Receta rápida y una rica entrada para un día diferente

Ingredientes (4 porciones)

500 gr Mozzarella
250 gr jamón cocido
2 huevos
Sal y provenzal c/n
Rebozador c/n
Aceite para freír

Elaboración

Cortar la Mozzarella en rectángulos de 2 cm, el secreto es usar la mozzarella bien fría para poder cortarla fácilmente. Abrimos un bolsillo en cada rodaja sin llegar al final. Adentro colocamos el jamón cocido feteado y doblado. Y luego freezamos para que no se abra

Batimos el huevo con la sal y los condimentos. Sacamos del freezer y pasamos por el huevo, luego por la mezcla de pan, y repetimos huevo y pan para recién pasar a freír en aceite caliente a fuego suave.

Servir calientes acompañados de salsa de tomates

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