, una especie de reja anti abismo:** —Miren, me cuesta decirlo pero creo que tendríamos que cortar por un largo tiempo con la joda; vivir con lo que entra, no más caprichos, no más "me lo merezco, no más es mi derecho". No más cuotas ni pagadiós. Volver a la realidad. Donde hay un derecho debe haber alguien que lo pague, pero nadie pagó por nosotros y estamos en la dolorosa lona. Hubo un silencio espeso, como frente al último tiro de penal que define el campeonato. Al principio lo miraron como a un traidor. Después vinieron las preguntas:--¿Y las escapadas a la costa?--¿Y mis clases de cerámica japonesa con profesora nativa?--¿Y el flan? ¡Quiero flan, no mandarinas del árbol del fondo, flan, flan, flan!Hasta que vino la pregunta esperada por quien sabía que no podría esquivar el puñal: ¿Y qué pensás hacer, pa’? Y la más dura respuesta: Rajar de acá, borrarme de esta casa y que venga otro a arreglar el emboyeré.--¿Qué te picó?, ¿estás remamado? ¿quién se va a hacer cargo? ¿y qué será de nosotros?--Mamá es linda y seductora, ya encontrará a un valiente o un gil, cualquiera de los dos sirve.&nbsp;<h3>Llegó. Viste como es esto&nbsp;</h3>** Y apareció Bonifacio Salvatierra, se enamoró, fue admitido sin derecho de inventario y cuando supo lo que Celina traía incluido, se hizo cargo de poner en orden los números de la familia. Vendieron el auto. Volvieron a comprar carne picada (de la molida fuera de la vista del cliente), se terminó el salmón y volvió el guiso de osobuco. Celina empezó a teñirse en casa con coloración de supermercado. De a poco se fueron saldando las cuentas y los chicos, que al principio le mandaban mensajes insultantes al fugado, con el paso del tiempo empezaron a pedirle que volviera.&nbsp;** Milagros, la más politizada, de entrada nomás le cortó el rostro a Bonifacio y lo agredía con filosas argumentaciones aprendidas, tipo tu ajuste es cruel e insensible. ¡Nos ajustás sin piedad! Esto es anarco capitalismo emocional –sentenció también Victoria-, que se prendió a la protesta permanente con un cartel hecho a mano que colgó en la cocina: “Exigimos reparación emocional y reposición de la calidad de vida pre-ajuste". Fue por esos días que se acordaron de su abuela paterna en un geriátrico cuya dirección no recordaban muy bien, la cargaron en una silla de ruedas, le enchufaron encima un cartel y la llevaron a pasear, lo que la hizo muy feliz. Sonriente portaba un cartel ‘Fuera salvajes nazis unitarios’.<h3>Historia en desarrollo&nbsp;</h3>** Las comparaciones comenzaron a ser inevitables. Cuando estaba papá nos clavábamos unas buenas milanesas cada quince días y si bien en la vereda de calle había muchas baldosas flojas, este inútil de Bonifacio ha sido incapaz de reconstruirla, de cuete que mandó a pegar las que estaban levantadas, ¿y la vereda nueva? Con papi íbamos a recitales tomábamos helado los domingos y de birras ni te cuento. Era tan bueno que se endeudó hasta el tuétano para pagarnos la cuota en el club. Conclusión, Boni nos odia y hay que organizarse.** Esta es una historia en desarrollo, como todas. Las historias nunca terminan y no es posible saber cómo continúan. De Beto no hemos sabido mucho, sus cuentas se van saldando y aunque falta mucho quedaron más o menos equilibradas, pero tiene una causa penal por falsificación de vales y bonos con una pequeña Garaventa en el garaje de su casa. Se cuenta que sigue enamorado de Celina y serruchándole el piso a Bonifacio con ansias de volver para enamorar otra vez a su familia, cuando el banco le devuelva los plásticos. &nbsp;** Chau. Dejo al pie un fraternal abrazo para todos los colegas periodistas que entienden esta profesión como un compromiso con la verdad. ¡Feliz Día!

La república de los Argentinetti

** No es que uno añore los tiempos lentos. No. Definitivamente no. En todo caso los únicos lentos que añoramos son los que sonaban en los boliches de sábado por la noche, pero lentos, desde la perspectiva actual, eran también los cambios culturales, tecnológicos, e incluso laborales, porque la mayoría de las personas trabajaba en el mismo oficio o la misma empresa por años y en forma presencial. En aquellos tiempos que hoy miramos con binoculares, Argentina se asombraba porque después de medio siglo en blanco y negro la tele tenía color, porque después de ochenta años los autos comenzaban a tener (unos pocos de alta gama) aire acondicionado, y ardían las murmuraciones en las parroquias porque las chicas usaban faldas cortas, atrevimiento que tardó un largo tiempo en ser comprendido por los tipos que creían que ellas estaban pidiendo guerra, y las tipas que las consideraban desvergonzadas.&nbsp;** Como notarás, te hablo de cuando la almohada de la cama matrimonial era una sola a todo el ancho de las dos plazas. De cuando el Geniol todavía te quitaba el dolor de cabeza, viniera del aire o del sol, del vino o de la cerveza, y los hombres se entendían en clave con el farmacéutico para pedir preservativos; pedirlos desenfadadamente era algo vergonzante. La aceleración del tiempo trajo el blanqueo público de este tabú, y no tardó mucho en traernos las publicidades por TV de las marcas de forros más famosas, y muy poco más en ser regalados como caramelos en plazas y colegios. Para no quedarse corto, en 2021 el propio ministerio de Salud, a cargo de Carla Vizzotti, licitó 10 mil unidades de penes de madera, dispensadores de preservativos, es decir el soporte para enseñar en las escuelas a colocarlos. Nunca se supo si llegaron a las escuelas y la diversión que pudieron haber generado en las aulas, pero esa es otra historia.<h3>La aceleración del tiempo &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;</h3>** Lo que tratamos de decir es que, hasta bien entrado este nuevo siglo, todo llegaba de a poco y de esa forma nos daba el tiempo necesario para conocer y comprender los cambios que se precipitaban cada vez con mayor intensidad. Pero la aceleración geométrica de la actividad humana es cada vez mayor (perdón por insistir). Se conocen miles de desarrollos nuevos en el campo virtual que ya ni vemos pasar y, en consecuencia, tampoco a entenderlos. Todo ocurre en el campo de la tecnología y básicamente en el mundo virtual, que parece ser el único que sobrevivirá y de él dependeremos todos, y el que no, será un marginal sin remedio, sin acceso a nada.&nbsp;** Aun los que piden ayuda en las peatonales deberán tener, más pronto de lo que suponemos, como mínimo, una cuenta para recibir las dádivas por transferencia, porque muy pocas personas circularán con efectivo por las calles. El problema es que a los marginales nadie les abriría una. Los que hoy viven de remover los desperdicios de los restaurantes –que son día a día más y no pararán- serán los únicos bien entrenados para vivir fuera del sistema en el futuro cercano.&nbsp;** En el cercano ayer, quienes manejábamos un vehículo sabíamos medianamente de qué estaba hecho. Hoy eso es imposible, solo sabemos que debajo del capot hay una computadora que comanda todo el vehículo, y si mañana los aliens o los hackers absorben o suspenden toda energía sobre nuestro territorio, la compu de los vehículos tampoco responderá y solo funcionará lo viejo, como en la serie El Eternauta.<h3>Renault Fuego Vs Lamborghini &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;</h3>** Hay otros cambios de paradigma que no podíamos imaginar porque tienen que ver con el núcleo familiar, base fundamental de toda sociedad. La aceleración de los tiempos hace que ni siquiera lleguemos a procesar sus cambios, mientras suceden, se inventan y se reinventan como dibujando lo imprevisible.&nbsp;** Es duro para personas como Don Leoncio, igual para Ufemia, a quien podremos hacer participar en próximas columnas si el sol nos sigue alumbrando.&nbsp;Toda la sabiduría de don Leoncio, con la que nos sorprendía muy pocos años atrás desde esta tribuna, se le ha vuelto sombra y preguntas sobre el mundo que le toca vivir a Dios gracias por llegar a viejo. Que además quiere comprender y no hay quien le explique. Mejor, digamos, en materia de desarrollos tecnológicos, hay muy pocos que sepan explicarlos y cuando lo hacen hablan en jerigonza. El noventa por ciento de la humanidad marcha en Renault Fuego sin advertir que su presente ya no existe, y el restante diez por ciento en Lamborghini.** Un chabón de los que saben mucho, trataba de explicarme algo sobre la ingeniería digital diciéndome: Mirá, es muy fácil, a mí me lo explicaron en la última weekly sync del equipo, cuando el Project Manager, con su headset bien ajustado, lanzó un quick update sobre el roadmap…&nbsp;-- Pará, pará flaco, no entendí lo que quisiste decir con ajustado. No te digo que yo me haya quedado en los Power Point que repartíamos a mansalva porque eran la novedad allá por la segunda mitad de los 90, pero todo esto llegó sin avisar y me perdí algo al medio. Es como cuando en el colegio faltaste a la clase donde enseñaron el valor de la equis y en la siguiente te metieron una prueba para resolver problemas donde interviene el factor equis.<h3>Tiempos de amor líquido&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;</h3>** En el campo del comportamiento social e incluso el afectivo, pasan cambios que ni los vemos. Ahí está Don Leoncio y su sobrino nieto, que cuando el tío abuelo le hizo la pregunta tan propia de su época ¿ya tenés novia en el colegio?, le respondió que tiene tres amigas y se llevan re bien ‘porque somos agámicos’.--¡Sálveme Dios! ¿Y eso con qué se cura?Nadie quiere curarse de eso tiabu. Estamos bien, le respondió el gurí. Dejamos para ustedes eso de casarse o de juntarse y vivir atados por los siglos, tener gurises. Naaaa. Viva la libertad carajo. Cada uno vive como quiere y si nos gustamos, que nos gustemos mientras nos gustemos pero sin compromiso y a otra cosa man.&nbsp;** La “agamia” es lo nuevo. Ni casados ni solteros; agámicos. ¿Se entiende? Es una ideología elaborada para cuestionar la jerarquía de las relaciones y rechazar la noción de matrimonio o noviazgo y así, con relaciones de ocasión, se alcanzar la completitud. El fenómeno gana terreno entre algunos jóvenes, que por ahora no son tantos como le gustaría a la jerarquía global, que es quien lanza todas estas ideas brillantes para detener la procreación. Ideas que millones de idiotas adoptarán defendiéndolas como decisión propia, por desconocer o querer negar que algunas conquistas sociales se promueven desde el poder global como parte de un plan maestro para la humanidad.** Son tiempos vertiginosos y de amor líquido mi querido don Leoncio y doña Ufemia. No sé si logré explicarme.

A full sobre una montaña rusa

** Lo que tienen las calles pueblerinas de saludable son sus veredas proveedoras de inagotables sitios de encuentros casuales. Se debe caminar más y, en lo posible, sin apuro y resueltos a detenerse en el punto de saludo. Es bueno parar el auto y hacer las diligencias a pata. Así fue como, en una de las escasas mañanas soleadas de este otoño del año en que terminaremos de comernos el primer cuarto del siglo 21, Mongo Aurelio y Mongoreto Flores se reencontraron después de años de no saber nada el uno del otro.&nbsp;** ¿Se acuerdan de Mongoreto? ¿Y de Mongo? ¡Andá que te ayude Mongo! solíamos decir cuando nos enojábamos con alguien desagradecido al que le dimos una mano y nos trató mal. No me hará creer que usted jamás los mezcló en sus conversaciones, pero dejémoslo ahí y vayamos al punto. Acodados sobre un tapial bajo, los dos viejos personajes cada vez más olvidados, reposaron sus almas en el amable nidal de los recuerdos gratos. Pero al efímero momento de cordialidad le sobrevino una rencilla de egos en torno a cuál de ambos era el más nombrado de la historia, o el menos olvidado por las nuevas generaciones.** --Mongo Aurelio. Pare la mano compañero, usted no es más que Mongoreto Flores, no se olvide que está hablando con Mongo Aurelio, ¿sabe lo que significa? Nací en 1942 de la ocurrencia de dos estudiantes de derecho, Rafael Meilán y Ricardo Mosquera Eastman, que me han puesto Mongo, nombre del planeta de Las Aventuras de Flash Gordon, y Aurelio, escuche bien, tomando el apellido del emperador Marco Aurelio.&nbsp;** -Mongoreto Flores. ¿Quién los conoce a esos dos? Además, no busque alcurnia, a usted como a mí nos pusieron estos nombres igual que a Cadorna (se pronuncia con énfasis: Cadorrrna), Mengano, Sutano, Perengano, Magoya y tantos otros, como sinónimo de nadie o de cualquiera.-MA. Pare la mano. Ricardo Mosquera Eastman terminó siendo embajador argentino en Indonesia (1962-63), ha sido poeta, periodista, autor de radioteatro y hombre de derecho. Y Meilán se perdió en las brumas del tiempo. En cambio usted tiene un origen oscuro, desconocido, podría decirse que es un NN.--MF. Señor Flores, usted es un fanfarrón que además ignora que NN es mujer y yo soy bien machito. Oiga como suena mi nombre, ¡Mongoreto!, como ¡Bairoleto! ¿Se acuerda del radioteatro ‘Lo llamaban Bairoletto’?, bueno, fue un error de tipeo, se refería a mí, tenían que ponerle ‘Lo llamaban Mongoreto’.<h2>Revelación de un código&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;</h2>** -MA. ¿Cómo es eso de que NN es una femenina?--MF. En realidad son dos femeninas con el mismo nombre. Es una larga historia.&nbsp;-MA. ¿Y? ¿Va a escupir o no va a escupir?--MF. No me apure si me quiere sacar bueno. El asunto pasa por las comunicaciones y transmisión de datos de la policía, que utiliza un código en el que a cada letra del abecedario le corresponde una palabra que comienza con esa letra. Por ejemplo, Sara-Teresa-Ursula-Rosa-Zapato-Eva-Natalia-Eva-doble Guillermina-Eva-Rosa, no es más que el deletreo en código policial del apellido Sturzenegger. En ese código alfabético, como podrá notar, cuando dicen Alicia están diciendo A, cuando dicen Beatriz están diciendo B… y N es Natalia. Cuando el cana que informa a la base dice, por ejemplo, que el difunto es un masculino aún no identificado, dice que es un Natalia Natalia (NN)&nbsp;-MA. ¡Pero mire usted! Sin ofender; se aprende hasta del más chambón. Humildemente confieso que no lo sabía.** --MF. Usted de humilde tiene menos que Julia María.-MA. Lo abarajé en el aire, es Javier Milei ¿no? ¿Y qué me dice de Lucía Petrona?--MF. ¿Luca Prodan?-MA. No. La Porota, que llegó a decir que solo hay que tenerle miedo a Dios y a ella, pero ahora se le dio vuelta el miedo y se candidateó como buscando un techo seguro. Pobre, últimamente la veo con una camperita de jean, una remera de La Salada, un reloj cuarzo con malla de cuero de sapo, y me enternece.--MF. (Suspira) ¡Aiaiaiaiaiaiai! Qué quiere que le diga, en esto estoy de acuerdo con el tal Don Leoncio cuando dijo en 2003 que a Duhalde, él le cree solo la mitad. Por ejemplo, cuando dijo que Argentina estaba “condenada al éxito” él le creyó solo la primera mitad de la frase, ¿se entiende?, y no le está errando.<h2>Andá a reclamarle a tu vieja &nbsp;&nbsp;</h2>** --M.F. ¿Y cómo se siente íntimamente, Mongo Aurelio, estando en boca de todos?-MA. Usado me siento, y la situación de usted creo que es la misma, somos apenas un espejismo, tres puntos suspensivos somos, fantasmas en boca de un pueblo que repite nuestros nombres para referirse a nadie, sinónimos de cualquiera.--MF. Coincido, pero cuando uno bien lo piensa, peor le fue a Montoto. Aclaro que no me refiero a Mario, el montonero que fue apoderado legal y encargado de finanzas de Mario Firmenich y que ahora es un rico empresario. No. Le hablo de otra figura del imaginario popular; Montoto a secas, que está re podrido de que le vengan con reclamos con los que no tiene nada que ver. Ahora consiguió un buen abogado y va a demandar a todos los que manden a la gente a reclamarle a él.&nbsp;** -MA. Me da como que le va a costar mucho encontrarlos.--MF. Según me ha dicho él mismo, es fácil. Piensa poner soplones en las oficinas públicas, en comisarías, municipalidades, juzgados de Faltas, desde donde mandan a la gente a reclamarle a Montoto y le tocan el timbre a cualquier hora.-M.A. Ni me lo cuente, a mí también me metieron en ese rubro y estoy cansado de esa rutina. No sé qué hacer.--MF. ¿Cómo que no sabe, hombre!?... ¡Vaya a reclamarle a Mongo Aurelio!&nbsp;<h2>No se olviden de Cadorna &nbsp;</h2>** -MA. ¿Y qué me dice de Julia María y su entorno, con esto de las criptomonedas $Libra?--MF. Joderse. Si Julia María se la pasa diciendo que es el que más sabe sobre economía en el continente y los demás son todos mandriles, no puede jugar a que fue ingenuo, que no se dio cuenta que podría ocurrir una estafa. No podés atropellar como genio y después defenderte como boludo que lo pasaron para el cuarto.-MA. Después están los criptotimberos que apostaron y se la comieron con moño. ¡Joderse! Para esa timba no hay fiscal que te atienda. Perdiste y a llorar al campito.--MF. ¡Shhhh!, que si se avivan nos van a tirar el problema. ¿Cómo dijo que se llamaba nuestro colega?-MA. Montoto--MF. Ese, ese, ese, haga correr la bola para que le reclamen a él o al tal Cadorna, o al flaco Magoya, que nosotros estamos retirados.

Memorable encuentro entre Mongo y Mongoreto

** Hola a todos. Siéntanse todos incluidos en mi saludo por favor, porque pienso en todos al trabajar con la palabra escrita, solo que elijo escribir y hablar con las reglas tradicionales de la gramática española. Si todos vamos a exigir nuestros derechos, elijo el mío. Entiendo que la gramática deberá adaptarse poco a poco a la realidad social y cultural en constante cambio, que no ignoro, que respeto, pero a algunos nos llevará más tiempo que a otros esa adaptación. Lo importante no es como escribimos sino cuál es nuestra posición frente a un mundo que, en materia socio cultural y quizás también biológica, ha dejado de ser blanco y negro y hemos comenzado a ver los colores y matices.** Dicho aquello con toda sinceridad y tal como siento y vivo, vayamos brevemente al mundo de la política para decir que esta sí ha perdido su paleta de colores y continúa funcionando en blanco y negro. Gobierne quien gobierne en Argentina, los que no lo adulan son catalogados enemigos. Por supuesto que ese mal es crónico y más acentuado en las naciones gobernadas por déspotas, y actualmente se acentúa en EEUU con Trump, el amigo de Putin, unidos por el cálculo y el ego antes que por perimidas escuelas ideológicas.** La necesidad de tener un enemigo cuando se gobierna no es por culpa del filósofo Carl Schmitt (1888/1985) ni de Maquiavelo, sino que está en la naturaleza de los trepadores. Nadie como ellos saben que las masas entienden mejor la bronca que la esperanza. En la tierra de Martín Fierro y don Leoncio, desde hace mucho tiempo no hay matices, es blanco o es negro. Los seguidores de un gobierno ven (o fingen ver) todo blanco e inmaculado; sus oponentes ven (o fingen ver) todo oscuro y perverso. Murió la teoría de aciertos y errores, cada cual actúa según lo que perdió o ganó con el cambio de gobierno. Y ya lo dijo don Leoncio, filósofo de cabotaje: ‘Los gobiernos no son tan malos como los pintan los opositores ni tan buenos como se jactan’.&nbsp;<h3>Andanzas de un manufacturero &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;</h3>** _M. Gusto en saludarlo don Leoncio. Se lo extrañaba por esta columna, parece haberse olvidado de nosotros.--L. Es que aquí pagan poco. Además me lleva tiempo el tok tok._M. ¿No querrá decir Tik Tok?--L. No sé vea, con lo que cambia todo hoy en día, capaz que golpear puertas con los nudillos ya no es tok tok. El salame y los quesitos criollos que llevo ya no se venden tan facil, hay que golpear puertas, y hay quien le abre y lo confunde._M. ¿Confunde con quién o con qué?--L. Con un pedigüeño. Cada vez más gente pidiendo algo de comer. Una señora que me abrió la puerta antiyer no me dejó ni hablar, me vió, fue y me trajo un pancito, hiriendo mi orgullo de viejo laburante. Ya me estaba por cerrar de nuevo y le metí un pié para impedirlo; ¡espere!, le exigí, rebané un cacho de salame, lo puse dentro de pan y se lo devolví: ¡Buen provecho señora, que lo disfrute!** _M. ¡Uuuhh!, conflicto en puerta, ¿cómo reaccionó la mujer?--L. No lo va creer. Con ojos húmedos me dijo le agradezco tanto buen hombre, a usted lo manda el Señor en respuesta a mis oraciones. Soy jubilada y para el almuerzo de hoy tenía solamente este pancito.&nbsp;_M. ¿¡Y?!--L. No supe que decirle, yo había reaccionado mal por abombau, aunque ella no se dio cuenta de mi bajeza. Le contesté: el que está dispuesto a dar siempre recibe, señora. Corté una rebanada de queso y se lo agregué, saludé, me di guelta y me juí. Uno también es jubilado y no necesita preguntar más.<h3>Los chinos te taladran el mate &nbsp;&nbsp;</h3>** _M. Así que usted mucho toc toc pero de tik tok nada ¿no?--L. Mire… estoy al tanto de qué se trata pero no le hago. Mi tiempo vale más que el de esos pendejos y pendejas que están todo el día ensuciándose el mate con ese invento chino malicioso, hecho para abombar las mentes de la gente del mundo libre.&nbsp;_M. ¡Claro que entiendo, si vamos para el mismo lado! Vea, como siempre, usted está bien ‘rumbeau’ con ese tema don Leoncio. El Tik Tok es una invención para robarle tiempo útil a occidente, mientras ellos, los chinos, laburan como hormigas y buscan coparlo. Le digo más, he leído, de gente que sabe, que esos videos cortos hechos para seguir con otro y otro y otro sin parar, no solo nos roban tiempo sino que afectan la capacidad de concentración y acostumbran a los usuarios a obtener gratificación instantánea, es decir en pocos segundos.** --L. ¡Ahá! ¿Y qué me dice de es eso?_M. Y, usted verá. Hace que el cerebro se acostumbre cada vez más a estímulos permanentes y tenga sed de ellos.--L. ¡Ahá! ¿Y?_M. Bueno, se dice que esto puede hacer que actividades como leer o estudiar sean más difíciles porque requieren una atención prolongada y no divierten. Leí que la gurisada se compara constantemente con influencers y creadores de contenidos y en esa comparación pierden, se sienten poca cosa comparándose con ellos, baja autoestima y ansiedad.--L. Pobres chicos, yo los compadezco, hay mucha belleza retocada, mucha figurita creada. No vaya a ser que la gurisada empiece a sentirse muy poca cosa frente a esos fluence que usted dice._M. Exactamente. Eso es lo que dicen los que estudian el fenómeno. La belleza irreal creada con Inteligencia Artificial crea estándares de belleza que son irreales, los chicos se comparan y empiezan a sentirse feos, lentos para pensar… en fin, sentirse poca cosa ante lo que creen real pero no lo es. Basta con ver los cuatro capítulos de la serie Adolescencia para entenderlo.&nbsp;<h3>Cuidado con el algoritmo&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;</h3>--L. Dicen que a la larga el aparatito solamente les da lo que ellos quieren ver. A eso lo maneja el algoritmo. Y ya me lo puedo imaginar, si a un chico o una chica le muestran solamente rosas, cuando alguien les diga ‘sos una hermosa margarita’, se amargan y se encierran a llorar&nbsp;_M. (…)--L. ¿Y di´ai?_M. Me deja sin palabras don Leoncio. No debería asombrarme su claridad para entender algunas cosas, porque ya me ha dicho que es hombre de leer todo lo que encuentra.--L. Ya no tanto, pero cuando juí chico, gente de campo éramos, pasábamos largos ratos en el excusado donde siempre había hojas de diarios en el gancho. Yo me los leía todos. Mis hermanos me pateaban la puerta en algún apuro, pero hasta que yo no terminaba de leer el último pedazo de hoja, los mandaba al cañaveral…&nbsp;_M. ¡Lindo gesto Tarasbulba! No esperaba que me contara esa intimidad de su infancia, pero aún hoy los diarios son verdaderas fuentes de conocimiento universal. Se asegura, y con esto termino porque me espera el yugo, que el algoritmo es la peor trampa que se ha inventado, pero véngase por acá otro día que le cuento.&nbsp;--L. ¡Meta Lúi!, pero no ha de ser tan malo algo con ritmo de pasodoble o chámame.

El regreso de don Leoncio

** Empecemos, esta vez, por reclamar un congreso mundial de ciencias donde se presenten todas las teorías para definir qué comidas y qué hábitos son buenos y cuales malos para el cuerpo humano, para discutirlas y llegar a acuerdos únicos. Hay que ponerse de acuerdo de una vez y para siempre. Uno tiene derecho a saber, por ejemplo, si las papas fritas nos alimentan o nos matan, o si tomar tres litros de agua al día es bueno, malo, o inútil. Sería una forma de librarnos de tanto videíto donde uno explica por qué hay que huir del chocolate y otro los beneficios de comerse una barrita cada día. Se dice que dos copas de vino diarias estimulan y sientan bien para el corazón; y se dice que todo alcohol es neurotóxico y hepatotóxico y conviene abstenerse. &nbsp;** Consejos que un año son esgrimidos como evidencias científicas, al poco tiempo se convierten en lo contrario. Que prescindas de la sal de mesa, que si no le pones siete gramos de sal de sodio a cada litro de agua, no te estás hidratando. Uno: ¡Ni toques el azúcar que es un veneno!; Otro: “El consumo de azúcar&nbsp;es particularmente importante, porque permite incrementar y reponer los depósitos de glucógeno, tanto en el músculo como en el hígado”. Que desayunes de esta manera, que desayunes de esta otra porque estás en un error. Que te puede matar el colesterol, que sin él no podés vivir y el consumo de grasas es vital. Que el colesterol te puede tapar una arteria; que no es el colesterol lo que tapa las arterias…** Y es que “las verdades categóricas en Nutrición suelen ser mentiras. Esto responde a tres razones: de una parte, las nuevas evidencias científicas que la investigación va aportando,&nbsp;desmontando teorías previamente no comprobadas; de otra, los intereses comerciales generados por las industria alimenticia; y en tercer lugar, la dificultad propia que entraña el estudiar un alimento o nutriente concreto”.&nbsp;Lo dice Pablo Zumaqueo y que se haga cargo; el quía se presenta como dietista-nutricionista español, con doctorados y otros pergaminos. Por la vereda de enfrente camina alguien que lo acusa de querer vender su libro, y si querés vender un libro sobre nutrición tenés que diferenciarte de los diez mil que ya escribieron sobre el mismo tema. ¿A quién creerle?<h3>Hablemos de morfi &nbsp;&nbsp;&nbsp;</h3>** ¿Quién no escuchó alguna vez la frase “hay que aflojar con los postres”? Y si, lo más probable es que nuestra buena alimentación no dependa tanto de qué comemos sino de la cantidad y frecuencia con que lo hacemos. En tiempos inmemoriales los europeos se asombraban por lo dulceros (amantes de la repostería) que éramos por estas tierras conquistadas. Asegura Daniel Balmaceda que “en Córdoba le ponían azúcar a la sopa, a la ensalada de lechuga, a los guisos y a lo que venga”. Y bien, sin dudas el abuso puede resultar muy malo.** Han quedado historias sobre el invasor inglés Beresford, a quien durante los 40 días que duró su invasión, muchas damas de Buenos Aires le enviaban todo tipo de presentes al Cabildo, endulzándole la vida con buñuelos, natillas, mazapanes, merengues, alfajores, huevos quimbos, colaciones cordobesas y la deliciosa crema de vainilla que décadas después fascinaría a Sarmiento, que le llamaba ‘ambrosía’ y el nombre quedó para la historia. Ambrosía es la palabra que se usaba para definir la comida que disfrutaban los dioses del Olimpo griego. Queda claro que no todas las damas lo corrieron a Beresford con aceite hirviendo, otras hervían por el fachero oficial.** Todo lo que es rico hace mal o engorda. ¿Quién se negaría a un locro?, por ejemplo. ¿Cómo abstenernos del dulce de leche, invento casual que se atribuye a una cocinera morena de Rosas la tarde en que lo visitó su pariente Juan Galo de Lavalle y firmaron el Pacto de Cañuelas.Según el mismo autor, “insistir con la paternidad y pretender que el dulce de leche no existió hasta 1829 es un poco inconsistente. Tengamos en cuenta que también se lo adjudican los franceses, cuando un cocinero de Napoleón, varios años antes que la cocinera de Rosas… ¡Se olvidó de la leche en el fuego!”&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;<h3>Más sobre el dulce de leche &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;</h3>** (Entre nosotros; no lo comenten afuera) en el Museo del Catering de Moscú se preserva una receta medieval para la elaboración de lo que nosotros llamamos dulce de leche. Aparece también en un recetario del siglo XIII que detalla los pasos para lograr el manjar. También se lo considera una receta milenaria en Indonesia. San Martín pudo probarlo en Córdoba y en 1914 un santafesino afincado en dicha ciudad, Francisco de la Torre, le escribió al prócer: “Con don Pedro Espejo le remito seis cajas de dulce de leche, con las iniciales de su nombre y apellido”. Y si quiere saber más, léalo a Balmaceda.** ¿Por qué esforzarnos en insistir que los argentinos somos los inventores del dulce de leche, o del colectivo, la birome o la milanesa, en un mundo donde otros inventan Internet de banda ancha, el teléfono inteligente, las baterías de litio, nanotecnología, las terapias génicas… Ladislao Biró era húngaro radicado en Argentina y la milanesa no necesitó de mucha ingeniería ¿o sí? Mejor jactémonos del corazón artificial del doctor Liotta, para que el resto del mundo no se compadezca de nosotros.** Pero volviendo a nuestros hábitos y consumos, ¿quién tendrá la razón? Sospecho que quizás no hay dos organismos iguales y a cada piel lo suyo. Uno aconseja: Dejá el pucho, te va a matar. El advertido crea su propia esperanza: Mi viejo fumó toda la vida y vivió hasta los 90 años. Lo cierto es que estaba en otro cuero o tuvo suerte, y la suerte no se hereda.<h3>Se agregaron a nuestra mesa&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;</h3>** Nuestros perros, que vienen al caso porque también comen, son otro campo de contradicciones. Crecían sanos comiendo las sobras de los almuerzos del día y morían de viejos o en alguna pelea. Y mucha sobra no quedaba en tiempos de ‘la comida no se tira’. Todo el ejercicio que hacían era corriendo a un ciclista durante unos metros o esquivando alguna patada para ejercitar sus reflejos. Ahora son ‘sujetos de derecho’ y tratarlos de perro de mierda es maltrato animal pasible de comerte una Probation, a pesar de que el sujeto de derecho entendió igual que si le dijeran ‘correte amigo’.&nbsp;** Ahora hay que pasearlos y hacerlos correr dos horas por día (ojo, los amo igual). Además alimentarlos con una dieta equilibrada según raza, peso y edad, y los sujetos se morfan toneladas de proteínas vegetales y animales, y leche en polvo, que no están llegando a muchos humanos. Uno de cada 4 gurisitos argentinos masticarían esos alimentos impulsados por su instinto de supervivencia, pero igual no les llegaría.** Como dirían los tanos inmigrantes… ¡Mondo cane!

De comidas, perros y más comidas

** Hola. Acá, junto al ventanal de siempre, con los postigones abiertos como siempre, solo que hoy todos los pájaros se ven grises como el cielo mismo y el clima nos quitó la oportunidad de quejarnos por ‘la calor’, pero amaremos el frescor otoñal cuando nos lleguen un poco más aliviadas las facturas de Enersa, aunque después nos atropellen las del gas.&nbsp;No hay problemas con eso de todos modos, el secreto de no padecer consiste en tener siempre a mano un consuelo de zonzo, por ejemplo, un peor le va a la pobre gente de Bahía Blanca. Y como buenos optimistas, consolarnos con que aún las catástrofes tremendas como esa tienen un costado luminoso, que en este caso es la conmovedora solidaridad de miles y miles de argentinos.&nbsp;** La circunstancia catastrófica forzó al gobierno a demostrar lo contrario a las convicciones del presidente anarcolibertario: Sin Estado no hay república. Dos ministros se hicieron presentes en Bahía Blanca para coordinar todas las fuerzas militares y de seguridad, puestas a disposición y todos los recursos, el envío de hospitales de emergencia y tantas cosas más en auxilio de los inundados. Luego la presencia del presidente de la Nación y su promesa de 200 mil millones de pesos para comenzar la reparación de daños. ¿Seguirá pensando Milei que hay que destruir y hacer desaparecer el Estado? Seguro que ya no. Lo más apropiado sería desparasitarlo, desinfectarlo, desburocratizarlo, descurrarlo y ceñirlo a sus funciones específicas de salud, educación y seguridad, que funcionó muy bien en Bahía.** Anochece y los planetas parecen alinearse sobre el cielorraso a favor de ver las noticias en la tele, lo que no estaría mal si no fueran un tanto previsibles. Allí podremos ver imágenes de violencia y delito y otras de solidaridad al palo como se vio en Bahía, además de la nueva forma de desgastar al opositor cuando gobierna.<h3>Mala compañía&nbsp;&nbsp;</h3>** Es difícil soslayar tamaña novedad en nuestra historia política. Salieron las ‘barras feroces’ del fútbol, llamémoslas así, para no manchar el alegre vocablo ‘bravo’ nacido en las óperas hace siglos y aún útil para alentar a un buen jugador. Estas ‘bravas’, si bien siempre tienen uno que dirige la batuta, reciben formación para la violencia, el crimen, los aprietes… y todo es tarifado. Pero esta vez fingieron que los movió la solidaridad y no se les dio por hacer donaciones a Bahía sino de quemar patrulleros en nombre de los jubilados. Protegidos con pasamontañas y con bolsas de piedra y armas que se les encontraron, se olvidaron de decir a qué venían al Congreso.&nbsp;** Cuesta creer que lo hicieran gratis, porque a los jubilados, con la miseria que ganan los de mínima, no les alcanzaría el mes para pagarle una tarde a uno de esos violentos a sueldo. Sus líderes no los acompañaron a poner el cuero; ayer no se vio a los Di Zeo, Sandokán, los Schlenker o el Gordo Gastón, que van de la tribuna a la justicia, a la cárcel, y vuelta a la tribuna.** Contaba el periodista de policiales Gustavo Carabajal, a mediados de 2024, en coincidencia con la ONG Salvemos al Fútbol, que en sus 37 años de profesión cubrió la noticia de 352 crímenes en las canchas y alrededores de las mismas, obviamente la mayor incidencia está en los clubes de las ligas menores de Buenos Aires. Y no se matan por la camiseta sino por los liderazgos del negocio de la droga y sus cocinas distribuidas por la provincia. Son todos buenos muchachos a condición de que su negocio es la violencia y las transacciones marginales.<h3>Jueza Andrade: Son todos buenos muchachos &nbsp;&nbsp;&nbsp;</h3>** Lacras enquistadas en el país bajo el disfraz de apasionados por el fútbol, que facturan en todos los mostradores: sindicatos, intendentes, legisladores, presidentes de clubes, narcotraficantes, e incluso acuerdan con la policía. Está en los diarios y en los libros. Te digo más; los escritores que se ocuparon del tema, como Gustavo Grabia, Artime, Fernando González, Veiga, Albaceres, y otros, tendrían que agregar un apéndice a sus nuevas ediciones para sumar esta nueva modalidad de “hacer la calle”.&nbsp;** Prácticamente todos son punteros barriales de la política y repartidores de bolsones cuando los gobiernos los abastecen para asegurar la clientela. Según denunció la ministra Bullrich, tienen documentado que un grupo salió de la municipalidad de La Matanza y otro de la Muni de Lomas de Zamora. La mitad de los detenidos son barras con frondoso prontuario que quemaron patrulleros e incluso sacaron a dos policías de uno de ellos y los fajaron. La jueza Carina Andrade los liberó al día siguiente por entender que solo estaban “¡¡defendiendo derechos!!”.** Los autores de aquellos libros, Grabia y otros, también tendrán que agregarles páginas analizando la curiosidad de esta ocasión, cuando se unieron barras tan antagónicas como las de Nueva Chicago y All Boys, o como las de Independiente y Racing que querrán matarse en el próximo clásico de Avellaneda. Después de todo, Milei los putea pero hizo el milagro de amor y confraternidad entre los irreconciliables, y lo que vale son los resultados.<h3>Del apriete a la revolución&nbsp; &nbsp;&nbsp;&nbsp;</h3>** Los muchachos hicieron su debut en la calle después de décadas durante las que solo ‘apretaban’ con el tema de sus negocios espurios alrededor de los estadios y dentro de ellos. Ahora en la calle… ya no para organizar a los ‘trapitos’ sino para apoyar supuestamente una marcha de jubilados.&nbsp;¡Se enternecieron de repente con las abuelitas desvalidas, o quizás con los barrabravas jubilados que lo apretaban en Boca Jrs. a Alberto J. Armando en los viejos tiempos! y nunca les hicieron los aportes.&nbsp;** En fin, dejemos esto para las columnas especializadas en el análisis político, social y gerontológico. Y si, gerontológico, o acaso se ha visto antes a jubilados rompiendo 89 contenedores de basura (dato oficial), cuadras y cuadras de vidrieras destruídas, quemar siete patrulleros… para reclamar un aumento de sus jubilaciones, una demanda necesaria y justa que acompañamos férreamente aunque sin fierros. Si los barrabravas niegan haber quemado patrulleros y destruido contenedores, ¿quién más fue, si no?** Y usted dirá que este no ha sido el Mangrullo de siempre, que no le trajo un tema nuevo, ni tres minutos de entretenimiento, algún chascarrillo, una suave ironía… Pero convendrá con nosotros que tres días de duelo declarado por el gobierno Nacional y con razón, no da para más. Ya volveremos a ser los de siempre. Hasta la próxima.

Mangrullo