Celebrando la destreza culinaria: Día del pizzero empanadero

En el dinámico universo de la búsqueda constante de nuevas experiencias gastronómicas, algunas profesiones emergen como auténticos pilares de la cultura culinaria. Este 12 de enero, la Asociación de Pizzerías, Casas de Empanadas Asociación Civil (APYCE) se enorgullece al celebrar el Día del Pizzero Empanadero, una jornada especial dedicada a homenajear a los incansables artesanos detrás de dos de los platos más amados en el país y en el mundo: la pizza y la empanada.

Esta fecha no es simplemente un marcado en el calendario; es un tributo a una profesión que día tras día demuestra ser un arte en constante evolución e innovación. Más que simplemente cocinar, ser pizzero y empanadero implica un compromiso con la tradición y, sobre todo, con la satisfacción de cada cliente. La profesión se ha convertido en un símbolo destacado de la cultura gastronómica internacional, con los trabajadores como verdaderos embajadores de un legado culinario que trasciende fronteras y paladares.

Esta conmemoración coincide con la fundación del Sindicato de Trabajadores Pasteleros, Confiteros, Heladeros, Pizzeros y Alfajoreros (STPCHyA) el 12 de enero de 1946, un hito que subraya la importancia y el crecimiento continuo de esta profesión a lo largo de los años.