Cocinando comida india: fácil y con yogur
Compleja, sutil, elegante, aromática, diversa, milenaria, antigua. La cocina india encierra siglos y siglos de una cultura legendaria, de varias culturas legendarias, de muchos...
Recetas para compartir en la mesa familiar navideña
Diciembre es el mes en el que nos reunimos con compañeros de trabajo, amigos y familia para festejar la Navidad, despedir el año y...
Algas: verduras de mar
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Conservar alimentos fuera de la heladera no es una ciencia
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¿Quién inventó la empanada?
Por Andrea Jatar.- Indiscutiblemente la empanada es un plato nacional, pero ojo que en otros países una empanada es nuestra tradicional milanesa. Ahora ... ¿quién...
Empanadas criollas de asado
Hoy realizaremos estas deliciosas empanadas al mejor estilo criollo y caserito.
Ingredientes
Masa
500 grs de harina 000.
60 grs de manteca.
1 yema de huevo.
½ cucharadita de azúcar.
1...
La berenjena: ¿por qué está tan presente en cualquier comida mediterránea?
Por Andrea Jatar (De La Olla).- La berenjena no es muy querida en la infancia, pero a medida que vamos creciendo, vamos aceptando su sabor...
Tortas fritas sin gluten
Ingredientes
350 gr harina pre mezcla universal
1 cda polvo para hornear
1 cda aceite
1 cda azúcar
1 huevo
Pizca sal
Agua c/n para la mezcla
Para el chicle de mandioca
1...
Historia de la buseca
En italiano, busecca –que solemos escribir buseca–, es una especie de guiso muy común en la Argentina y en Uruguay, aunque tal vez esto...
Receta para preparar una rica sopa de pollo con verduras
Si estás pasando por un período de gripe o simplemente quieres comer algo saludable y ligero, puedes preparar de forma sencilla en casa una...
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