Desde el comienzo de “la cuarentena” muchos se volcaron a la cocina ya sea por experimentar o bien recordar viejas recetas, sumado esto a los reality televisivos sobre gastronomía, el interés por elaborar buenos platos ha ido en ascenso.

Martín López es un reconocido Chef de nuestra provincia, que cuenta con una vasta experiencia y ha sido, por ejemplo, el ganador del Plato del Bicentenario de Parana, además de otros concursos.

En esta oportunidad realizo una entrevista con Paralelo 32 Podcast, donde en esta rica y sabrosa charla desarrollamos conceptos muy interesantes sobre la gastrómana típica tradicional de la zona, y el espíritu mismo de revalorizar los productos e ingredientes de una cultura integrada por varias corrientes migratorias.

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