Producción
Análisis económico de los principales cultivos en Entre Ríos: un escenario desafiante
La Bolsa de Cereales de Entre Ríos (BolsaCER), en conjunto con la Facultad de Ciencias Económicas de la Universidad Nacional de Entre Ríos (UNER), presentó un análisis sobre la situación económica actual y a corto plazo de los principales cultivos en la provincia. El informe destaca un escenario adverso para la producción de soja, trigo y maíz, con pocas perspectivas de mejora en el corto plazo.
El estudio utilizó datos de cotizaciones MatbaROFEX al 9 de enero de 2025 para soja y maíz, a futuro marzo para trigo, y las cotizaciones pizarra de Rosario del 8 de enero. Además, se consideraron la estructura de costos actual y los rendimientos históricos observados por la BolsaCER.
El maíz, un caso particular
Según el informe, el maíz es el único cultivo cuyo rendimiento promedio histórico supera los rindes de indiferencia con arrendamiento actuales. Sin embargo, el precio proyectado a cosecha neutraliza parcialmente esta ventaja, ya que se espera que en marzo el valor sea un 2,1% inferior al actual.
Soja y trigo, en terreno negativo
En contraposición, los rendimientos históricos de soja y trigo no alcanzan los rindes de indiferencia actuales con arrendamiento. Para la soja, se estima un escenario aún más negativo, ya que en el mercado de futuros la cotización a mayo es un 2,5% menor que la actual.
En el caso del trigo, aunque se proyecta un aumento del 6,1% en su cotización para los próximos tres meses, esta mejora no es suficiente para revertir el panorama adverso. Según el análisis, el precio futuro más alto del trigo en julio de 2025, fijado en 209 dólares, no permite cubrir los costos de producción en caso de arrendar la tierra.
Costos y rendimientos históricos
El informe subrayó que, considerando rendimientos históricos y la estructura de costos actual, las cotizaciones necesarias para cubrir gastos no están reflejadas en el mercado de futuros. En el caso del trigo y la soja, el desfasaje entre precios y costos pone en jaque la rentabilidad de estos cultivos.
Proyecciones para la campaña de maíz
Para el maíz, aunque el mercado proyecta una caída en los precios a lo largo del año, el valor más bajo (174,5 dólares en la posición julio) sigue por encima del precio de indiferencia, siempre y cuando se logren rendimientos promedio históricos. A pesar de la tendencia a la baja, esta situación permitiría evitar pérdidas en un escenario de rendimientos normales.
El análisis de la BolsaCER y la UNER deja en evidencia un panorama complejo para los productores entrerrianos. Mientras que el maíz presenta ciertas ventajas en términos de costos y rendimientos, la soja y el trigo enfrentan un escenario económico desfavorable, con precios futuros insuficientes para cubrir los costos de producción.
