Estiman que en 2016 se duplicó la tasa de cierre de tambos en el país

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Una estimación realizada por el Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA) calcula que Argentina habría perdido el año pasado 460 tambos, lo que representa un 4% del total de los establecimientos lecheros productivos, Esa tasa de merma antes estaba entre 1,5 y 2%.

Del informe se desprende que el precio actual de la leche ($4,53 el litro) logra cubrir los costos de mediano plazo, pero no los retribuye el costo de oportunidad del capital invertido. La tasa de rentabilidad del sector es baja y en algunos casos levemente negativa.

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