** La vida es así, nos permite elegir si queremos flagelarnos deteniéndonos en sus guerras y la demencia de sus líderes hiriendo al planeta y a sus semejantes, o regodearnos en las maravillas de la ciencia que investiga, o en la naturaleza cuando nos explica cómo sucede el milagro de cierta semilla que aguarda sepultada durante años el momento ideal, la condición apta para abrirse y dar nacimiento a la vida. Todo es digno de admiración, desde lo que puede verse en un microscopio hasta la mirilla circular de una nave como Artemis II. Pero hete aquí que el diablo mete la cola y hace que el hombre odie y destruya.** Podemos asombrarnos porque cinco humanos iguales a nosotros, pero bien entrenados, pudieron mirar directa y naturalmente, a ojo descubierto, los lunares, dermatitis, u otras lesiones que la edad y la exposición a radiaciones produjeron en la espalda de la Luna. Pero bastará girar el rostro para ver que una abeja se posa apenas unos segundos, o un colibrí roza una corola… y en ese gesto mínimo ocurre la fecundación de una planta. Lo extraordinario es que el futuro de un bosque, o de una cosecha, puede depender de ese grano de polen microscópico viajando a ciegas. Visto así, es un milagro diminuto: la vida transmitiéndose en polvos invisibles. Pero volviendo la mirada hacia el horror, está frente a nosotros la monstruosidad de los que viven creando armas poderosas para destruirse entre sí, y con ellos al planeta, sus abejas, sus semillas, sus niños y sus sueños.** Pero regresemos al punto. En los pueblos, la Luna siempre tuvo oficio. Sirvió para volver del baile sin pisar el agua servida de las cunetas, para alumbrar el camino del lobizón (algunos se acordarán), pronosticar lluvias, mostrarle sus músculos al mar provocando mareas, o para leer en ella la mejor semana para la pesca. Inspiró canciones, alumbró noviazgos en los barrios a cielo abierto, madrugadas de obreros camino al trabajo, tamberos rumbo al corral, y hasta conversaciones que, de otro modo, no habrían sido iguales. Durante siglos estuvo ahí arriba, cumpliendo con una rutina impecable, como esas vecinas que jamás faltan a la primera misa. Por eso debió resultar extraño, casi una irreverencia, aquel 20 de julio de 1969 cuando Armstrong y Aldrin la pisaron removiendo su virginal blancura. Ahora el ojo humano la rodeó, pero le faltó aquella mística, porque nunca el último Cabriolet nos causará la misma emoción que el primer Renault Gordini.<h3>Escala musical&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;</h3>** Inspiró música, sí, de la más bella hasta la que despertó hilaridad en las multitudes. Desde la sonata Claro de Luna, de Ludwig van Beethoven (1770-1827), pasando por la zamba Luna Tucumana, de don Atahualpa Yupanqui, hasta La Pelota de Cuero, de don Mario Millán Medina, creada para divertir a la paisanada sacudiendo la noche con estridentes sapucays. Cito esta última, para ponerle mejor color a esta columna y no trasluzca el humor de una cuasi guerra mundial inútil. Y porque nuestros lectores siempre esperan algún paso de tono alegre. Nadie sabe decir si la fecha de su estreno fue anterior o posterior al ’69, pero el hombre imaginó su propia base correntina de lanzamiento, chamigo. ¡Música maestro!:** Tenemos bien escondidoEn un islote de la Iberá,Una gran base espacialOculta de los espías.Con una horqueta de ñandubayQue nos llenará de gloriaTiraremos el hondazoMas potente de la historia.&nbsp;Con esa gomera grandotaTirada por cinco mulas,En una pelota de cueroMandamo tre gaucho a la luna.Tunicho y Cresencio Reguera,El bigotudo Candoroso Laguna.Entre revuelo de poncho y melenaLa pelota de cuero va llegando a la luna…** Aquel chamamé premonitorio, acompañado además por graciosos comentarios, tronaba en las emisoras de AM allá por la década del ’60, dando testimonio de cómo se iba creando conciencia y expectativa sobre esta ambiciosa carrera entre Estados Unidos y Rusia, por dejar la marca de una suela en nuestro satélite y traer algunas rocas.<h3>La luna remota y otras distancias&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;</h3>** En mi pueblo aterrizó por primera vez un precario avión en 1922, piloteado por un joven hijo de la ciudad. Solo dos años antes se había hecho la primera transmisión de prueba de una emisora de radio. Ambos datos bastan para quienes deseen imaginar qué y cuánto significó para los jóvenes de ese tiempo, presenciar tan solo 47 años después, un viaje a la luna que pudo verse por televisión en todo el mundo. Sería por eso que una parte de la humanidad se resistió a creer que una lata de sardinas como aquella pudiera con semejante proeza, o con el sueño de los gauchos de Millán Medina.** Aquel día de julio fue inolvidable y el alunizaje del 69 paralizó al mundo durante un par de horas, frente a pantallas en blanco y negro de baja definición, entre el asombro y la duda de que fuera una puesta en escena, una película (que seguramente los competidores rusos se habrían apresurado en delatar). Aquel hito hizo también el milagro de una generación que vio a un congénere pisar la mismísima Luna que, de golpe, dejó de ser paisaje y pasó a ser territorio. Fue un milagro, sí, pero esta vez de la inteligencia humana.** Y acaso ahí ocurrió algo más grande que el viaje mismo. Porque si el hombre podía llegar hasta ese farol remoto que había presidido todas las noches de la historia, entonces también eran alcanzables otras distancias menos visibles: las de la ignorancia, las de los prejuicios, las del miedo a intentar, las de concertar la paz en vez de armarse para la guerra.<h3>Todo está ahicito nomás&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;</h3>** Desde aquella noche de 1969 ya no la miramos como una gran utopía, un completo imposible, sino como recordatorio de que lo imposible suele durar apenas hasta que alguien se decide a intentarlo. ¿Cómo la veremos a partir de esta nueva proeza de la nave Artemis II, con tecnología mil veces superior a la anterior? Quizás como un hecho curioso, pero menos novedoso. El hombre todo lo naturaliza. Todo objetivo alcanzado es primero asombro y después pierde su efecto, sin embargo, nos advierte que ya no podemos andar distraídos.** La Luna ya no nos intimida, conocemos su acné, su belleza y sus sombras. La fotografiamos con el celular, la agrandamos con una app y hasta sabemos cuándo volverán a pisarla. Lo curioso es que -insisto y me pregunto- mientras resolvimos aquella distancia inmensa, todavía tropezamos con otras más cortas: hablar con el que piensa distinto, entender los cambios sin miedo, aceptar que el mundo ya no gira al ritmo de nuestras costumbres.

El día que la Luna se hizo barrio

&nbsp;** Solo porque hoy tengo ganas de jugar al Lugarcomunsman, caeré en una obviedad, y cuanto antes la diga mejor. Aquí va: ‘Todo llega, todo pasa, todo cambia’. Nos aferramos a muchas cosas que quisiéramos retener para siempre, pero de moléculas está hecho el mundo y todo lo que en él existe, y éstas son energía en constante transformación. Dicho todo esto para lamentar lo que será a corto plazo la inevitable pérdida de Leo Messi en los campos de juego. Por eso hemos disfrutado su genialidad y su gol frente a Zambia el martes, aunque no sumara. Zambia perdió dignamente por goleada, considerando que la última vez que ganó algo fue la Copa África en 2012 y el último partido ganado fue en agosto del año pasado.&nbsp;** Las personas amantes del fútbol y las que no lo son pero se enganchan en los mundiales porque juega la celeste y blanca, si están pisando los sesenta de edad, quizás recuerden la Copa Mundial de Alemania 1974 por alguna de sus anécdotas más risueñas (por el resultado de nuestra Selección seguro que no). Por ejemplo, el papel que desempeñó el equipo de Zaire (hoy Rep. Dem. del Congo), que fue algo más que Zambia porque llegó por primera vez al fútbol mundial, con sus jugadores fumando en el banco, dando muestras de un amateurismo grotesco que no respetaba ni su propia salud.** El anecdotario es extenso: En Zaire gobernaba el dictador “cleptócrata” Mobutu, que en la antesala del choque de su equipo con Yugoslavia mandó a avisar al plantel que ya habían gastado suficiente dinero y no se les pagaría un franco más. De yapa, el DT, que era yugoslavo (Blagoge Vidinic), le echó flit al equipo de brujos que los acompañaba, porque los tipos lo acusaban de querer ir para atrás por tener que enfrentar a su patria.** Los zaireños (hoy congoleños) venían de una digna derrota por 2 a 0 en su debut contra Escocia, pero estaban muy cabreros con el presidente de su país por dejarlos en banda. Ahora también sin el refuerzo esotérico encargado de hacer algún ‘pachichí’ en el arco adversario, o de hacerle “la gran Bilardo” echándole laxante en el bidón de agua mineral, los ánimos estaban por el césped.<h3>Cosas de no creer</h3>** En aquel escenario ocurrieron dos casos de no creer. Durante el partido que ganó Yugoslavia 9 a 0, Ilunga Mwepu, que en protesta contra su presidente quería hacerse echar, le metió un patadón al árbitro durante una protesta, y éste lo echó de la cancha a N’Daye. Fue inútil que ambos quisieran explicarle el error; al árbitro lo agredió un negro y él echó a un negro.Muy apesadumbrado, N’Daye dijo a la prensa: "Los árbitros no nos distinguen, ni siquiera lo intentan. Ellos sólo ven nuestro color y nos ven a todos iguales. Lloré terriblemente tras aquella injusticia".** Nuevo mensaje del dictador chorro Mobutu a los miembros de la expedición congoleña tras la humillante goleada: Si en el tercer y último partido lo perdían por cuatro o más goles, no volverían a su país. Ese partido era contra Brasil, el campeón del mundo, que necesitaba un 3-0 para asegurarse la clasificación.Cuando el encuentro ya estaba 3-0, el árbitro cobra un tiro libre. Lo va a ejecutar el brasileño Rivelino. El defensa congeleño Mbepu (otra vez) salta de la barrera, corre hacia la pelota y antes que Rivelino se moviera la pateó bien lejos. Una acción inexplicable que daría la vuelta al mundo.** Mwepu Ilunga quedó señalado como un salvaje ignorante de las reglas del fútbol, pero era un hombre desesperado que en protesta ante su presidente quería ser expulsado de la cancha. Mala suerte. El árbitro solo le sacó amarilla mientras toda la tribuna reía a carcajadas. Rivelino erró y el equipo africano pudo regresar a Zaire&nbsp;<h3>Box y cleptocracia &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;</h3>** Antes de trazar una paralela entre la Argentina, aquel Zaire y este Zambia, nos habría gustado extendernos también sobre el mayor acontecimiento de box de todos los tiempos. Las dos figuras más grandes de la historia del box, Muhammad Alí y George Foreman, estaban dispuestos a enfrentarse para darle a sus aficionados del universo un espectáculo histórico. Había que poner 10 millones de dólares para repartirse entre ambos y el único que copó la parada fue el dictador cleptócrata (1) Mobutu. La pelea se hizo en su país en 1974, solo 4 meses después de haberle negado fondos a su selección de fútbol.** Todos ultra nacionalistas pero, ¿viste como son? la pelea empezó a las 4 de la mañana (hora zaireña) para acomodar el horario con Estados Unidos y sólo fue vista en Zaire por el dictador Mobutu, a través de un sistema privado (seguramente de tecnología yanqui) ya que la televisión local no brindó el servicio. Pagó diez palos para que lo vieran los yankis.** (1) En las biografías, Mobutu figura como cleptócrata. Deviene de ‘cleptocracia’: “poder basado en el robo al Estado, institucionalizando la corrupción y sus derivados como el nepotismo, el clientelismo político y/o el peculado” (es más fino que decir gobierno de chorros, pero no le regalemos ideas a Milei).<h3>El mito del país sobrado de todo&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;</h3>** Pero volvamos a nuestra querida Sojamarca, que nuevamente podrá llamarse así tras el cosechón que se anuncia para este año, y donde conservamos mitos tipo: “En este país, escupís en el suelo y brota una planta de zapallo”; “Acá el que no hace guita es porque no quiere”; “Este país tiene 45 millones de habitantes y produce alimentos para cien millones”… ¿y qué? ¿Cuál es la idea?... porque esa producción, agrícola, frutícola, hortícola, no crece en forma silvestre como el yuyo colorado.** Otra: “Somos riquísimos en recursos naturales”. ¿Y a mí qué? Cuando uno ingresa al portal de la República Democrática del Congo, es lo primero que se lee. País rico en recursos naturales; tiene carbón, oro, coltán, cobre, es el mayor productor de cobalto en el mundo, el segundo mayor productor de diamantes… pero en 2011 era el país más pobre de la Tierra y aún hoy se sitúa entre los 5 más pobres, con una tasa de pobreza extrema que supera el 80%. ¿Quién invertiría en la explotación de recursos naturales bajo el riesgo de que mañana alguien grite “exprópiese”?** El economista Mario Bléjer dice: "Los países ricos son los que pueden ofrecer un nivel de vida alto a sus ciudadanos. Porque si ser rico significa tener sólo recursos naturales, entonces Suiza sería pobre. Hay recursos naturales que hay que saber explotarlos, pero no es lo único". Venezuela tiene más petróleo que Arabia Saudita y es la primera o segunda potencia mundial en reservas de oro, y ya lo ves.En fin; defectos de otros, defectos nuestros, que muestran que la fantasía no sirve, nos hunde en un mundo idílico pero inexistente.

Del anecdotario del fútbol mundialista

&nbsp;** Para la lógica matemática (pongámoslo así para diferenciarla de la lógica del derecho, informática, etcétera) 2 + 2 = 4. ¿Tá? En cambio para un político o quizás para un sindicalista, tradicionalmente 2 + 2 puede ser igual a 3 o a 5. Esto independientemente del arraigado concepto excusatorio: “La política es el arte de lo posible”, que algunos atribuyen a Aristóteles pero en realidad la acuñó Otto von Bismarck en el siglo XIX, y sirve para justificar todo lo que se pudo hacer bien y se hizo para el tujes, o no se hizo.&nbsp;** No me culpen de razonar así, después de haberme pasado la vida escuchando a políticos diciendo livianamente que la deuda externa no debe preocupar porque no se paga nunca, o el famoso hagámoslo (gasto excesivo, inversión imprevista en obras, etc.) total de algún c… va a salir la sangre. No pretendo hacerlo cómplice a usted, estimado lector o lectora, pero dígame si no lo escuchó alguna vez en un país donde todo parecía posible y sin embargo no hemos visto resultados milagrosos.** El caso es que, cuando la lógica dice que dos más dos es cuatro, está afirmando algo más que una operación aritmética: está defendiendo una forma de relacionarse con la realidad. La lógica es consciente de que los números no opinan, no militan, no negocian. Son obstinados. Si faltan dos pesos en la caja, faltan dos pesos. Si se gasta más de lo que entra, el agujero existe, aunque se lo disimule con discursos demagógicos o pre electorales.Sucede que la política demagógica, aquí y en muchas otras partes, aprendió durante décadas un arte distinto: el de convertir la aritmética en retórica. Entonces dos más dos puede ser tres si conviene mostrar austeridad, o cinco si hace falta anunciar abundancia. La ecuación deja de ser un cálculo y pasa a ser un relato.<h2 style="margin-left:0cm;">Houston, we have a problema&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;</h2>** Actualmente “tenemos un problema Houston”, como oyó decir el director de vuelo Glynn Lunney, de boca del comandante Jim Lovell desde la Apolo 13 mission. El problema es que la realidad, a diferencia de los discursos, no se deja persuadir. Puede tolerar un tiempo las contabilidades creativas, los presupuestos inflados, los déficits rebautizados, las promesas financiadas con dinero que todavía no existe, el saqueo alevoso de las arcas públicas. Pero tarde o temprano llega la hora en que las cuentas vuelven a presentarse como lo que siempre fueron: cuentas.** Ahí aparece el momento incómodo en que la política debe reencontrarse con la aritmética. Es cuando se descubre que los números no eran de goma, y que el estiramiento anterior sólo había postergado la factura. Por suerte para entonces los que gobiernan ya son otros y que se las arreglen con el paquete, y si se les revienta en las manos sería lo ideal para facilitar el regreso de los que empaquetaron la bomba.** Argentina tiene una larga tradición de esos ejercicios de elasticidad numérica. Durante décadas se prometió más de lo que podía sostenerse, se gastó más de lo que se producía, se repartieron beneficios como si el país fuera una caja inagotable. En el papel todo cerraba e incluso sobraba para robarse fortunas incalculables; en la realidad, no.Así se fue construyendo una cultura peligrosa: la de creer que la economía es una cuestión de voluntad política y no de límites materiales. Que basta con decretar prosperidad para que aparezca. Que los déficits se corrigen con discursos y que las deudas desaparecen si se las ignora o se las etiqueta como fondos buitres.<h3 style="margin-left:0cm;">El saldo real &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;</h3>** Pero la economía tiene una cualidad incómoda para los demagogos: funciona como la gravedad. Uno puede negar su existencia, incluso burlarse de ella, pero si salta desde un décimo piso el resultado será siempre el mismo. Tal vez el verdadero problema no sea que algunos dirigentes crean que dos más dos puede ser cinco. El problema es que durante demasiado tiempo una parte de la sociedad estuvo dispuesta a aceptar esa cuenta. Porque cuando el resultado parecía favorable, nadie preguntaba demasiado.** Hasta que llega el día en que la suma vuelve a hacerse con números verdaderos y aparece el saldo: inflación, deuda, pobreza, descrédito internacional. Es el momento en que la aritmética, silenciosa pero persistente, vuelve a reclamar su lugar.Y entonces se descubre algo que en realidad siempre fue obvio: los países pueden discutir ideologías, modelos, prioridades. Lo que no pueden discutir indefinidamente es la tabla del dos. Maldita realidad; qué manera de aguarnos fiestas ¿no?** Durante un tiempo todo puede sostenerse en el aire con palabras: subsidios que no tienen respaldo, aumentos que no tienen productividad detrás, presupuestos que confían en ingresos imaginarios. Una realidad de ficción que oculta la ‘realidad real’, aunque muchos saben verla. Es como armar una gran parrillada con huesos pelados. Los comensales ven el humo de la parrilla a la distancia y no pasa nada, pero seguro te la cobran a la salida.<h3 style="margin-left:0cm;">Necesitamos a Lunney&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;</h3>** La política demagógica suele apostar a ese intervalo en que todavía nadie mira la parrilla de cerca. Mientras tanto, la narrativa funciona como un ilusionista. Pero la realidad es un auditor bastante obstinado; no levanta la voz, no da discursos; solo es, está ahí y se deja maquillar. Y cuando finalmente se presenta, lo hace con una serenidad implacable, mostrando la libreta donde anotó cada número verdadero. ¡Maldita realidad!, gritamos todos cuando eso pasa. Pero ella es así; deja pasar, pero a la hora de los bifes, una ‘a’ es una ‘a’ y un ‘4’ es un ‘4’.** Los países prósperos no son necesariamente los que nunca se equivocan, sino los que aceptan antes esa visita incómoda, los que miran la cuenta cuando todavía es pagable. para no tener que maldecir después.** El próximo jueves se cumplen cinco años del fallecimiento de Glynn Lunney, el director de vuelo que estaba con los pies en la Tierra dirigiendo la misión Apollo 13 cuando el comandante Jim Lovell informó: ‘Estamos en el horno, jefe’ (versión argento).Parecía completamente imposible que aquella misión pudiera salvarse. Sabían que podían morir. Sin embargo, Lunney logró guiarlos hasta traerlos de regreso.No sabemos cuántos a su alrededor pronosticaron el desastre día tras día, ni cuántos consideraron una locura intentar regresar una nave que se había quedado casi sin agua y sin energía. Esa era la maldita realidad del Apolo… y aun así pudo ser salvada.Los argentinos estamos pagando a la salida de nuestra propia realidad. Ojalá que el piloto y el director de vuelo no cometan errores en el rescate. Porque el espacio infinito es incierto… y asusta.

Maldita realidad: Te cobran a la salida

** Empecemos desde el principio. La entrega anterior del Mangrullo; esto es el del 14.2.26; dejó flotando en la espesura de las incógnitas las siguientes preguntas:&nbsp;“¿Cuándo fue que las tripas del animal vacuno dejaron de ser despreciables desechos de matadero, alimento para perros sin dueño, para mutar a plato gourmet?, ¿cuándo empezamos a chuparnos los huesos de las costillas del novillo?, o cuándo fue que la molleja, esa curiosa glándula parótida, pasó de ser desconocida a ‘bocatto dei cardinali’, hoy a precio premium”.** Como si mi clamor hubiese perforado el denso bullicio de la enorme y bella Buenos Aires, al día siguiente (domingo 15), contestó detalladamente esas preguntas el señor don Felipe Pigna, historiador de fama que escribe una columna en la revista Viva.Ya habíamos dicho que las vísceras del animal, las ‘menudencias’, eran entregadas a peones y esclavos como una forma de nutrirlos a bajo costo y marcar el orden social establecido, y son hoy un símbolo del paladar nacional argentino.** La historia, ‘documentada’ (aclaremos esto porque la tradición oral es otra cosa y tiene más valor simbólico que verdad) se remite a principios del siglo XX en Buenos Aires “y tiene como figura central a Antonio Gonzaga, apodado cariñosamente ‘El Negro’, nacido aproximadamente en 1875 y descendiente de una familia de cocineros argentinos que servían en las altas esferas del poder desde la época de Juan Manuel de Rosas”, dice Pigna.Su figura, siempre impecable tras la chaqueta blanca, desafiaba los prejuicios de una época que intentaba invisibilizar la raíz afro de la identidad argentina”.<h3>De descartes a bocados gourmet&nbsp;</h3>** En los próximos párrafos entrecomillados, el desarrollo del historiador:“Mientras la élite miraba hacia París, Gonzaga les recordó que el alma de su país estaba en sus productos naturales, sobre todo en sus extraordinarias carnes y en las vísceras de la vaca, que sus hermanos afro venían consumiendo desde las épocas coloniales cuando los amos les dejaban esas sobras para que se alimentaran.‘Yo no inventé la cocina, pero le puse el alma de mi tierra’. Fue él quien introdujo las achuras como un plato exquisito en la cocina y le dio al asado el lugar que se merecía.** En los grandes banquetes de la ‘alta sociedad’ comenzaron a brillar los bifes de chorizo, las mollejas, los riñoncitos y hasta los chinchulines.Su ascenso fue meteórico. De los batallones militares y los servicios privados, pasó a ser el jefe de cocina del Jockey Club y del Congreso de la Nación. Allí, entre senadores y aristócratas, Gonzaga impuso el orden de lo criollo sobre la sofisticación francesa.**Su momento de mayor brillo fue en 1913, cuando estuvo a cargo del banquete para el ex presidente estadounidense Theodore Roosevelt en el Jockey Club, consolidándose como el cocinero oficial de la élite. El célebre Teddy quedó tan encantado que pidió conocerlo para felicitarlo personalmente.En 1916, estuvo a cargo de la cocina para los invitados internacionales para los festejos del Centenario de la Independencia. Fue el primer ‘Chef de Celebridades’ antes de que el término existiera. Quizás su mayor logro fue la democratización del sabor”.** En 1931 el “Negro” Gonzaga publicó su obra cumbre “El cocinero práctico argentino, uno de los primeros best sellers culinarios de nuestra historia, que se convirtió en la biblia de los hogares argentinos antes de la aparición de los de la santiagueña Petrona Carrizo de Gandulfo.<h3>Mezcla de tradiciones y etnias&nbsp;&nbsp;</h3>** Aquel libro, que contenía 300 recetas, “no era un simple recetario; era una declaración de principios. Allí codificó la técnica del asado criollo, elevándolo de comida de campo a banquete nacional. Mezcló la tradición indígena, la herencia africana y la técnica europea.Antonio Gonzaga se despidió de este mundo en una fecha no precisa, dejando un legado que aún hoy humea en cada parrilla del domingo. Fue el hombre que enseñó a una nación a reconocerse en sus propios platos.Cuenta Pigna que, en una de sus páginas, en aquel libro, Gonzaga decía ‘la cocina es un arte de paciencia y observación. Un buen asado no se apura, se conversa’.** Hoy, cuando un argentino corta un trozo de vacío o prepara un puchero, está, sin saberlo, siguiendo las partituras invisibles que el Negro Gonzaga escribió: ‘A los que vienen después les dejo mis ollas. El secreto no está en el cobre, sino en el respeto por el que se sienta a la mesa’”.<h3>Brasas, vermú y chamuyo</h3>** “...dicen que el asado no es el mejor corte. Tiene hueso, exceso de grasa, descarte, pero no olvidemos que es juntador de gente. Obliga a esperar, pide charla, invita a un aperitivo”, escribimos en el Mangrullo la semana pasada cuando aún no conocíamos la existencia del Negro Gonzaga, que a ese bocado lo rescató del campo, de los arreos de ganado por caminos desiertos, donde el costillar resolvía el menú, porque clavado en una estaca se cocinaba rápido y tenía huesos de donde sujetarlo con una mano para cortar con la otra, a ras de la boca con la cuchilla. Pero nos quedamos con su poética síntesis: “un asado no se apura, se conversa”. Que así sea siempre.

Menudencias: Hemos hallado la respuesta

&nbsp;** Parece ser que tarde o temprano el petróleo que trajo progreso y codicia a la humanidad, le prenderá fuego al mundo. Los desquiciados Trump y Putin se amenazan con hacer explotar el globo y Ji Xinping, paciente estratega, otea el horizonte frotándose las manos mientras pule sus ambiciones.&nbsp;Toda esta tragedia en ciernes con un dato de color: Un presidente del país más austral de la Tierra, que manteniéndose neutral podría quedar al margen de una destrucción cuasi masiva -si se produjera-, se siente sin embargo Chuck Norris apoyando guerras ajenas donde no nos necesitan a los argentinos, como EEUU e Israel, país, este último, al que se le hace agua en la boca cada vez que mira hacia nuestra Patagonia.** Aunque es un poco loco, es lícito pensar que mejor a los humanos nos hubiese tocado, en el inabarcable cosmos, un planeta sin petróleo, o que al brotar por primera vez de aquel pozo perforado por el flaco Edwin Drake, en 1859, se supiera que ese líquido negro y viscoso no servía más que para engrasar los ejes de los carruajes. Sin embargo ¿cómo sería el mundo sin él? &nbsp;** Ellos juegan a la guerra, juguemos a imaginar un planeta sin el “oro negro”. La evolución humana estaría más atrasada; no caben dudas; pero ni siquiera lo sabríamos. Nadie tiene necesidad de algo cuya existencia desconoce. Seguramente nuestras grandes ciudades no estarían oscuras de smog, ni surcarían el azul cielo los poderosos aviones de pasajeros que degradan día a día nuestra atmósfera; ni esta manga de desquiciados jugando a la guerra como si la destrucción y la muerte de miles de millones de personas fuera tan solo trebejos sobre su tablero de ajedrez, y los jóvenes solo soldaditos de plomo sin valor, que se derriten en el crisol de las ambiciones demenciales.Para que no nos faltara nada&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; &nbsp;** Relajémonos jugando nosotros a algo más ingenuo; un mundo sin petróleo, pero… que sea con energía por favor, que nos sobra y de varias fuentes, una de ellas es nuestro sol eterno.&nbsp; Lo del petróleo se me ocurrió abordarlo por un tema existencial. Una parte del mundo sostiene que la humanidad es producto de la creación de una fuerza superior, y otra opina que es fruto de la mera evolución. Lo que hoy nos importa es que hemos sido plantados, o evolucionado desde una ameba, “casualmente" sobre un planeta que tiene petróleo. Lo del agua se comprende, no habría vida sin ella, pero el petróleo fue lo que impulsó el desarrollo de la humanidad, que recién en las últimas décadas se adentró en las energías renovables. Dígame si nuestro planeta no parece “de diseño”, con recursos de toda especie. Por grande que sea el universo será difícil hallar otro igual.** Pero insisto: pensemos en un mundo alternativo donde el petróleo no existe. Nunca brotó en Pensilvania en 1859, cuando Drake perforó ese famoso pozo que marcó el comienzo de la fiebre moderna. Pensemos que tampoco existió el querosén barato reemplazando a las velas, ni John D. Rockefeller ni J.P. Getty amasando poder a fuerza de barriles, ni guerras dibujadas sobre mapas con forma de yacimientos. Pongámosle que acá nunca hubo brotes de un líquido negro que fomenta la enemistad (a diferencia del que viene de las vides). &nbsp;&nbsp;** Antes del petróleo real, la humanidad ya se iluminaba con aceites vegetales, grasa animal y aceite de ballena. En ese mundo sin hidrocarburos, ese camino habría seguido, pero con límites claros: las ballenas no alcanzan para una civilización industrial. Resultado probable: La electricidad habría llegado antes como prioridad, no como consecuencia. Las ciudades se habrían electrificado más temprano, aunque de manera más desigual. La noche seguiría siendo más noche y las calles oliendo a fecalidad equina. La navegación mucho menos adelantada. Menos luces, porque no toda la electricidad sale de represas o usinas atómicas. ¿Se habría podido inventar el automóvil? Existiría, sí, pero como rareza eléctrica, cara, silenciosa y poco veloz. Nada de rutas infinitas ni suburbios desparramados. Hoy tenemos autos eléctricos, pero vienen de evolucionar con petróleo durante un siglo y medio. Sin él, se requeriría mucho más genialidad para evolucionar.¿Qué seríamos sin los Tupper? &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;** El mundo sería más chico, no porque el planeta encogiera, sino porque moverse costaría más planificación que apuro. Nada de plásticos descartables. Nada de envases eternos para cosas efímeras. Vidrio, metal, madera, papel, fibras naturales y bioplásticos tempranos ocuparían ese lugar. Los objetos durarían más porque tirar no sería una opción barata. El verbo “descartable” sería desconocido. Los últimos 166 años hubiesen transcurrido más lentamente, de eso no hay dudas.** Sin petróleo el mundo no sería el mismo y la humanidad tardaría mucho más en evolucionar, o quizás ya llevaríamos ciento cincuenta años utilizando energías limpias sin concentración de fortunas. Pero carentes de otras cosas ¿prescindibles? Actualmente, se extraen de él&nbsp;alrededor de 300 000&nbsp;productos derivados. Entre los más comunes, aparte de la variedad de combustibles, solventes y lubricantes, se cuentan los plásticos (¿qué seríamos sin los Tupper, por ejemplo?), asfaltos, y una enorme variedad de químicos para detergentes, textiles (sí, pilchas y zapatillas de fibra sintética), cosméticos y fertilizantes, demostrando su versatilidad como base de la industria moderna.&nbsp;Conclusión preliminar &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;** La pregunta es si todo esto es bueno, es malo, o ambas cosas a la vez, porque en muchos casos lo malo es indispensable y algunos garrones hay que comerse.También es cierto que sin petróleo el mapa del poder mundial sería otro. Medio Oriente no sería sinónimo de tensión permanente, o sí, porque la bronca entre israelitas e ismaelitas viene de hace cuatro mil años. Otras guerras jamás habrían existido o tendrían otras excusas y ambiciones, como minerales raros, tierras fértiles, o por un quítame de aquí estos mojones. En definitiva, el petróleo no inventó la violencia, pero la volvió más eficiente y global.** Un mundo sin petróleo no sería un paraíso, pero tal vez sería un mundo: menos veloz; menos descartable; menos convencido de que el progreso siempre huele a combustible y gas. Pero no es eso lo que me metió en este berenjenal sino la curiosidad, la intriga, la pregunta que jamás tendrá respuesta, de querer saber por qué justo en este planeta no faltó nada (que sepamos). Sin atmósfera no hay respiración, sin agua no hay planeta y sin petróleo no hay progreso. Es raro que justo en un planeta así viniéramos a reproducirnos nosotros. ¿No habremos sido plantados por alguien que se fatigó buscando por el universo el lugar ideal, que no merecíamos?

Imaginemos un planeta sin petróleo

&nbsp;** ¡Lindo verano para mezclar hormigón a pala a la hora de la siesta! Son cosas que se hacían cuando no había más opciones y “la calor” castigaba duro aunque todavía no era macho. Le hemos preguntado al que todo lo sabe, ¿en qué año tuvo lugar el verano más caluroso del siglo pasado en Argentina? Y nos respondió: El verano de 1957 quedó grabado en la memoria colectiva por la intensidad y persistencia del calor. No se trató de una jornada aislada, sino de una ola de calor prolongada, con varios días consecutivos de temperaturas extremas, mínimas elevadas y una sensación térmica sofocante”. Qué bueno para ellos ¿no?, porque en el 57, sin TV ni cosas interesantes de qué hablar, el tiempo loco era pié de conversación para cada encuentro casual.&nbsp;** La respuesta satisface al memorioso don Leoncio, que cierta vez nos habló de un verano cuando a la noche sus padres sacaban los colchones al patio, porque adentro de la casa no daban abasto los abanicos de cartón que les regalaba Almacén y Bar Los Gallegos. Pero no nos supo decir más o menos en qué año o qué edad tendría él por entonces (pura coquetería del viejo). En aquellas circunstancias era más tolerable exponerse a las deposiciones fecales de las palomas, durmiendo bajo los árboles y al sosiego de las estrellas, que entre adobes y cementos recalentados durante todo el día.** Hoy por hoy tenemos la discusión entre científicos versus calentólogos, los primeros se esfuerzan en demostrar que se trata solo de ciclos, y estos últimos interesados en meter miedo para acelerar algunas transformaciones que tienen pensadas para la humanidad, en beneficio de sus ansias de dominio global.** Alban d’Arguin, a quien cita Steven Koonin en su libro “El clima y sus incertidumbres”, señala que la órbita de la Tierra alrededor del Sol suele ser un factor en estos trastornos, debido a las variaciones de la actividad magnética solar. Durante los años 900 al 1300 (se le llamó el Período Cálido Medieval), las temperaturas fueron más elevadas que en la actualidad. Cuando las bermudas, mallas y grandes escotes eran una impudicia, la cerveza se tomaba caliente y escaseaban las duchas y bañaderas, eso tiene que haber sido trágico.<h3 style="margin-left:0cm;">¿A mí qué me calienta? &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;</h3>** Dice d’Arguin que durante los últimos 170 años, el clima se ha ido calentando, pero con rachas de calor y frío, así como ocasionales veranos tórridos e inviernos gélidos.En el siglo XX, el planeta se calentó entre 1910 y 1940, se enfrió entre 1940 y 1980 y se ha ido calentando desde entonces, sobre todo en las latitudes altas, la baja atmósfera y el interior. Mirtha Legrand seguramente recuerda que el último periodo de descenso de las temperaturas llevó a muchos climatólogos de la época a predecir la llegada inminente de una nueva Edad de hielo. Y hoy te la cuentan al revés.** “El crecimiento demográfico y la actividad económica contribuyen al calentamiento global, es cierto, principalmente a través de los combustibles fósiles. Pero los aerosoles y la deforestación ejercen una influencia de enfriamiento que anula aproximadamente la mitad de la influencia inversa de los gases de efecto invernadero causados por las actividades humanas” (Koonin). En definitiva y para hacerla corta, estos capos afirman que “La influencia humana es ciertamente creciente, pero actualmente sólo representa una proporción muy pequeña de la energía que circula por el sistema climático”.<h3 style="margin-left:0cm;">El asco es un invento moderno &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;</h3>** Cuando nos preguntamos cómo podían vivir nuestros ancestros con semejantes temperaturas, bancándoselas cuando los acondicionadores de aire no existían, ni ventiladores potentes, ni cubitos, la respuesta es siempre la misma. Así como se sabe que no se puede amar lo que no se conoce, tampoco es posible extrañar o desear lo que no se conoce.Apunte al margen: Dejá que los fabricantes y los repetidores seriales les llamen “aire acondicionado”; vos decilo bien: son acondicionadores de aire. El aire no viene acondicionado en esas cajas; el acondicionador lo acondicionará recién cuando lo enciendas.** En tiempos de calores bravos, la gente… los animales… las ciudades… debieron haber sido un festival aromático de alto impacto. Calles estrechas, basura orgánica, restos de animales, caballos omnipresentes y pluribosteantes, letrinas vaciadas por la ventana y cuerpos humanos envueltos en capas de lana, lino, y ramitos de lavanda en lugar de agua y jabón. El calor hacía su parte, claro: aceleraba la descomposición y amplificaba los efluvios como manguera de autobomba.** Eso pasaba incluso en los más selectos y coquetos salones de baile. Pero hay que razonarlo con lógica: la gente de la época probablemente no lo vivía como “mal olor”. El olfato también es cultural. Si todo huele así desde que nacés, eso es normalidad, no hedor. El asco es un invento relativamente moderno, hijo del agua corriente, el jabón industrial y la obsesión higienista del siglo XIX. Para un campesino del año 1100, nosotros seguramente oleríamos raro: a químicos, perfumes artificiales y desinfectante, quizás a extraterrestres. Para ellos nuestros hombres no olerían a hombres ni nuestras mujeres a mujeres.<h3 style="margin-left:0cm;">Cuestión de acostumbrarse &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;</h3>** Si, probablemente el mundo humano olía fuerte, denso, animal, a eructo de león, a pata de chancho olvidada en una alacena, aunque se aseaban cada tanto en baños públicos y se aromatizaban con hierbas. Pero nadie se quejaba demasiado porque no había con qué comparar. Pensándolo bien, quizá el Período Cálido Medieval no se recuerda por el calor, sino porque todos estaban un poco más acostumbrados a vivir con la nariz resignada.** Esto es ciencia: No nos repugna un olor con el que hemos convivido desde el nacimiento. Por dar un ejemplo: en el club de los amantes del provenzal, se ofenderían si les recomendáramos un enjuague bucal. Para ellos, despeinarte con vientos de Provenza es tan normal como para vos oler a perfume árabe (ponele, porque es lo que se ha puesto de moda). Si durante el Cálido Medieval te bañabas diariamente con jabón Dove perfumado con lirio y agua de rosas, solo conseguías que te siguieran las abejas.** ¿Cómo fue que llegamos a este tema? No lo sé, Solo sé que el mundo no para de girar, y en lo que tarda en su alocada traslación alrededor del sol, tengo que escribir más de cincuenta columnas oteando el horizonte desde un frágil Mangrullo, y en esa interminable llanura se ve de todo. Igual, la vida pasa felizmente si hay amor.

¿Y qué tal; cómo te trata la calor?

&nbsp;** Hoy la población crece lento, cae la ‘reproducción’, no porque falten oportunidades, sino porque falta entusiasmo. Antes se tenía hijos para poblar el mundo, en lo posible no más de tres porque más no caben en el auto, y en lo posible no menos que tres. Ahora se duda porque el mundo ya no promete nada a cambio. La vida, sensible como siempre, tomó nota. Por eso la demografía ya no estalla: suspira. Se mueve a paso humano, no por carencia biológica sino por pudor emocional. Porque cuando el amor flaquea, la especie no desaparece… se queda regulando.&nbsp;** Se dijo en el Foro Económico Mundial 2025, que con esta cuestión de que en adelante todos seremos artificialmente inteligentes, o por lo menos asistidos por la poderosa e invasiva IA, que 92 millones de empleos desaparecerán y 170 millones serán creados. Además, uno de cada 5 trabajos cambiarán por completo antes de 2030, y 59% de las personas tendrá que volver a capacitarse. Se trata del mundo de nuestros hijos y nietos, hay que tener decisión para mandarlos ahí. Y hay quien piensa: si habrá un aumento neto de 78 millones de puestos de trabajo en un mundo -más o menos el 0,013% de la población apta para trabajar-, que se los repartan los que tengan ganas de laburar. Yo voy por el lado de los que harán trabajar a la IA, si no, ¿para qué se metió?** Un día cualquiera de esta semana volví a mirar el Worldometers y a esa hora exacta poblábamos el globo 8.268.554.691 depredadores, número que crecía a razón de dos o tres bebés por segundo.** En lo que va del presente año, apenas llegamos a la fecha de Reyes y tan solo en ese día llegaron al mundo 360.000 gurisitos más que nacen reclamando pezones, contra 190.000 fallecidos, lo que hace en solo 6 días una diferencia de 170.000 bocas más. Desde el primer día del año hasta finalizado el de Reyes (6 de enero), nacieron aproximadamente 2,2 millones de personas y fallecieron 1,1 millones, con un superávit de 1,2 millones de depredadores nuevos. Representa, de aquí al 31 de diciembre, unos 72 millones de inocentes más en un mundo robotizado que no los necesitará.<h3>Etapa de explosión demográfica&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;</h3>** En los albores de la agricultura, alrededor del 8000 a.C., la población mundial era de aproximadamente 5 millones -andá a saber quién los contó pero eso dicen-. Desde entonces hasta el año 1 de la era cristiana, creció a 200 millones (Algunos estiman 300 millones o incluso 600, lo que sugiere cuán imprecisas pueden ser las estimaciones de población de los períodos históricos tempranos), con una tasa de crecimiento de menos del 0,05% anual.Un cambio tremendo ocurrió con la revolución industrial. Mientras que&nbsp;había tomado toda la historia de la humanidad -hasta alrededor de 1800- para que la población mundial alcanzara los mil millones, el segundo millardo se alcanzó en solo 130 años (1930), el tercero en 30 años (1960), el cuarto en 15 años (1974) y el quinto en solo 13 años (1987).** Solo durante el siglo XX, la población mundial ha crecido de 1,65 mil millones a 6 mil millones, con un salto gigantesco de la curva a partir de 1950. En 1970, había en el mundo poco menos de la mitad de personas que ahora. Pero aquí se produjo una inflexión: Debido a la disminución de las&nbsp;tasas de crecimiento, ahora tomará más de 200 años para que la población se duplique de nuevo, a menos que las parejas jóvenes recuperen el entusiasmo.<h3>De cuando morir era fácil&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;</h3>En el convulsionado mundo de 1804 se dijo que la población global llegó a los 1.000 millones de habitantes. En 1950 éramos un poco más de 2,5 mil millones y diez años más tarde (1960) 3 mil millones. Cuando fue fundado Paralelo32 (1972) aproximadamente 3,9 mil millones, la evolución de la medicina salvaba más vidas.No hay que olvidar que, a comienzos del siglo XIX,&nbsp;la expectativa de vida al nacer rondaba los 25 y 35 años en promedio a nivel mundial. Por algo los 28 congresales del Congreso de Tucumán, donde se declaró nuestra independencia en 1816, promediaban los 40 años de edad. Su presidente, Francisco Narciso Laprida, tenía 30 años, y el viejo y respetado anciano Juan José Paso, 58 años. La gente podía morir hasta por haberse lastimado con un clavo oxidado.** Repasemos: Desde aquellos doscientos millones del “año uno”, nuestra especie tardó 18 siglos en multiplicar esa cantidad por diez. En 1930 habíamos llegado a los 2 mil millones de almas (más algunos desalmados). Para entonces ya hubo quienes pensaron que eso significaba superpoblación, y lo fue, porque la producción agrícola carecía de mecanización y recursos para el combate de las plagas y no podía alimentar a tantos. ¡Pero no era para que armaran dos guerras mundiales, loco!** Dato aleatorio: El principal cultivo supo ser la papa y naciones enteras se alimentaban esencialmente con ese tubérculo. Quedó el recuerdo de Escocia, que entre 1846 y 1840 sufrió una devastadora hambruna causada por el tizón tardío, que pudrió tres cosechas.&nbsp;En 1882 apareció el primer fungicida capaz de evitarlo, y un siglo después aparecieron los que militan en contra porque creen que a las plagas se las puede matar con la paletita de aplastar moscas.<h3>Solo estamos distraídos&nbsp;</h3>** Pero volvamos a los agentes del Poder Global que suelen reunirse para buscar soluciones. La segunda de las dos guerras mundiales que promovieron causó&nbsp;entre&nbsp;70 y 85 millones de muertes. Fue un 4% de la población mundial, pero se trató mayormente de la población joven y reproductiva. Hoy están haciendo números de nuevo entre Trump, Putin, Xi Jinping, bajo la observación del poderoso Grupo Bilderberg, pero está dura la mano para eliminar a mil o dos mil millones que estamos sobrando. Más allá de sus egos, saben que las guerras han sido un método de control demográfico, pero a su vez dificultan la producción de la tierra, y no queremos que eso pase ¿no es cierto?** En suma, me da como que el planeta no se está vaciando ni llenando; está reflexionando. Una larga infancia lenta, una adolescencia descontrolada y un presente de adulto cansado que ya casi no se reproduce por amor sino por error de cálculo. La población ya no crece al ritmo del deseo sino al de la agenda.La historia nos enseña que cuando hubo fogón, tiempo y ganas, el mundo se llenó; cuando apareció transistor, el televisor y después el celular y el preservativo libre, el planeta empezó a dudar. Porque al final, sin amor la vida no se extingue… solo se toma su tiempo, se sienta, cruza las piernas y pide que no la apuren. Digamos; no es que falte gente, falta entusiasmo. Y la demografía, como el tango, sin pasión se baila más despacio.

Ya no da tantos críos el tiempo

** Cuando caía como un resto de torta helada vencida por el calor veraniego, el último fragmento del año 25, me dio por preguntarle algo a Google, para no darle bola a la IA, que al final siempre termina siendo inevitable. Entre paréntesis me pregunto y le pregunto a usted qué seríamos sin la Inteligencia Artificial (IA), ¿no es así? Sin embargo un año atrás no la necesitábamos para nada. Pero así es el vértigo que se ha precipitado sobre nuestro terrón celeste mientras gira y gira, se bambolea y viaja alrededor de la pequeña enana amarilla que nos da vida; el Sol, que a su vez se desplaza hacia el infinito.Todo sucede en este suburbio de millones de millones de galaxias, que están en el pequeño espacio que los astrónomos terráqueos alcanzan a ver a través de los potentes telescopios Hubble y James Web. &nbsp;&nbsp;** Y bien. Fue fácil saber cómo fue nuestra vida en 1926, pero tenemos curiosidad por saber cómo vivirán nuestros descendientes en 2126. Usted y yo no lo veremos pero nos carcome la curiosidad por saberlo ¿o no?, y lo hemos averiguado.** En 1926, Argentina vivía una época de esplendor económico bajo la presidencia de Marcelo Torcuato de Alvear, destacando el auge de Buenos Aires con la inauguración del Palacio Barolo, la popularidad de Carlos Gardel y el crecimiento urbano con tranvías y subtes, mientras el país era una potencia agraria y exportadora, aunque con grandes desigualdades, y recibió la visita del científico Albert Einstein.Se decía en el mundo y aún lo repetimos los nostálgicos de por acá, que Argentina era una de las economías más prósperas del planeta, con el peso fuerte y un gran crecimiento impulsado por exportaciones de carnes y granos. Millones de inmigrantes europeos (italianos y españoles) llegaban buscando oportunidades, consolidando una cultura cosmopolita en Buenos Aires.Cultura y Vida Urbana, y poblando zonas rurales de tierras incultivadas.<h3>Más sobre los lejanos tiempos&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;</h3>** La gran ciudad era un centro europeo, con tranvías, cafés llenos y una gran actividad cultural. El Teatro Colón se había inaugurado en 1908 y el Palacio Barolo era un hito arquitectónico emblemático de la “la capital”. El cine mudo era popular, Carlos Gardel ya era una estrella en radios y teatros, y el tango comenzaba su expansión internacional. Funcionaba la Línea A de subte, los tranvías eléctricos, y surgían los primeros “autos de alquiler”. El gran físico alemán dictó conferencias, dejando una huella científica importante. La democracia funcionaba, se realizaron elecciones legislativas para renovar bancas del Senado.** A pesar del glamour, existía una gran desigualdad social, con gran parte de la población inmigrante viviendo en conventillos precarios, en contraste con la riqueza de la élite. Quienes cultivaban los campos en las provincias residían sobre ellos y la creación de 800 escuelas durante la presidencia de Sarmiento, más de medio siglo antes, hizo posible que los hijos de los pobladores rurales también se educaran.<h3>Una mirada al futuro &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;</h3>** Si 1926 fue un país que todavía caminaba con los zapatos lustrados de la Belle Époque y el polvo del campo en los tobillos, 2126 será otra cosa. No mejor ni peor en términos absolutos, sino distinto en su manera de transitar el día. “Hablo en condicional, claro, pero con los pies apoyados en tendencias que ya asoman como yuyos entre las baldosas”, me dice la IA en el lenguaje coloquial que ya aprendió con nosotros.En 2126, el Cono Sur habrá aprendido a convivir con un clima más caprichoso. No será un desierto ni un vergel perdido, sino una región de contrastes marcados. Las ciudades costeras vivirán con defensas permanentes contra crecidas. El agua dulce será un bien estratégico y administrado con celo. El paisaje rural habrá cambiado: menos extensiones infinitas, más producción intensiva y monitoreada, con tecnología silenciosa, casi invisible. El clima será tema de conversación cotidiana, como hoy lo es el dólar.** Las grandes ciudades no crecerán hacia afuera sino hacia adentro. Menos expansión, más capas. Edificios que se adaptan, barrios que se reconfiguran según la hora y la necesidad. El tránsito tal como lo conocemos será un recuerdo: desplazarse no será un acto central del día, sino algo lateral. Vivir cerca del trabajo, o directamente “dentro” de él, será la norma. El ruido bajará. No por armonía social, sino por tecnología.<h3>La bolilla más difícil</h3>** Aquí está el quiebre cultural más profundo. En 2126 la pregunta no será “¿en qué trabajás?”, sino “¿qué hacés con tu tiempo útil?”. Gran parte del trabajo productivo estará automatizado. El empleo clásico habrá sido reemplazado por combinaciones de renta básica, tareas intermitentes y actividades con valor social: cuidado, enseñanza, acompañamiento, creación. La dignidad ya no se medirá solo por el salario, sino por la capacidad de aportar sentido. Esto no será sencillo ni pacífico: habrá generaciones marcadas por la nostalgia del trabajo perdido, como hoy la hay por el ferrocarril.** El día comenzará más tarde. El reloj biológico le habrá ganado terreno al reloj industrial. La alimentación será más simple, menos abundante y más consciente, no por virtud sino por aprendizaje forzado. Se comerá mejor y menos. Las casas serán pequeñas pero versátiles. Paredes móviles, espacios que cambian de función. La privacidad será un bien escaso y muy valorado. La tecnología estará en todas partes, pero no será protagonista. Funcionará como la electricidad hoy: si se nota, es que algo anda mal.** Paradójicamente, habrá más necesidad de contacto humano. No más amistades, sino más intensas. Menos gente, más conocida. La familia tradicional será solo una de muchas formas posibles de convivencia. Habrá hogares armados por afinidad, por etapa vital, por necesidad. La soledad será el gran tema de la época. No la pobreza, no la guerra: la soledad.** El Estado no desaparecerá, pero será más administrativo que épico. Menos discursos, más algoritmos regulados, afines con las del resto del mundo. La desconfianza hacia el poder seguirá intacta, pero se expresará de otro modo: no en plazas llenas, sino en desconexiones masivas, boicots silenciosos, éxodos digitales. El Cono Sur, en particular, será una región valiosa por razones que hoy apenas intuimos: alimentos, agua, estabilidad relativa. Eso traerá tensiones, presiones externas y también oportunidades.** En la próxima entrega de Paralelo32 continuaremos con esta temática, esta vez centrándonos en 2076, año del cual nos separa un largo periodo de transición, disputa, adaptación forzada y ajuste de sentido.¡FELIZ 2026 PARA TODOS!

1926 / 2126 Dos mundos incomparables

** Las fiestas familiares de fin de año con las que nos hacía reír don Luis Landriscina, ya no existen más allá del etéreo recuerdo, aunque aquellos relatos grabados aún nos hacen reír. Don Luis recuerda las fiestas navideñas y de año nuevo donde los mayores copaban totalmente la escena y los chicos corrían por ahí, apartados, en su mundo, sin decirles a los grandes lo que debían hacer. Hoy están para asesorarnos piadosamente ayudándonos a entender su mundo de maravillas. En las historias de don Luis, los adolescentes se esforzaban en calcar los hábitos de aquellos mayores a los que admiraban. En las fotos actuales, aparecen dando instrucciones sobre tecnología de supervivencia.** También ha desaparecido el tío joven que en Buenos Aires hizo un curso de cancherismo acelerado y la sabe lunga. En aquellas década del 60/70, el tío o primo que en enero volvía al pago desde Buenos Aires (provincia), adonde dos años antes se había mudado para trabajar en la construcción o en una siderurgia de San Nicolás, retornaba en tren para morfar lo que hacía rato ni olía. Pero también volvía para mostrar su progreso y superación. Vestía la mejor pilcha que había podido comprar (generalmente la única) y se esforzaba en encubrir su acento provinciano, ahora devenido en porteño descendido de los barcos europeos, metiendo las eses donde no corresponden, ¿vistes?** En las fiestas de don Luis están además los abuelos, la institución asador, los parientes enemistados, las suegras recelosas que hablaban con acento amanerado, el tío que se chupa todo y termina complicando la verbena, los arrollados y el clericó, los turrones después del lechón y la ensalada rusa con mayonesa casera… Nunca había divorciados; no se usaba en la época; los casamientos se hacían ante el altar y ese compromiso se cumplía aunque almorzaran en horarios distintos para no verse las caras y durmieran de espaldas. Pero en aquellas escenas no aparece nadie, nadie, mirando absorto un celular. Te das cuenta a la legua de qué siglo estamos hablando.<h3>Celebraciones modo selfie&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;</h3>** No estaban, en los 60 y 70, los que hoy copan todas las fiestas, los días, la noche, la casa, las aulas; el espacio universal. Coincidirán ustedes conmigo, que hoy los bastoneros de los grandes encuentros familiares son los chicos. Ya no comen en una mesa aparte; se sientan a la grande, hay que servirles primero, interrumpen todas las conversaciones y no les gusta pedir las cosas dos veces. A los de la generación Landriscina solo nos queda el rol de memorizar las vividas y contárselas a Moldavski para que las facture en los teatros para +70.** Muchas situaciones de entonces se siguen dando en los encuentros de familia, lógicamente, pero los actores centrales son ellos, los gurises. Igual, los viejos son imprescindibles para las fiestas de familia; no teman quedarse sin protagonismo, siempre hacen falta actores secundarios o alguno al que le dan un bolo de veinte segundos para bendecir la mesa o ser quien proponga el brindis. Entonces ¿quiénes son los actores de cartel y a su vez guionistas? Lo es la realidad de un destape tecnológico asombroso más la estimulación temprana de los párvulos, y lo encarnan los sub 10, chicos y también jóvenes que nos miran con cierta compasión, que quizás sea ternura.** Para darle un giro argumental a la historia o chiste, y un remate gracioso, en los relatos del pasado siempre hubo malos entendidos o se armaba alguna gresca. Eso no ha cambiado, solo que las grescas pueden surgir de la buena voluntad de los chicos para enseñarles a sus mayores el uso de las nuevas tecnologías. En este caso fue peor. Al pie del arbolito y a la hora del reparto de regalos de Navidad, había un pequeño envoltorio para don Licencio Estiven. La familia le regaló un celular y, voluntariamente, Milena, de 12 años, se ofreció a instruirlo en el uso esa misma noche.<h3>¡Más trolls será su abuelo!&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;</h3>** La instructora le explicó los manejos y usos más elementales, obviamente suponiendo que tanto Licencio ‘como todo el mundo’, conoce muy bien el lenguaje del acervo digital y sus significados. Supuso mal. Y ahí comenzaron algunos roces que fueron creciendo. La adolescente insistía con que es divertido convertirse en “trol” y zambullirse a trollear.El viejo se puso tenso. La chica insistió… ¡vaaamos, tenés que trolear si querés encontrar experiencias nuevas, siempre hay una primera vez! El hombre se contuvo pero se le hinchó el lomo, porque más allá de que a uno lo vean vestir chupines y sandalias, otra es que lo traten de trolo. “¡Eso de andar troleando, no es para mí, no me confundas!”, dijo el hombre levantando la voz y echándose medio para atrás en la silla, buscando una aprobación alrededor, que no halló. “Es la elección de cada uno’, dijo alguien por allá.** ¡¡¡Para qué!!!, el viejo manoteó un Tramontina de la mesa pero el sujeto terminó de explicarle que los trolls son usuarios de internet que publican mensajes provocadores, ofensivos o irrelevantes, para molestar, llamar la atención o generar caos en foros y redes sociales, y que últimamente muchos lo hacen por diversión.<h3>El reñidero está a punto&nbsp;</h3>** Calmadas las aguas, convinieron cambiar de tema. Milena lo suscribió un mes gratis a You Tube y abrió una película de cierta antigüedad, como para congraciarse y de paso entretenerse ella también. ¡La vi en el cine!, la sorprendió Licencio y arrancó a contarle toda la trama. “No me espoilees Licencio, que yo la quiero mirar”.Sepa, Milenita, que ni estoy calzando espuelas, porque nada tengo para domar aquí, salvo a algún maleducado que ya me empezó a hartar (por un pariente sentado a su lado, que le echaba carozos de aceituna en el vaso), ni tengo espolón porque no soy gallo de riña, aunque si salta algún bataraz al reñidero, ¡me va a encontrar, me va a encontrar!, y a mi izquierda hay un bataraz que ya me está haciendo hervir la sangre y tu palabrerío raro también.** Vuelta a tranquilizarlo y rogarle que suelte el cuchillo porque ‘espoilear’ no tiene que ver con espuelas ni con espolones; “yo solamente quise evitar que me cuentes la trama completa de una película, y menos que me cuentes el final”, dijo Milena y se mandó a mudar sin saludar.Venía dura la mano para explicarle lo de las app, scroll, tap, Wi-Fi, sin caer en malos entendidos. Y uno piensa; cuánto ha cambiado la vida social la tecnología, pero algo sigue igual, inmanente…&nbsp; los tontos rencores y recelos humanos que amargan días y quiebran vínculos.** ¡Feliz año nuevo mis queridas amigas y amigos. Algunos quizás leen esta columna desde que los teléfonos eran de línea y ni soñábamos este mundo maravilloso, que también tenemos la gracia de vivir.

Las fiestas que el tiempo se llevó

&nbsp;** ¿Qué pasó? Apenas ayer soñábamos con tener quince años y nos parecía que ese momento tardaba demasiado. Hoy nos levantamos a la mañana y salimos a buscar por los rincones dónde fue que se escurrió la vida. Es como que en un cachetazo de almanaque San Pedro me picó el boleto y me lo pegó en la frente con un cartelito de “ya fuiste”, agarrá el mono y enfilá hacia la puerta del túnel de Víctor Sueiro. ¿A usted no le pasa? De yapa el sistema nos dice que se debe librar al mundo y al Anses de los que ya tuvieron su oportunidad, y San Pedro sigue tildando en la lista con la apatía de quien lee siempre el mismo misal.&nbsp;** Todo pasa muy rápido. ¡Me resisto a creer que en pocos días más será Navidad! A mí que me expliquen. El tiempo no me dio tiempo ni para guardar los soplillos del arbolito que… ¡mirá si serán viejos que son de industria argentina! &nbsp;Exijo una oportunidad, otra más y después otra más. Yo soy el nuevo don Carlos Bione, que al brindar frente al Año Nuevo decía: “Solo le pido a Dios que me dé un año más de vida”. ¡Pero nooo, tío, si usted está fuerte como un roble, ¿cómo que un año más?! “Es que todos los años le pido lo mismo, m’hijo”. El hombre venía pidiendo prórroga y vivió cien años, pero igual le pareció que su vida había durado lo que una polilla, o una ameba, que apenas llegan a asombrarse del milagro de la luz, expiran felices de haberla conocido.&nbsp;** Toda nuestra vida transcurre en un “apenas ayer”. Basta con volver la cabeza para vernos ahí, como si fuera hace un ratito, andando en bici metidos por debajo del caño, o sujetando el corazón para no morir al paso de la chica que nos dejaba sin palabras. Ellas pueden decir lo mismo; apenas ayer -a un segundo de memoria- se llenaban de mariposas por ese chico que nada les decía y no estaba bien visto que ellas tomaran la iniciativa. El primer día de aula, primer día de trabajo, aquel triunfo de nuestro equipo, el primer asombro, la primera decepción, el primer fracaso, el primer triunfo, el amor, todo sucedió hace tan poco que sigue aquí.<h3>La Navidad tan esperada de los chinos&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;</h3>** Pero aquí vamos. Vueeelta a sacar los soplillos de la baulera, esos que ya nadie mira por estar muy vistos; esos de industria nacional y popular y bien argentina y viva la soberanía, el papa Francisco, Zulma Lobato y los mapuches, carajo. Ante algunas miradas de desaprobación, resolvimos en la familia recurrir a la compra online de objetos decorativos chinos, preferentemente lumínicos y tan colorinches, tirando a kitsch-rococó, como les gustan a esa buena gente. Protesto: ¿desde cuándo los colorinches luminosos de los chinos son los nuevos símbolos navideños de occidente?, pero ya sabemos cómo son estas cosas, cuanto más lento te movés, menos razón tenés… No fue fácil, pero todo transcurrió en paz.** He comprado basuras por marketplace, lo reconozco, y en cada oportunidad sentí que en algún lugar del planeta un chino se estaba c… de risa de mí. Esta vez no fue diferente. Comprando según catálogo virtual que nos mostraba adornos espectaculares y guirnaldas LED increíbles, entramos como renos a meter chafalonías al carrito. ¿Cuánto tardarán en recorrer los 19.348 km que separan a Beijing de Buenos Aires, más los 500 km hasta mi puerta? ¿Qué tan especial es, para venir de tan lejos? Pero llegó. La guirnalda que nos había generado mayor expectativa tenía solo tres metros de cable. Nos planteamos si no nos daría más luz dejar abierta la puerta de la heladera. Con otras gangas y super ofertas se presentó un problema de enchufe, que necesitó la combinación de dos adaptadores de industria nacional, que nos costaron lo que el vitel toné y todos los platos fríos de Nochebuena (porque aquí, nada de olor a chancho horneado en una noche tan glamorosa).<h3>Puede fallar&nbsp;&nbsp;</h3>** Otra: Contra todas las advertencias me jugué a comprar una oferta (precio regalado), que decía “tamaño real”. Era un reno que supuestamente iluminaba el jardín. Llegó el reno… y menos mal que lo tomamos con humor. ¿Tamaño real de qué? ¿De Playmobil? &nbsp;Lo metimos en una caja de zapatos y fue a parar a la baulera, que se re banca los trastos inútiles desde hace décadas. Además, el reno venía para armar y las instrucciones estaban en chino mandarín.** Igual, es encantador el momento de armar todo en familia. Se buscan los lugares más apropiados, se cuelga todo con dificultad, y finalmente… la hora de probarlos. Enchufás y nada, ni un guiño. Te vas con las cajas y sus instructivos a que te los traduzca el chino del autoservicio, y él, cuando llega a entender tu problema, te explica que esas luces vienen con un fusible y cuando crepó, crepó, no tiene repuesto. La bronca que te da es cuando el tipo mira hacia el norte con su mejor sonrisa y sus ojos como puñalada en la chapa, pulgar arriba, como felicitando a sus hermanos tan capos para joder al maldito mundo capitalista.** Nunca me asomé a Tinder (aplicación de citas para conocer gente nueva para una relación), pero me da como que, los que interactúan ahí, tienen en definitiva las mismas intenciones que la industria china con nosotros.<h3>Razonamiento póstumo &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;</h3>** No quiero parecer pesimista, después de todo millones de personas en el mundo compran chino y por lo general no nos queda otra opción, salvo Vietnam, Indonesia, Malasia y otros orígenes de las zapatillas y otros pangolines, pero, el problema de las compras y las citas online se parecen mucho. Te muestran el envase y cuando lo desenvolvés recién sabrás que el galán que te sedujo por Tinder pesa el doble de lo que parecía en la imagen fotoshopeada, le crecen pelos en la oreja, tiene mal aliento, anda sin laburo y le gusta escuchar a Arjona.** En fin; cada quien compra como le queda más cómodo o a mejor precio. Todo legal y bastante obvio. El nuevo mundo está aquí para quedarse, crecer y ganar espacios, y nos pide coherencia. ¿En qué sentido? En saber que uno de los títulos más comunes en la prensa son y serán en adelante: “crisis en el sector laboral”. En competencia con la robótica, la mano de obra, como se sabe, será cada vez menos necesaria. Si además vamos a comprar todo en el exterior mediante marketplace (comercio electrónico), los que van a necesitar más obreros son ellos. Entonces, hay que sincerarnos, si vamos a estar comprando desde los calzoncillos hasta los zapatos o la heladera en los centros comerciales virtuales fuera del país, lo menos que podemos hacer es no ser hipócritas mostrándonos sensibles con los que están perdiendo el laburo en nuestras casas de comercio o en las fábricas.** Aparte de esto, gracias a Dios, la vida pasa felizmente si hay amor (Por siempre Aguilé).

¡No me digas que a vos también te pasa!

&nbsp;** En alguna de las entregas de El Mangrullo -una de las casi dos mil- nos referimos al ignoto pueblo de Sakerment, un lugar -el mío, el tuyo, el de ellos- donde las contradicciones no solo son algo cotidiano, normal, sino que imprescindibles. Un inversor que vino de afuera, un tal Evidencio Contrera, que la vió, construyó un edificio de tres pisos, máximo permitido. Alquiló para una ferretería la planta baja y destinó primero a vivienda y en el tercero instaló un restaurante. Obviamente con ascensor externo de buena capacidad.&nbsp;** Ascensor con tecnología, un adelanto para la época, que aprovechó para sus excentricidades. Le puso nombre y todo. Quien levantaba la vista podía ver un plotter bien visible: “Ascensor honesto”. Los usuarios ingresaban intrigados pensando en el significado, y no tardaban en comprenderlo. En cuanto se cerraba la puerta, se activaban audios con voz tribunera tipo: “mejor usá las escaleras, con esa busarda y el paso lenteja, te falta training”.&nbsp;** Te podía causar gracia, bronca, o ganas de pelearte con el tipo en cuanto aterrizabas en el comedor, por su grosero atrevimiento de meterse en el mantenimiento físico de los demás ¿¡quién se cree que es para…!?. En fin, preguntas que debían hacerse antes, cuando les pareció divertido que se llamara ‘Restaurante del arrepentimiento’, con una especie de eslogan al pie: ‘Solo servimos los platos que juraste no volver a comer’.<h3>Otros celebrados emprendimientos</h3>** Te hablo de cuando el saco y la corbata eran de uso corriente, con lo que los sakermentinos guardábamos cierta formalidad. Y siendo formales no podíamos reírnos de semejantes zafadurías, falta de consideración con los clientes. Pero el mismo Evidencio fue autor de varios emprendimientos más.** Fue el creador del Museo del Aire Limpio, donde se exhibían frascos con aire de distintas décadas, en una escala de puros a impuros. En algunas etiquetas se hacían constar incluso aromas ambientales; entre otros: a horno de panadería por la madrugada; a flor de nardo, a noches de carnaval, a zaguán. Algo incomprobable porque nadie podía destapar los frascos por razones obvias.Cierta vez apareció un personaje en el pueblo, convocado por él. Un sicólogo para plantas: ¿qué rol cumplía? Antes de ser expulsado del pueblo atendió a pacientes que fueron más por curiosidad que necesidad. Uno le llevó un ficus que se le había muerto: “Este doloroso deceso, que podría configurar un delito, se produjo porque usted ignoró a este encantador ficus durante 24 horas. No soportó la indiferencia y palmó, espichó. Para quitarse la culpa por esa injusta muerte, tendrá que venir usted a cinco sesiones más. No atendemos obras sociales, solo Pami pagando un coseguro de 50 lucas por sesión”, le dijo a un vecino de mi cuadra en una tórrida tarde de verano.** Evidencio tenía además una funeraria con ideas muy evolucionadas. Incluía, por ejemplo, el servicio de una clac para los aplausos cuando la familia temía que nadie despediría con fervor a su finado; e incluso a un tipo (opción una tipa) que pronunciaba un fervoroso discurso destacando las cualidades morales y filosóficas del difunto (hasta que alguien se avivó de que leía siempre el mismo texto). Tenía distintos planes de opción, obviamente, la opción B contemplaba acciones más modestas, utilizando una grabación con aplausos que se escuchan por dos altavoces puestos en el techo del coche fúnebre, y en vez de discurso, el mismo encargado de la grabación y otros menesteres, rezaba un Ave María.<h3>Y llegó el libre albedrío digital</h3>** Digamos las cosas como son. A pesar de aquellas particularidades, Sakerment siempre se caracterizó por la alta tolerancia entre sus habitantes, donde se saludaba con cortesía aunque se pensara mal del otro, hasta que se inventaron las redes sociales en el presente siglo, donde floreció el verdadero alter ego de las personas y no hay moderadores que alcancen para tanta infamia espontánea, que se expresa con la punta de los dedos conectados directamente a la parte menos reflexiva del cerebro.** Desde entonces, cualquier vecino o vecina del pueblo puede convertirse en víctima propiciatoria, o en victimario. Pasó la tormenta y el tipo publicó que, como el ventarrón vino del este, le arrancó la puerta de tejido mosquitero del fondo. Basta con que una sola persona se solidarice con él en Instagram o Facebook, para que otros (incluye a otras, que pueden ser más bravas todavía) se arrimen a la mesa sin esperar invitación, para escribir que eso les pasa por no calentarse en atornillarla bien, porque hay que ser muy inútil para no darse cuenta…** … Otros comentarán sobre el pucho: lo que pasa es que contratan a chambones para hacer las cosas; compran barato y ahí tenés el resultado; lo vi una vez en mi vida al tipo y me di cuenta que estaba para que cualquier vientito le volara la puerta de fiambrera; y otra comentarista espontánea que achaca a la mujer del tipo, que no pasa el plumero y las arañas le habrán comido las bisagras (escribirá: abran y visagras), además se gasta la plata de la Copa de Leche para los chicos en hacerse las uñas… etcétera.<h3>El contrapunto sin fin ni razón&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;</h3>** …Y ahí ya cambia de rumbo el tema, que virará para el lado de los chicos, o que el matrimonio tienen tres perros y los gurises galguean. Hablando de galgos, ni te cuento lo flaca que está la madre de esa mina, no le dan de comer pobre vieja… Y vos qué hablás, si a tu vieja la tenés a mate y galleta después que te dio la vida… Y a partir de ahí la batalla de los/las que gustan cuerear mientras dilapidan las costosas horas de sus vidas, puede bifurcarse por tres caminos: las suegras, las galletas oreadas que le enchufaron en la panadería, o el precio de la yerba. Ahí ya se empieza a mentir a cuál consigue más barata la Playadito, cantando cada vez más bajo en función de jactarse por saber comprar mejor, o para desacreditar al supermercado que le cae mal porque no le da bolsitas o se las cobra. &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;** Evidencio ya no está, se lo llevó el siglo pasado. Causa de su deceso: decepcionado consigo mismo. Había cambiado el rubro de restaurante por el de un “Café para discutir con uno mismo”. Una mesa, dos sillas. Admisión: una sola persona por mesa. La gente iba, se auto saludaba, hablaba sola, discutía consigo mismo, se reconciliaba o no, se retiraba vencida o triunfante. Incluso algunos clientes se enamoraban de sí mismos y reservaban mesa para la semana siguiente. En un mal día, Evidencio salió de atrás del mostrador para ocupar una silla. Saludó a su otro yo en la silla de enfrente y el otro yo le dijo: Sos un pelotudo.Fue todo, no se supo más de él.

Más historias sobre el pueblo de Sakerment

** En esta fecha exactamente, se celebra, o hay quienes pretenden que se celebre, el Día Mundial Sin Wifi. Todo un desafío para quienes se sienten huérfanos y desolados sin conexión con sus contactos, con el mundo y con la pavada serial (reconozcámoslo). Felicitaciones para usted que está con este periódico en mano, porque aún si no ha desactivado el wifi de su celu, vale el hecho de que esté prescindiendo de él por un buen rato. Este día responde a una campaña impulsada por la Federación Ambientalista Internacional (FAI), desde 2016, para reflexionar cada 8 de noviembre sobre el uso inalámbrico del internet.** Pero vayamos al punto. Si la intención es crear conciencia por el tiempo que nos roba el chupete electrónico, está bien; pero si vamos a hablar con sensatez, digamos que en los hechos es el “Día Mundial de no darle bola al Día Mundial Sin WiFi”. Pasa que nuestra propia curiosidad hará fracasar la propuesta original: Para saber si muchos o pocos adhirieron al Sin Wifi o si somos los únicos crédulos, tenemos que activarlo (o sea). Dicho esto sin contar que Milei podría entrar en pánico porque sin wifi es como que le cortaran las piernas (frase que nos quedó de cuando Maradona enriquecía nuestro lunfardo).** Con sus ministros Milei puede hablar por el conmutador interno, pero tampoco lo usa. Le vendría más cómodo un Mes Mundial Sin Conmutador, de todos modos, a la hermanísima basta con chistarle y viene y para qué necesita más; solo le impediría insultar mandriles por X. En cambio Cristina lo tiene resuelto, ella abre su ventana al mundo para festejar la derrota de Kicillof y luego escribe filípicas interminables. Demoró menos el Chango Rodríguez en escribir Luna Cautiva desde el calabozo, que ella para escribir una carta de cinco carillas pegándole a Milei, dándole cátedra sobre cómo gobernar con transparencia y sin este vergonzoso dos por ciento mensual de inflación.<h3 style="margin-left:0cm;">Cuestión de identidad&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;</h3>** Hay muchos políticos bonaerenses que se engancharían gustosos a este día Sin Wifi, para no tener que explicar su ‘no sabe-no contesta’ post electoral, o su condición de candidatos testimoniales. Pero dejémoslos en paz, en política se gana y se pierde, y se pierde mucho más desde que cada vez más argentinos empezaron a despabilarse.Aparte de esto, este ‘Día De’ pasará sin pena ni gloria, inadvertido y sin comentarios. Con mucha suerte, hoy se verán mensajes tipo:-“¿Vas a venir esta tarde?”--No te puedo contestar porque estoy apoyando el Día Sin Wifi.-¡Uhhh! ¿y cómo es eso?--Y es eso, ¿qué va a ser?, no usar el wifi durante todo el día. Yo me prendí y no te puedo dar bola…-Si, ja, estamos chateando, lo tenés activado bolú.--Lo tengo desactivado man, mi celu funciona tomando datos, o sea.- ¡Ah, re!** Otra fecha -más nuestra- que nos genera gran expectativa es la del lunes 10, Día de la Tradición, tan oportuna para remediar en parte esta confusión del viernes anterior, 31 de octubre, cuando calles y plazas se llenaron de gurisada disfrazada con atuendos de ultratumba para la celebración pagana del Halloween (del que Martín Fierro se perdió de hablar). Por supuesto que guiados por adultos que les inculcan estas costumbres importadas haciéndolas parecer simpáticas y sin historia. Ya sabemos cómo es esto, a los chicos podemos presentarles al mismísimo Satanás vestido de Papá Noel y correrán a sus brazos. Y qué le vamos a hacer, si le pedimos plata al Tío Sam no podemos negarnos a festejar acá lo que sus ancestros inventaron allá ¿nocierto? ¿Qué nos cuesta?** En otra página de esta misma edición expresamos conceptos acerca del Día de la Tradición, llegando a la siguiente conclusión: “El Día de la Tradición es una oportunidad para reencontrarnos con la esencia argentina, con la palabra, la hospitalidad, la amistad y el respeto al trabajo; valores que, aunque nacieron en el campo y luego se aunaron con otras etnias, siguen siendo en el presente una brújula de verdadera argentinidad”.<h3 style="margin-left:0cm;">What will we do about Halloween?</h3>** ¿De qué se disfrazan los chicos en esa fecha?: De muertos resucitados. Halloween tiene su origen en&nbsp;la celebración celta del&nbsp;<a href="https://www.google.com/search?q=Samhain&amp;oq=%C2%BFen+qu%C3%A9+tradici%C3%B3n+tuvo+origen+Halloween%3F&amp;gs_lcrp=EgZjaHJvbWUyBggAEEUYOTIHCAEQIRigATIHCAIQIRigATIHCAMQIRigAdIBCjE3NDkyajBqMTWoAgiwAgHxBY0wBJmy8k158QWNMASZsvJNeQ&amp;sourceid=chrome&amp;ie=UTF-8&amp;mstk=AUtExfBYfZuIoEVIep9qyYNzTINaygzdpXBnUI6mir6GNGFp224hne5CRv5AObE5qBGUGwKC510GB-F5AznPjt0XzfjiJUdOvcbkT-zFo1auen14yJF_j72K2dyVOQz930e-42CGxuqSv4LC9bn0WztKPD6z97H3P0qYX98rS5g-dfNPDdfOYPbJUTHWq46yqMrfZckuSSc7JGFCTMu_pmDZXgI78pzLsLrTbAeYdGWMJ8EdoF4wPw9oIC6kGA6DEhNAgrXnTxnCLLiRV4Q56DJQ9Ztg&amp;csui=3&amp;ved=2ahUKEwjuwc2b_dqQAxWNq5UCHaH8BFMQgK4QegQIARAC">Samhain</a>, que marcaba el fin del verano y la cosecha, y se creía que era una fecha en que los espíritus de los muertos volvían por una noche (quizás para cobrarse algunas cuentas pendientes).** Con la influencia del cristianismo, la festividad se mezcló con el&nbsp;<a href="https://www.google.com/search?q=D%C3%ADa+de+Todos+los+Santos&amp;oq=%C2%BFen+qu%C3%A9+tradici%C3%B3n+tuvo+origen+Halloween%3F&amp;gs_lcrp=EgZjaHJvbWUyBggAEEUYOTIHCAEQIRigATIHCAIQIRigATIHCAMQIRigAdIBCjE3NDkyajBqMTWoAgiwAgHxBY0wBJmy8k158QWNMASZsvJNeQ&amp;sourceid=chrome&amp;ie=UTF-8&amp;mstk=AUtExfBYfZuIoEVIep9qyYNzTINaygzdpXBnUI6mir6GNGFp224hne5CRv5AObE5qBGUGwKC510GB-F5AznPjt0XzfjiJUdOvcbkT-zFo1auen14yJF_j72K2dyVOQz930e-42CGxuqSv4LC9bn0WztKPD6z97H3P0qYX98rS5g-dfNPDdfOYPbJUTHWq46yqMrfZckuSSc7JGFCTMu_pmDZXgI78pzLsLrTbAeYdGWMJ8EdoF4wPw9oIC6kGA6DEhNAgrXnTxnCLLiRV4Q56DJQ9Ztg&amp;csui=3&amp;ved=2ahUKEwjuwc2b_dqQAxWNq5UCHaH8BFMQgK4QegQIARAD">Día de Todos los Santos</a>. En realidad, las jerarquías del cristianismo del medioevo trataron de sustituir varias fiestas paganas superponiéndoles a aquellas fechas acontecimientos religiosos, creando así nuevos ritos litúrgicos.<a href="https://www.google.com/search?q=All+Hallows%27+Eve&amp;oq=%C2%BFen+qu%C3%A9+tradici%C3%B3n+tuvo+origen+Halloween%3F&amp;gs_lcrp=EgZjaHJvbWUyBggAEEUYOTIHCAEQIRigATIHCAIQIRigATIHCAMQIRigAdIBCjE3NDkyajBqMTWoAgiwAgHxBY0wBJmy8k158QWNMASZsvJNeQ&amp;sourceid=chrome&amp;ie=UTF-8&amp;mstk=AUtExfBYfZuIoEVIep9qyYNzTINaygzdpXBnUI6mir6GNGFp224hne5CRv5AObE5qBGUGwKC510GB-F5AznPjt0XzfjiJUdOvcbkT-zFo1auen14yJF_j72K2dyVOQz930e-42CGxuqSv4LC9bn0WztKPD6z97H3P0qYX98rS5g-dfNPDdfOYPbJUTHWq46yqMrfZckuSSc7JGFCTMu_pmDZXgI78pzLsLrTbAeYdGWMJ8EdoF4wPw9oIC6kGA6DEhNAgrXnTxnCLLiRV4Q56DJQ9Ztg&amp;csui=3&amp;ved=2ahUKEwjuwc2b_dqQAxWNq5UCHaH8BFMQgK4QegQIARAE">All Hallows' Eve</a> se traduce como Víspera de Todos los Santos, de donde deriva el nombre "Halloween".&nbsp;Cada 31 de octubre por la noche, día del Samhain, los celtas se disfrazaban con pieles de animales para confundir a esos espíritus, a los que suponían capaces de regresar del más allá, por unas horas, al mundo de los vivos. Esa noche encendían grandes fogatas para mantenerlos alejados, porque no crían que vinieran en busca de caramelos.** Siempre sospeché que lo de las risas y los caramelos fue una ingeniosa idea que nos fueron metiendo aquellos resucitados ocasionales, para bajarnos la guardia y hacer con nosotros lo que no pudieron con los prevenidos celtas.<h3>El regreso de los muertos hologramados&nbsp;</h3>** Hemos pasado siglos sospechando que aquellos imposibles (el retorno de los muertos) eran posibles, hasta llegar a este punto de la historia donde sabemos que sí, hay una forma posible. Un holograma puede reproducir a un ser humano. De hecho, la cantante norteamericana fallecida en 2012 que fue revivida con un holograma en el escenario, fue Whitney Houston, en 2020. También se ha hecho con Amy Winehouse (británica fallecida en 2011) y María Callas (soprano fallecida en 1977). También Michael Jackson a quien esta tecnología mantiene en giras; pero Whitney es una de las más mencionadas recientemente por giras en formato holograma, de cuerpo entero, tal como se la veía moverse y cantar en los escenarios.** Pero no están sus almas. No están. Esa energía se fue a otro plano y solo Dios sabe de ellas. También es cierto que estas tecnologías seguirán evolucionando y no sabemos hasta dónde llegarán, o pasarán de moda, porque hoy solo vende la novedad. Pero si en realidad somos la reencarnación de vidas anteriores (otra versión que nos ofrece el mercado de lo desconocido), me gustaría chatear con las mías para pedirles varias explicaciones.** Y comenzó noviembre; agarrate Catalina que en dos segundos será Navidad. Aparte de esto, gracias a Dios, la vida pasa felizmente si hay amor.&nbsp;

Mangrullo