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Crespo
martes, 22 mayo 2018

Concentrado de sabores

Siempre he disfrutado de las frutas y los vegetales deshidratados como si fuese magia de la industria expuesta en cadenas de dietéticas. Que el...

Es sábado, nada mejor que preparar unas hamburguesas caseras

Ingredientes (para 4 personas): 500 gr de carne picada 1 diente de ajo 1 huevo Hojas de albahaca fresca 4 cdas de queso parmesano rallado 1 pimiento asado Sal y pimienta recién...

Goulash

Ingredientes Porciones: 4 1 kg de aguja Aceite para dorar 1 cdta de manteca 1 cebolla chica, finamente picada 1 cucharada de puré de tomate 1 zanahoria, cortada en cubos 400...

Pollo al Whisky

Ingredientes 1 pollo deshuesado 100 gr de manteca 100 cc de crema de leche Sal Pimienta Limón 3  medidas de whisky 1 ramito aromático de varias hiervas 50 gr de nueces molidas Para Acompañar:...

Blendeo de yerba: nueva tendencia para volver a las raíces del...

Canchada, verde, intensa, suave, secada a modo barbacuá o en cinta, ahumada, estacionada 24 meses, mezclada con cedrón, pitanga, peperina o rosella. ¿Quién se...

Torre de panqueques de chocolate

Ingredientes 175 gr de harina 1 cucharada de bicarbonato de sodio 25 gr de cacao 100 gr de azúcar granulada 1 cucharada de sal 4 ½ cucharada de aceite vegetal 2...

Postre Balcarce

Ingredientes 3 discos de piononos de 22 cms de diámetro 500 gr dulce de leche repostero 1 litro crema de leche (1 cucharada de azúcar x 250 cc de...

El Locro

El locro (del quechua ruqru o luqru) es un guiso a base de zapallo, porotos, maíz y/o trigo que se consume en la zona...

¿Quién inventó la empanada?

Indiscutiblemente la empanada es un plato nacional, pero ojo que en otros países una empanada es nuestra tradicional milanesa. Ahora ... ¿quién hizo la...

Un buen salame, cómo identificarlo

¿Cómo se produce el salame? El gran concepto madrees común a todos los países y se resume en la conservación de las carnes por acción...
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