Ingredientes

3 discos de piononos de 22 cms de diámetro

500 gr dulce de leche repostero

1 litro crema de leche (1 cucharada de azúcar x 250 cc de crema)

200 gr azúcar lustre o impalpable

100 gr praliné

100 gr nueces pecán LAR

100 gr castañas en almíbar

100 gr merenguitos

Cantidad necesaria almíbar

Pasos

  1. Poner primer disco sobre bandeja y mojar con almíbar.
  2. Colocar dulce de leche y por encima las castañas y nueces pecan LAR.
  3. En la segunda capa crema chantilly, merenguitos triturados. Crema por encima, merengues otra vez, dulce de leche y nueces pecan.
  4. En el tercer disco mojar bien con almíbar. Poner crema con praliné y azúcar impalpable.

Para decorar cubrir los costados con crema y nueces pecan LAR picadas. Llevar al frío por varias horas.

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