Experiencia con el pacú
La acuicultura como alternativa de producción
Se trata esencialmente de explotaciones familiares.
Entre Ríos expuso un balance de gestión en materia de producción acuícola y analizó potencialidades y desafíos del sector en el corto, mediano y largo plazo. La presentación fue en el Foro Nacional que se hizo el marco de la Ley Nº27.231 de Desarrollo Sustentable del Sector Acuícola
Al respecto Pablo Guridiño, Coordinador de Pesca y Acuicultura de la provincia sostuvo que “la acuicultura es una producción que siempre estuvo, pero ha llegado para quedarse”.
Se mostró muy conforme con el encuentro porque se trató del primero referente a esta actividad, los acompañó Carlos Liberman, Subsecretario de Pesca de la Nación, además estuvieron instituciones como el INTA el INTI, CONICET, universidades, representantes de la FAO, y funcionarios de otras provincias donde realizan este tipo de explotaciones.
En general se abordaron todos los temas especialmente relacionados al conocimiento y los avances tecnológicos.