Cinco vinos argentinos entre los treinta mejores del mundo, según una...
Cinco vinos argentinos figuran dentro del top 30 de los mejores productos del mundo según el reporte 2020 de los Vivino's Wine Style Awards,...
Cocinando comida india: fácil y con yogur
Compleja, sutil, elegante, aromática, diversa, milenaria, antigua. La cocina india encierra siglos y siglos de una cultura legendaria, de varias culturas legendarias, de muchos...
Recetas para compartir en la mesa familiar navideña
Diciembre es el mes en el que nos reunimos con compañeros de trabajo, amigos y familia para festejar la Navidad, despedir el año y...
Algas: verduras de mar
Por Andrea Jatar.- La algas ofrecen muchos beneficios para la salud: cantidades de calcio, yodo y minerales como zinc, niquel, selenio y cobre. No producen...
Conservar alimentos fuera de la heladera no es una ciencia
Cocina (Por Andrea Jatar).- Conservar alimentos fuera de la heladera no es una ciencia. De hecho, hace menos de un siglo que existen las...
¿Quién inventó la empanada?
Por Andrea Jatar.- Indiscutiblemente la empanada es un plato nacional, pero ojo que en otros países una empanada es nuestra tradicional milanesa. Ahora ... ¿quién...
Empanadas criollas de asado
Hoy realizaremos estas deliciosas empanadas al mejor estilo criollo y caserito.
Ingredientes
Masa
500 grs de harina 000.
60 grs de manteca.
1 yema de huevo.
½ cucharadita de azúcar.
1...
La berenjena: ¿por qué está tan presente en cualquier comida mediterránea?
Por Andrea Jatar (De La Olla).- La berenjena no es muy querida en la infancia, pero a medida que vamos creciendo, vamos aceptando su sabor...
Tortas fritas sin gluten
Ingredientes
350 gr harina pre mezcla universal
1 cda polvo para hornear
1 cda aceite
1 cda azúcar
1 huevo
Pizca sal
Agua c/n para la mezcla
Para el chicle de mandioca
1...
Historia de la buseca
En italiano, busecca –que solemos escribir buseca–, es una especie de guiso muy común en la Argentina y en Uruguay, aunque tal vez esto...
