Pollo al disco

Ingredientes para 12 porciones 12 patamuslo 3 kg papas 2 kg zanahorias 3 kg cebolla morada 2 pimientos rojos 2 pimientos verdes 1 pimiento amarillo 3 caldos de verduras 3 latas arvejas 1 pote...

Fricassé de carne con champiñones y vino tinto

1 kg roastbeef 200 grs de mostaza 3 cucharas de harina de trigo 1 cucharadita pimienta molida 3 cucharadas de aceite de oliva 3 unidades cebollas medianas 2 dientes ajo...

Zapallitos rellenos de carne y mozzarella

Ingredientes 3 zapallitos verdes 1 cebolla blanca 1⁄2 morrón Ajo triturado Alicante 150 gr de carne picada Sal Pimienta Condimento para vegetales cocidos Alicante Condimento para carnes Alicante 50gr queso mozzarella 50 gr de parmesano...

Tarta de nueces pecanas con dulce de leche y chocolate

Ingredientes: 1 tapa de pascualina 3 huevos grandes 3/4 taza de dulce de leche 2 cucharadas de manteca derretida 1 taza de nuez pecan 1/2 taza trocitos de chocolate semidulce   Elaboración Calentar...

Quiche de brócoli y queso azul

Ingredientes para un molde de 18 cm Para la base de masa quebrada: 200 g de harina de trigo, 100 g de manteca, 60-70 g...

Tapa suplemento de Cocina de Paralelo 32

En este suplemento te acerco una gran variedad de recetas, desde platos con huevos y verduras, frutos secos, tragos con helados, maridajes con el...

Pizza de harina de arroz

Si no puedes comer gluten, tus días de tristeza por no comer pizza se acabaron. En caso de que tengas alguna alergia alimentaria, esta...

Día Mundial de la Pasta: recetas para preparar en casa

Hoy, 25 de octubre, en el Día Mundial de la Pasta te proponemos recetas de pastas para que hagas en casa y armes tus...

Receta para ensalada cesar

Pechuga de pollo, 1 Lechuga morada, 1 atado Lechuga francesa,  1 atado Croutons, 50 gr Aceite de oliva, c/n Queso de rallar, 100 gr Panceta ahumada, 100 gr Aderezo (todo se mixea...

Concentrado de sabores

Siempre he disfrutado de las frutas y los vegetales deshidratados como si fuese magia de la industria expuesta en cadenas de dietéticas. Que el...
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