Postre Balcarce

Ingredientes 3 discos de piononos de 22 cms de diámetro 500 gr dulce de leche repostero 1 litro crema de leche (1 cucharada de azúcar x 250 cc de...

El Locro

El locro (del quechua ruqru o luqru) es un guiso a base de zapallo, porotos, maíz y/o trigo que se consume en la zona...

¿Quién inventó la empanada?

Indiscutiblemente la empanada es un plato nacional, pero ojo que en otros países una empanada es nuestra tradicional milanesa. Ahora ... ¿quién hizo la...

Un buen salame, cómo identificarlo

¿Cómo se produce el salame? El gran concepto madrees común a todos los países y se resume en la conservación de las carnes por acción...

Calabaza, anco, zapallo… ¿Lo amás o lo odiás?

Una de las primeras comidas de nuestras vidas es el purecito de zapallo. Color naranja, suavecito, dulzón... el rey de las comidas hasta que...

¿Cuál es la mejor torta?

Es el momento más esperado de toda fiesta, cuando ella llega todos se acercan y se preparan para degustarla. Sí, la torta es la...

La hamburguesa y sus parientes ancestrales

Cuanto más se conoce de las diversas culturas gastronómicas, más similitudes se encuentra. A veces un simple comentario dispara inquietudes, la cabeza se pone en funcionamiento...

Helado de chocolate blanco y nuez pecan

Ingredientes Para el helado: 2 yemas de huevos 200 ml de crema 200 ml de leche entera 50 gr de azúcar 2 cucharadas soperas de azúcar glas 2 cucharaditas de esencia...

Waffles con mermelada de frutos del bosque

Ingredientes (para 15 unidades) 2 huevos 375 cc taza de leche. 100 gr de manteca derretida 240 gr harina común 3 cucharaditas de polvo de hornear 1/2 cucharadita de sal   Preparación Los...

Viandas con legumbres

En nuestra alimentación no estamos demasiado acostumbrados a las legumbres; y vaya a saber por qué los abuelos inmigrantes, que tan arraigadas las tenían...
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