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Crespo
jueves, 19 octubre 2017

Blendeo de yerba: nueva tendencia para volver a las raíces del...

Canchada, verde, intensa, suave, secada a modo barbacuá o en cinta, ahumada, estacionada 24 meses, mezclada con cedrón, pitanga, peperina o rosella. ¿Quién se...

Torre de panqueques de chocolate

Ingredientes 175 gr de harina 1 cucharada de bicarbonato de sodio 25 gr de cacao 100 gr de azúcar granulada 1 cucharada de sal 4 ½ cucharada de aceite vegetal 2...

Postre Balcarce

Ingredientes 3 discos de piononos de 22 cms de diámetro 500 gr dulce de leche repostero 1 litro crema de leche (1 cucharada de azúcar x 250 cc de...

El Locro

El locro (del quechua ruqru o luqru) es un guiso a base de zapallo, porotos, maíz y/o trigo que se consume en la zona...

¿Quién inventó la empanada?

Indiscutiblemente la empanada es un plato nacional, pero ojo que en otros países una empanada es nuestra tradicional milanesa. Ahora ... ¿quién hizo la...

Un buen salame, cómo identificarlo

¿Cómo se produce el salame? El gran concepto madrees común a todos los países y se resume en la conservación de las carnes por acción...

Calabaza, anco, zapallo… ¿Lo amás o lo odiás?

Una de las primeras comidas de nuestras vidas es el purecito de zapallo. Color naranja, suavecito, dulzón... el rey de las comidas hasta que...

¿Cuál es la mejor torta?

Es el momento más esperado de toda fiesta, cuando ella llega todos se acercan y se preparan para degustarla. Sí, la torta es la...

La hamburguesa y sus parientes ancestrales

Cuanto más se conoce de las diversas culturas gastronómicas, más similitudes se encuentra. A veces un simple comentario dispara inquietudes, la cabeza se pone en funcionamiento...

Helado de chocolate blanco y nuez pecan

Ingredientes Para el helado: 2 yemas de huevos 200 ml de crema 200 ml de leche entera 50 gr de azúcar 2 cucharadas soperas de azúcar glas 2 cucharaditas de esencia...
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