Desayunos y meriendas escolares: el Gobierno entrerriano acatará el fallo y mantendrá el nuevo sistema
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La Provincia aseguró que la resolución judicial no anula la licitación ni rescinde el contrato vigente y que tampoco ordena volver al esquema anterior. El Ejecutivo realizará las adecuaciones indicadas por la Justicia y garantizó la continuidad de los desayunos y meriendas para los estudiantes.
El Gobierno de Entre Ríos informó que cumplirá la resolución judicial vinculada al nuevo esquema de provisión de desayunos y meriendas escolares y que adoptará las medidas necesarias para adecuar el sistema a lo dispuesto por la Justicia.
Desde el Ejecutivo provincial remarcaron que el fallo no anula la licitación, no rescinde el contrato vigente, no impide la continuidad del sistema centralizado de provisión ni ordena regresar al mecanismo utilizado anteriormente.
La Provincia sostuvo además que continuará trabajando en la transformación del sistema alimentario escolar, con el objetivo de fortalecer los controles, la trazabilidad y la transparencia en el uso de los recursos públicos.
El Gobierno destaca las facultades de la Provincia
Según la interpretación oficial del fallo, la resolución judicial reconoce las facultades del Poder Ejecutivo para organizar el Programa Alimentario Escolar, definir los mecanismos de adquisición, seleccionar los productos dentro del marco legal, establecer los menúes, determinar proveedores y disponer mecanismos de control.
También, de acuerdo con el Gobierno, la sentencia reconoce valor probatorio a la documentación técnica presentada por la Provincia y considera acreditado que la decisión de centralizar las compras surgió de un diagnóstico previo.
El objetivo de esa modificación fue, según explicó el Ejecutivo, mejorar la trazabilidad de las compras, fortalecer los controles y garantizar una mayor homogeneidad en las prestaciones que reciben los estudiantes.
Adecuarán los productos alcanzados por la resolución
Frente a lo dispuesto por la Justicia, el Gobierno provincial señaló que realizará las adecuaciones correspondientes respecto de los productos alcanzados por la resolución.
Desde la Provincia insistieron en que el objetivo de la política alimentaria no está puesto en defender una marca, un producto o una empresa, sino en garantizar mejores condiciones de alimentación para los estudiantes entrerrianos.
“Una política pública que busca mayor transparencia también debe estar abierta al control de la Justicia y tener capacidad para corregir aquello que sea necesario”, señalaron desde el Ejecutivo.
Cómo funciona el nuevo sistema de alimentación escolar
La transformación del Programa Alimentario Escolar comenzó a trabajarse desde el inicio de la actual gestión y, luego de más de un año de análisis y preparación, derivó en una licitación pública y abierta.
Uno de los principales cambios consiste en la centralización de la provisión de desayunos y meriendas.
El Gobierno explicó que el nuevo esquema busca permitir un mayor seguimiento de todo el proceso: qué se compra, cuánto se paga, dónde se entrega y qué recibe cada estudiante.
El sistema es de carácter mixto.
Por un lado, los desayunos y meriendas cuentan con una organización provincial centralizada. Por otro, los almuerzos continúan bajo administración de las escuelas, que mantienen la posibilidad de realizar compras de alimentos a comercios y proveedores de cada localidad.
Garantizan la continuidad de las prestaciones
Uno de los puntos destacados por el Gobierno provincial es que, más allá de la resolución judicial, ningún estudiante dejará de recibir su desayuno o merienda.
La Provincia continuará analizando los fundamentos jurídicos de la sentencia y los pasos procesales que correspondan, mientras avanza con las adecuaciones necesarias.
El Ejecutivo aseguró que la intención es dar continuidad a la transformación del sistema alimentario escolar, reforzando los mecanismos de control, transparencia y seguimiento de los recursos destinados a la alimentación de los estudiantes entrerrianos.
De esta manera, el Gobierno busca sostener el nuevo esquema de provisión, pero incorporando las modificaciones que resulten necesarias a partir de lo resuelto por la Justicia.

