El combo que preocupa: gripe aviar + inflación imparable
La irrupción de la gripe aviar en las granjas de producción avícola provocó el cierre de las exportaciones de carne de ave. Los tiempos de espera para que la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA) determine la posibilidad de reabrir las exportaciones serían de al menos tres meses sin que se detecten nuevos casos. Otra versión habla de seis meses posteriores.
Por eso la preocupación, teniendo en cuenta que más allá de las medidas más contundentes que puedan tomarse en materia sanitaria y de detección temprana del virus con el fin de evitar su propagación, los tiempos pueden dilatarse y complicar a muchos frigoríficos que en gran medida trabajan y ‘viven’ de la exportación.
La semana pasada el ministro de Economía del Gobierno de Entre Ríos, Hugo Ballay, y el secretario de Agricultura de Nación, Juan José Bahillo, se reunieron con productores avícolas, referentes del sector y del Senasa, y definieron acciones para generar alternativas que permitan recuperar lo más pronto posible el status sanitario en la Argentina.
Gestiones
“Se está tratando de definir prioridades y líneas de acción y de trabajo, además de gestiones con financiamiento y aporte al sector para atender esta situación de excepcionalidad”, comentó el Secretario General de la Industria de la Carne Elbio Schaab, que visitó la redacción de Paralelo 32 y habló de la situación de los trabajadores, quienes también se muestran preocupados en el contexto actual.
“Venimos haciendo reuniones para tener clara la situación de los frigoríficos. Vamos analizando a diario lo que viene pasando. Complica lo que sucede, porque se cortaron las exportaciones y se tensa la situación de muchos trabajadores, hay incertidumbre”, agregó.
“Hubo reuniones a nivel nacional con el Ministro de Agricultura Juan José Bahillo, apostando a resguardar a los trabajadores en nuestro caso. Tenemos que abrir el paraguas por lo que pueda pasar, y sucede todo esto, encima, en momentos en los que estamos negociando paritarias, también necesarias con una inflación imparable. Por ahora el problema no es grave, solo bajó un poco la producción, pero tenemos que estar, más que preocupados, ocupados en el tema y seguir de cerca el día a día. No hay que alarmarse hoy, ahora, pero veremos más adelante qué sucede”, graficó.
El panorama
Haciendo una evaluación, el crespense planteó que “El impacto de la restricción de las exportaciones pega fuertemente en pocas empresas, pero que generan mucha actividad económica y empleo en Entre Ríos. Somos conscientes de que se pueden generar inconvenientes si no se logran restablecer rápidamente los vínculos comerciales. Y uno por más optimista que quiera ser, debe entender que la Influenza Aviar, por la forma en que va saltando en distintos lugares, ha venido para quedarse por un tiempo”, asumió el dirigente.
“Ojalá que pase lo más pronto posible por el bien de todos, de las empresas y de los trabajadores, porque esto no le sirve a nadie. Perdemos todos. Esperamos que se resuelva pronto, pero hoy no hay certezas aún”, indicó.
“Hoy, esta semana, te puedo graficar el cuadro diciendo que estamos ocupados. Ojalá no lleguemos a tener que estar preocupados más adelante. Ojalá haya soluciones, que la política haga desde su lugar todo lo necesario para resguardar a las empresas y sus trabajadores. Es importante el trabajo que ya se viene haciendo ahora, para estar preparados para lo que pueda venir, tanto las empresas como los trabajadores y nosotros como representantes de ellos”.
Y sumó que “Todas las partes estamos de acuerdo en la necesidad de trabajar de forma articulada para salir de esta situación lo más pronto posible, sabiendo que no son decisiones unilaterales, sino que se trata de negociaciones bilaterales con cuestiones comerciales y sanitarias de otros países”.
Paritarias e inflación
Por otro lado, el dirigente gremial señaló a Paralelo 32 que “En estos momentos también estamos trabajando para cerrar las paritarias 2022/2023 con las cámaras empresarias. No está cerrado el porcentaje final aún de estos últimos meses, se pasó a un cuarto intermedio y ya en agosto comenzamos la paritarias 2023/2024”.
Schaab reconoció que “Es difícil negociar en este contexto de inflación que vive el país, nadie la está pasando bien. La inflación está imparable, nosotros debemos resguardar a nuestros trabajadores para que no pierdan. Se suma todo, la inflación y la gripe aviar que llega en el peor momento, todo forma parte de un combo preocupante, con situaciones que no teníamos en cuenta y aparecieron. Hoy tenemos dos objetivos claros, que son resguardar las fuentes laborales y pelear por las mejores paritarias posibles, tanto en carnes rojas como blancas. Seguramente la que viene será una semana importante, de muchas reuniones para avanzar en ese sentido”.
“Hoy tenés (en Entre Ríos) dos frigoríficos que exportan el 70% y ahora lo tienen que volcar al mercado interno, pero no tienen capacidad en las cámaras, empieza a rebalsar todo teniendo en cuenta que como mínimo serán tres meses así, e incluso puede haber un corrimiento, es imposible descartarlo en materia de tiempos. La producción por ahora no se detiene porque el proceso avícola ya está iniciado desde antes de esta problemática y no se puede frenar. Pero a futuro no está esa certidumbre, y es lo que preocupa tanto a las empresas como a nosotros que representamos a los trabajadores”, ejemplificó. “Es un condicionante todo esto en la negociación de paritarias. Lógicamente las empresas te lo plantean, que no hay un horizonte claro, que está el peligro de no tener producción para faenar, por ejemplo. Es complicado. Nosotros, desde nuestro lugar, defendemos lo nuestro, no queremos que nadie pierda poder adquisitivo, pero estás en un país donde no sabés que va a pasar mañana con la inflación. Lo ideal es llegar a acuerdos que sirvan a las dos partes, siempre se apunta a eso. Pero es difícil negociar, solíamos tener paritarias anuales, hoy tenés actualizaciones trimestrales y así y todo es difícil cerrar números”.