El Ministerio de Agricultura estableció los requisitos necesarios para aplicar el sistema de troceo en el comercio minorista de carne vacuna, que comenzará a regir desde el 1 de noviembre. El troceo implica el fin de la media res y su aplicación fue dispuesta en abril del año pasado, pero recién se llevará a la … Sigue leyendo Carne: establecen los requisitos para el troceo y se termina la media res